육군 예비군의 40 세 회원 인 제임스 아브라함은 지난 여름 동부 아프리카에 배치 된 동안 디지털 와인 과정에 등록했습니다.

'완전히 자기 주도적이었습니다'라고 그는 프로그램을 완료하는 데 약 2 주가 걸렸습니다. '공부하고 시간을 예약하는 방법을 사용자 지정할 수있었습니다.'

아브라함은 항상 와인을 공부하고 싶었지만 공식적인 수업을 할 시간이나 예산이 없었습니다. “확실히 격리 때문이었습니다.”라고 그는 말합니다. '저는 지식 기반을 확장하는 것을 좋아합니다. 온라인에서 무료 였기 때문에 쉽게 할 수있었습니다.'

와인에 관심이 많은 많은 사람들이이 기간 동안 디지털 교육을 추구하고 있습니다. 신종 코로나 바이러스 전염병 . 재정과 일정이 허용되는 사람들을 위해 가이드 그룹 시음 또는 수업은 격리되는 동안 절실히 필요한 연결을 제공 할 수 있습니다.

모든 예산을위한 4 가지 가상 와인 교육 프로그램

Larissa Dubose는 애틀랜타에 본사를 둔 고급 와인의 선임 온 프레미스 관리자로 일하는 와인 전문가입니다. 그녀의 업무 외 시간에 그녀는 로터스와 덩굴 , 상품 및 일품 시음을 제공하는 와인 교육 사이트.

Dubose는“작년 이전에했던 가이드 시음 횟수를 두 손으로 믿을 수 있습니다. “지금은 한 달에 적어도 두세 번하고 있어요.”

애틀랜타에 본사를 둔 와인 전문 업체 Larissa Dubose는 The Lotus and The Vines의 설립자입니다. / 사진 : Krys Alex

Dubose의 고객은 기업 그룹부터 유행성 제한으로 인해 계획을 취소해야하는 친구까지 다양합니다.

“40 세가 된 여자 친구가 있는데 모두 그랜드 케이맨에 가야했습니다.”라고 그녀는 설명합니다. '그래서 우리는 당신이 안전한 집에서 세계를 여행하는 시음회를 가졌고 그 후에는 아무도 운전할 필요가 없습니다.'

와인 컨설턴트 및 교육자 켈리 미첼 또한 작년에 가상 시음회를 개최하기 시작했습니다. 그녀는 코스워크와 약속을 맞춤화 할 수있는 능력이 초기 와인 애호가를 격려한다고 믿습니다.

Mitchell은“우리 BC 주, 코로나 바이러스 이전의 삶에서 우리 대부분은 그 속도가 너무 빨랐습니다. '소비자 와인에 대한 관심은이 환경에서 번성 할 수있는 기회를 가졌고, 그로 인해 가상 시음이 실제로 시작되었습니다.'

“이전에 없었던 완전한 액세스가 있습니다. 그것은 우리가 와인 세계를 더욱 다양하게 만드는 것에 대해 이야기 할 때 확실히 도움이됩니다.”— Larissa Dubose, 연꽃과 덩굴

뉴욕시 와인 바 직원 수퍼 내츄럴 와인 컴퍼니 그것을 증명할 수 있습니다. 2020 년 3 월에 바 및 레스토랑이 폐쇄 된 후 현장 수업의 디지털 버전을 만들었습니다. 이 형식을 통해 강사는 수업 규모를 16 명에서 40 명 이상의 참석자로 늘리고 범위를 넓힐 수있었습니다.

이벤트 및 커뮤니케이션 디렉터 인 Sarah Stafford는 '우리는 보스턴, 산타페, D.C., 오클라호마, 마이애미, 시카고 등과 같은 곳에서 와인 바에 가본 적이없는 새로운 단골자를 양성했습니다.'라고 말합니다. '우리는 또한 여러 주에서 다양한 수업을 위해 여러 가족 구성원이 참여했습니다.'

지난 9 월 Wine Enthusiast 데뷔 와인 애호가 아카데미 는 Wine & Spirit Education Trust (WSET)와 협력하여 가상 초급 와인 코스를 제공합니다. 개강 일 이내에 수업이 채워졌고, 주최측은 등록에 대한 지리적 제한이 없다는 점을 인정했습니다.

연결 기회의 증가는 개인적 및 직업적 의미를 갖습니다.

Mitchell은 '실제 이벤트에 도달 할 수 없기 때문에 놓칠 수있는 정보가 너무 많습니다.'라고 말합니다. '하지만 실제로 의미있는 패널에 참석할 수 있고 큰 비용이 들지 않는 옵션이라면 이제 해당 정보에 대한 갈증을 해결할 수있는 방법이 있습니다. 전염병 이후에도 컨퍼런스 주최자가 고려할 제안이되기를 바랍니다.”

“대면, 대면 교육 및 훈련을 전문으로하는 와인 학교의 경우, 전염병은 고급 레스토랑만큼이나 해 롭습니다.”라고 국제 와인 센터 / Photo의 회장 인 Mary Ewing-Mulligan MW는 말합니다. IWC 제공

안타깝게도 디지털로의 전환은 더 많은 발자국을 가진 교육 기관에 도전하고 있습니다. 뉴욕 기반 등록 국제 와인 센터 (IWC)는 2019 년 6 월 대비 2020 년 6 월에 50 % 하락했습니다.

IWC의 MW 사장 인 Mary Ewing-Mulligan은“대면, 대면 교육 및 훈련을 전문으로하는 와인 학교의 경우 전염병이 고급 레스토랑만큼이나 해 롭습니다. 그녀는 학생들이“정상적인 상황으로 돌아갈 때 안전하다고 느끼면 다시 환영합니다. 바라건대 그 날은 2021 년이 될 것입니다.”

그러나 자신을 '온라인 학습에 매우 익숙'하다고 말하는 육군 예비군의 아브라함과 같은 사람들에게는 가상 형식을 환영합니다.

포용적인 디지털 음료 커뮤니티를 구축하려면 진정한 관심과 헌신이 필요합니다

또한 미묘한 방식으로 접근성을 높일 수 있습니다.

와이너리의 가상 시음회는 회사 설립 자나 수석 와인 메이커가 주최 할 수 있습니다. '실제로 와이너리에 갔다면 말을 할 수 없었을 사람'이라고 Dubose는 말합니다. “이전에 없었던 완전한 액세스가 있습니다. 그것은 우리가 와인 세계를 더욱 다양하게 만드는 것에 대해 이야기 할 때 확실히 도움이됩니다.”

가상 교육은 와인 세계로의 진입 장벽을 낮추지 않고 변화시킵니다. 예를 들어 레스토랑에서 소믈리에에게 질문하는 것이 불편하다고 느꼈다면 Zoom을 통해 대담해질 ​​수 있습니다. 이것은 전반적으로 와인 지식에 대한 자신감과 열정을 구축합니다.

“그 와인 벌레입니다. 조금이라도 배우기 시작하면 토끼 굴이되어 계속 배우고 싶을뿐입니다.”라고 Dubose는 말합니다. “매니아 든 전문 가든 더 많은 사람들이 와인에 관심을 갖고 코스를 수강하는 것을 보게되어 기쁩니다.

“하늘이 한계라고 생각합니다. 정말 추한 해에 튀어 나온 정말 아름다운 일입니다.”