Barolo,

Barolo의 2012 빈티지의 맛

최근에 돌아온 Barolo 방금 출시 된 2012 년의 300 개가 넘는 블라인드 테이스팅을 마쳤던 곳에서 앞으로 몇 달 동안 미국 시장을 강타 할 빈티지에 무게를 두어야 할 때입니다. 2012 년은 훌륭한 빈티지는 아니지만 많은 프로듀서가 매우 훌륭하고 균형 잡힌 Barolos를 제공했습니다. 대부분은 나이에 걸 맞는 구조를 가지고 있지 않고 대신 조기 호소력을 제공하지만 최고는 향후 10 년 이상에 걸쳐 훌륭한 음주를 제공 할 것입니다.

날씨의 관점에서 2012 년은 쉽지 않았고 제가 만난 프로듀서들은 Nebbiolo 생산량은 정상보다 20-30 % 적었습니다. 한 해는 수십 년 동안 가장 춥고 가장 습한 겨울 중 하나로 시작되었으며, 풍부한 눈이 내리며 식물주기를 연기했습니다. 시원하고 습한 날씨는 3 월과 4 월까지 계속되었으며 5 월에는 비와 기온이 모두 높았습니다. 개화가 시작된 6 월 초까지 비가 계속되어 열매 세트 (열매가 형성됨)가 감소하여 수확량이 감소했습니다.

그 달 말에 기온이 상승했고, 나머지 여름에는 높은 기온과 적은 비가 내렸지 만 눈과 비로 인해 축적 된 물 매장량은 열 스트레스를 줄이는 데 도움이되었습니다. 여름 동안의 우박도 일부 생산자에게 손실을 입혔지만 그 피해는 크지 않았습니다.

8 월 말과 9 월 초의 비는 Nebbiolo 덩굴을 구호했습니다. 포도는 또한이 변덕스러운 품종의 향과 포도 숙성에 중요한 9 월의 나머지 기간 동안 급격한 낮과 밤 온도 변화의 혜택을 받았습니다. 대부분의 생산자는 10 월 초에 Nebbiolo 수확을 시작했습니다.

불규칙한 성장 계절로 인해 2012 Barolos는 최근 빈티지의 풀 바디 구조를 가지고 있지 않습니다. 그러나 일반적으로 말하면 즙이 많은 과일, 정제 된 타닌, 신선한 산미와 균형을 자랑합니다. 그들은 또한 2011 Barolo 레이블에서 일반적으로 발견되는 무거운 15 % abv에 비해 14 % 및 14.5 %로 더 제한적인 알코올 수준으로의 환영받는 복귀를 보여줍니다 (그리고 2009 년대에는 그보다 더 적습니다). 이미 접근이 가능하지만 2012 년 상위 Barolos는 10 년이 될 정도로 나이가 더 많아야합니다.

'2012 Barolo는 2011 년 또는 2013 년 (내년에 출시 예정)의 구조는 아니지만 이미 접근하기 쉽고 즐겁습니다.'라고 빈티지에 뛰어난 Barolo를 만든 Cantina Bartolo Mascarello의 Maria Teresa Mascarello는 말합니다. '둥글고 관대하며 감싸는 2011 Barolo와 달리 '12는 더 섬세하고 직접적이며 선형 적입니다.'

Verduno의 Barolos는 특히 빈티지에 잘 어울 렸습니다. Comm. G.B. 벌 로토 제품, 특히 Acclivi는 제가 시음하는 동안 눈에 띄었습니다.

'2012 년은 훌륭한 빈티지는 아니지만 균형, 우아함 및 향기가 있습니다.'라고 교단에서 가장 오래된 와이너리 중 하나 인 가족의 Burlotto 부동산의 와인 메이커 인 Fabio Alessandria는 말합니다.

La Morra와 Castiglione Falletto의 포도원에서 온 많은 Barolos도 빈티지에 잘 어울 렸고 Barolo, Monforte d’ Alba 및 Serralunga d’ Alba의 공동체는 더 고르지 않은 결과를 보였습니다. 교단 전체에 걸쳐 빈티지가 불일치한다는 신호로 생산자들은 2012 년 성장기에 대해 다양한 관점을 가지고 있습니다. 포도원의 위치에 따라 일부 생산자는 2012 년을 정기적으로 설명하고 다른 생산자는 과도한 여름 더위로 인해 문제가 있다고 말합니다. 소비자는 별보다 적은 빈티지에서 아주 좋은 와인을 지속적으로 만들 수있는 좋아하는 생산자 중에서 2012 년을 선택해야합니다.

그러나 전반적으로 2012 년은 즉각적인 호소력을 자랑하며 조화 롭고 매력적입니다. 웅장한 2010 Barolos가 완전히 발전 할 때까지 계속 기다리는 동안 이걸 마시 게 될 것입니다.

파이프 라인에서

나는 배럴 샘플을 검토하지는 않지만 시도하는 것을 즐깁니다. 2013 Barolos의 미리보기 (여전히 통에 있음)는 이것이 영웅적인 구조의 클래식 빈티지임을 보여주었습니다. 경이로운 2010 년대의 기교와 부드러운 질감은 없지만 2013 년은 더 엄격하고 2006 년과 2008 년과 같은 유명한 빈티지를 떠올리게합니다. 내년에 출시 될 예정인 2013 년은 돌아와서 수십 년 동안 잘 숙성 될 것을 약속합니다.

2013 년을 기다리는 동안 무엇을 마실까요? 당신은 그것을 짐작했습니다 : 2012 년.

다음은 2012 년 최고의 Barolos 중 일부의 샘플입니다.하지만이 목록이 확정적이지는 않습니다. 더 많은 병이 사무실에 도착했으며이 목록에서는 제작자 당 Barolo를 하나만 선택했습니다.

주세페 리 날디 2012 Barolo Brunate $ N / A, 96 점. 비니 페라.

Comm. G.B. Burlotto 2012 Barolo Acclivi $ 55, 95 포인트. Bacchanal 와인 수입품. 편집자의 선택 .

Cavallotto 2012 Barolo Bricco Boschis $ 78, 95 포인트. 올리버 맥 크럼.

Bartolo Mascarello 2012 Barolo $ N / A, 95 점. Polaner 선택.

Massolino 2012 Barolo Parafada $ 96, 95 포인트. 포도원 브랜드.

Giacomo Fenocchio 2012 Barolo Bussia $ 60, 94 포인트. Masciarelli WineCo.

Paolo Scavino 2012 Barolo Bric del Fiasc $ 87, 94 포인트. Skurnik.

Renato Ratti 2012 Barolo Rocche dell’Annunziata $ 100, 94 포인트. E & J Gallo.

Brezza 2012 Barolo Cannubi $ 60, 94 포인트. 고급 와인.

Castello di Verduno 2012 Barolo Massara $ 60, 94 포인트. Polaner 선택.