추수 감사절이 호박 파이를 제공하지 않고 끝나는 경우는 드물지만, 함께 제공되는 커피 외에는 드물게 없습니다. 이러한 상서로운 식사에 가까워지면 특별한 것이 필요하므로 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

미디엄 ~ 스윗 리슬링 (Jekel, Willamette Valley Vineyards, Maximim Grunhaus Herrenberg Kabinett, Polka Dot 및 Wakefield“Promise Land”)은 적당한 바삭함을 선사합니다. 스파클링 와인 (Schramsberg의 Cremant 및 Domino de la Vega Cava)의 냉장 발포는 파이의 밀도와 향미를 높여줍니다.

디저트 와인, 특히 Muscato (Palmaz Vineyards Florencia, Swanson Vineyards Les Trois Filles, Innocent Bystander 및 Saracco), Riesling (d' Arenberg The Noble) 및 Sauternes (Ch. LaMonthe Guignard 및 Ch. Latrezotte)는 예상대로 잘 작동하며 아이스 와인 (Inniskillin) 및 William Hill)이 더 잘 작동합니다.

Inniskillin의 반짝이는 아이스 와인은 당신이 요청할 수있는만큼 좋은 짝을 이룹니다. 일반적으로 Tokay 's (Royal Tokaji 5 Puttonyos)와 특히 헝가리 출신의 Paul Hobbs의 Arvays는 감미로운 단맛을 훌륭하게 전달합니다.

New World Port (Frank Family)는 합리적으로 수행되지만 Madeiras (Blandy ’s Rainwater 및 Malmsey)에 의해 가려집니다. PX Sherry (La Canada Perez Barquero 및 Osborne)의 감미로운 캐러멜 화 된 부정확 함이 더 좋습니다.

Rum (Goslings, Captain Morgan)은 합리적인 선택입니다. 일부 전문 주류 (Voyant Chai, Tuaca 및 Praline)는 압도하지 않고 단맛을 제공합니다.

마지막으로 추수 감사절은 프리미엄 식사이므로 프리미엄 와인은 어떻습니까? 2003 Mouton은 기꺼이 열어서 식사가 끝날 때까지 저장한다고 가정하면 실제로 아주 멋지게 짝을 이룹니다.

첫 번째 성장이든, Tokay이든 좋아하는 다른 선택이든, 추수 감사절 디저트가 포함 된 독특한 와인은 잊을 수없는 페어링입니다.

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