Kentucky Derby에는 Mint Julep이 있습니다. Preakness에는 Black Eyed Susan 칵테일이 있습니다. 이번 달에 윔블던의 자리를 차지할만큼 운이 좋다면 의심 할 여지없이 Pimm ’s Cup으로 알려진 매혹적인 영국 물약 몇 잔을 마시 게 될 것입니다. 테니스 팬이 아니거나 TV에서 토너먼트를 볼 예정이더라도이 약간 매콤하고 상큼한 톡 쏘는 술은 이번 여름에 발견 할 가치가 있습니다.

Pimm ’s Cup의 기원은 1832 년 런던 굴 바 주인 인 James Pimm이 손님들에게 퀴닌과 비밀스러운 향신료 혼합이 포함 된 진 기반 음료를 제공하기 시작한 때로 거슬러 올라갑니다. 엘릭서는 소화 보조제로 불 렸으며“아니오. 1 컵”. 이 음료의 인기는 빠르게 증가했고 19 세기 말에는 영국 전역에 널리 퍼졌습니다. 1971 년 윔블던 토너먼트에서 첫 번째 Pimm ’s 바가 문을 열었으며 현재는 매년 8 만 파인트 이상의 Pimm과 레모네이드가 관중에게 판매되고 있습니다. (유명한 테니스 챔피언십의 또 다른 드 리 게르 음료는 샴페인입니다. 너무 초라하지도 않습니다.)

4 여름 상그리아

멋지고 눈에 띄는 장식은 잘 만들어진 Pimm ’s Cup의 필수 요소입니다. 순수 주의자들은 민트, 오이, 딸기, 사과 외에는 감히 아무것도 사용하지 않을 것입니다. 한마디로 말하면 영국에서 구할 수있는 재료 만 사용할 수 있습니다. 고전적인 조리법은 핌의 한 부분에서 레모네이드 두 부분의 부분을 필요로합니다. 영국인 버전은 투명하고 탄산이 있으며 찾을 수없는 경우 레몬 라임 소다로 대체 할 수 있습니다. 레모네이드를 생강 맥주 또는 토닉으로 대체하고 클래식 토퍼에서 출발하여 오렌지 트위스트, 파인애플 슬라이스 또는 패션 프루트로 유리를 장식하는 현대적인 변형은 클래식 레시피로 끝없이 땜질합니다. 어떤 식 으로든 혼합하면 탄산 차색의 한 모금이 키가 큰 유리 잔에 얼음과 함께 제공되고 예술적으로 장식됩니다.

전통적인 Pimm ’s Cup

2 온스 Pimm의 No. 1
4 온스. 영국 레모네이드 또는 레몬 라임 소다
민트 장식, 오이 슬라이스, 딸기 슬라이스 및 사과 슬라이스, 장식용

차가운 키 큰 유리 잔에 얼음을 넣으십시오. 핌 스와 레모네이드 또는 레몬 라임 소다를 추가합니다. 부드럽게 저어주고 민트 가지, 오이 슬라이스, 딸기 슬라이스, 사과 슬라이스로 장식합니다.