New Orleans는 독특한 요리와 뛰어난 와인을 혼합하여 'The Big Easy'와 구별되는 캐주얼하고 여유로운 시원함을 만듭니다. 전 공동 소유주 인 Marc Preuss에 따르면 Broussard의 프렌치 쿼터에서는 2005 년 허리케인 카트리나가 닥친 후 도시의 와인에 대한 관심이 강화되었습니다.

'우리의 작은 과녁 인 카트리나 이전에는 와인과 음식을 감상하는 영역이 작은 공간이었습니다.'라고 그는 말합니다. '지금은 대부분의 오래된 뉴 올리언스로 확장되었습니다.'

Preuss 실행 NOLA DeTours , 도시 전체에 맞춤형 개인 탐험을 제공합니다. 한 가지 하이라이트는 역사적인 요리 칵테일 투어입니다.

Preuss는“이 동네에는 모두 특별한 바가 있고 캐릭터와 조화를 이루며 모든 원래의 역사가 있습니다.”라고 Preuss는 말합니다. '바카 날 인 더 바이 워터이든 포 부르 와인 인 더 마리니이든, 그것이 바로 그들 만의 특별한 이유입니다.'

뉴 올리언스의 상징적 인 이중 산탄 총 주택 / 게티

와인 숍과 와인 바

바커스 신자

Bywater에서 바커스 신자 허리케인 카트리나 복구 노력의 일환으로 뉴 올리언스 주변의 게스트 셰프가 Bacchanal Sundays에 군중을 위해 요리를했습니다. “Katrina 이후 New Orleans는 이러한 르네상스와 재창조를 경험했으며 Bacchanal이 그와 많은 관련이 있다고 생각합니다.”라고 현지 레스토랑 CellarDoor의 소유자 인 Gregory Gremillion은 말합니다.

이 콤보 와인 숍 / 뒤뜰 파티는 야외 파티오에서 라이브 재즈를 주최합니다. 구세계 중심의 와인 선택에는 일부 New World 병이 포함됩니다. 메뉴는 유리 또는 병으로 다양한 옵션을 제공하며 매일 오전 11 시부 터 오후 5 시까 지 해피 아워에 5 달러의 와인을 제공합니다. 작은 접시가 포함 된 계절별 주간 메뉴도 있습니다.

Delachaise

이 고급 동네 와인 바 / 비스트로 가든 디스트릭트에는 350 개 이상의 와인이 있습니다. 여름에는 냉동 음료로 유명합니다. 즉, 5 달러의 프라이 슬링 / 프로 세 해피 아워 스페셜입니다. 이곳의 특선 요리로는 거위 튀김 포메 프릿과 훈제 연어 조니 케이크가 있습니다. 야외 파티 오는 와인 한 잔을 마시고 St. Charles Avenue를 오르 내리는 노면 전차를보기에 완벽합니다. 건물 외관이 오래된 철도 차량처럼 보이기 때문에 적합합니다.

New Orleans의 Grande Dame 인 Ella Brennan에게 구식 건배

포 부르 와인

'친절하고 두려움없는 이웃 와인 가게'라고 자랑스럽게 생각합니다. 근교 희귀 한 와인과 세계 최고의 프리미엄 병을 조명합니다. 15 달러 미만의 다양한 와인도 있습니다. 2012 년에 오픈 한이 가게는 와인을 통해 공동체를 구축하고자한다. “우리 가게를 차별화하는 것은 우리가 와인 판매 거래에 덜 집중하고 와인에 의해 자연스럽게 강화되는 경험과 상호 작용에 더 많이 관여한다는 것입니다.”라고 소유주 Catherine Markel은 말합니다.

오크

St. Charles 전차에서 내려 오크 , 그 이름을 가진 거리에 위치한 매혹적인 와인 바. 소유주 겸 총괄 책임자 인 Patrick Winters는 지역보다는 미각에 초점을 맞춘 와인 목록을 감독합니다. 섹션에는 'Stones and Acid', 'Flirting with Oak'및 'Herbs and Smoke'가 포함될 수 있습니다. 튀긴 새우 타코 또는 맥주 치즈 퐁듀가 들어간 부드러운 프레첼과 같은 작은 접시 메뉴와 아름답게 어울립니다. 이 장소에서는 종종 다양한 재즈, 포크 및 R & B 공연이 열립니다. 한때 자체 도시였던 캐롤 턴에 위치한이 동네는 향수를 불러 일으키는 매력을 유지합니다.

패트릭 바빈

Hotel Mazarin의 French Quarter 중심부에 위치한 이 우아한 장소 Bistro Maison de Ville의 전직 관리자였던 Patrick Van Hoorebeek이 운영합니다. 방대한 와인리스트는 Van Hoorebeek의 고국 인 벨기에에서 온 다양한 수제 칵테일과 맥주로 보완됩니다.

Van Hoorebeek은 여기에서 스타이며 그의 성격은 음식과 와인 옵션만큼이나 큰 끌림입니다. 그는 '생명의 왕'이라는 칭호를 가지고 있습니다. 코르크의 크루 , 와인, 음식 및 재미를 기념하는 마디 그라 그룹. 회원들은 종종 다른 현지인들과 함께 친밀한 안뜰에서 어울립니다. 맞춤형 실내 온도 조절 와인 보관함을 대여 할 수도 있습니다.

펄 와인 컴퍼니

진주 와인 주식회사

이 조합 와인 숍 / 바 1929 년에 지어진 Bayou St. John을 따라있는 역사적인 건축물 인 American Can Company 건물에 자리 잡고 있습니다. 한때 미국에서 가장 큰 알루미늄 캔 공장이었습니다.

소유주 인 Leora Madden은 2013 년에 개장 한 이래로 와인 씬이 어떻게 발전했는지에 대해 자부심을 갖고 있습니다.“우리는 '이봐, 내가 좋아하는 Syrah가 있었어.'라고 말하는 사람들과 놀라운 변화를 보았습니다. 좋아하는 Syrah를 보여주세요.”라고 Madden은 말합니다. “또는‘천연 와인이 뭐야? 좀 먹어보고 싶어요.””Pearl Wine Co.는 다양한 수제 칵테일, 가재, 빙고의 밤과 같은 다양한 이벤트, 지역 음악, 와인 시음, 오픈 마이크의 밤을 제공합니다.

생 제르맹

생 제르맹 블록에서 가장 새로운 아이 일 수 있지만 매우 아름다운 . 파리 스타일의 와인 바이자 Bywater의 16 석 예약 전용 비스트로는 유기농 및 바이오 다이내믹 천연 와인에 중점을 둡니다. 프랑스의 느긋한 느낌을 뉴 올리언스에 가져오고 자했던 세 명의 셰프의 아이디어입니다.

예약을 할만큼 운이 좋은 사람들을 위해 Saint-Germain의 목표는 요리사의 집에서 식사하는 것처럼 느끼게하는 것입니다. 뉴 올리언스의 상징적 인 이중 산탄 총 스타일 주택 중 하나에 위치한 Saint-Germain의 넓은 그늘진 뒤뜰은 프랑스 남부의 무성한 안뜰로 옮겨 졌다고 생각하게 만들 것입니다.

뉴 올리언스 와인 연구소 (W.I.N.O.)

이 셀프 서비스 와인 바 / 숍 120 개의 옵션이 있으며 1, 2 또는 4 온스 타설로 제공됩니다. 작은 접시와 치즈 플레이트도 제공됩니다. 탭에서 모든 와인을 25 % 할인받을 수있는 해피 아워를 놓치지 마세요. 위치도 유지 Wine & Spirit Education Trust (WSET) 수업 및 와인 세미나. 중심 업무 지구 (CBD)의 컨벤션 센터 근처에 위치해있어 긴 하루를 보낸 후 휴식을 취하기에 완벽한 장소입니다.

Bouligny Tavern

훌륭한 와인리스트가있는 레스토랑

Bouligny Tavern

이 세련된 개 스트로 펍 식당 한때 Uptown의 일부인 지역에 존재했던 농장과 faubourg의 이름을 따서 명명되었습니다. 셰프 겸 소유주 인 John Harris는 2000 년에 세련된 프랑스 레스토랑 Lilette를 처음 열었습니다.

인접한 건물을 사용할 수있게되자 그는 그것을 잡고 Bouligny Tavern을 열었습니다. 다양한 60 병 와인리스트와 함께 유리 잔으로 다양한 와인을 제공합니다. 작은 접시 메뉴에는 버섯 브루스케타와 튀긴 허쉬 강아지가 포함됩니다. 창의적인 칵테일 모음은 이름 만 말하면 시도해 볼 가치가 있습니다. 관리 된 장난 또는 새와 꿀벌, 누구?

CellarDoor / 사진 : Marianna Massy

지하실 문

이 식당 CBD에서 가장 오래된 건축물 중 하나 인 역사적인 Swoop-Duggins House에 있습니다. 1830 년에 지어 졌다고 믿어지는이 건물은 매춘 업소로 40 년을 보낸 것을 포함하여 여러 번의 화신이되었습니다. 2014 년에 문을 연 CellarDoor는 와인, 맥주, 수제 칵테일과 함께 혁신적인 요리를 선보입니다.

해외 여행의 영향을받은 소유자 인 Gregory와 Rachel Gremillion은 와인 선택에 자부심을 가지고 있습니다. “제가하려는 것은 다른 곳에서는 볼 수없는 전 세계 와인을 소개하는 글로벌 와인리스트를 큐레이팅하는 것입니다.”라고 Gregory는 말합니다. 건물은 15 피트 천장, 원래 벽돌 및 Gregory가 지은 3 층 갤러리로 놀랍습니다. “레스토랑과 바가이 건물에 새로운 생명을 불어 넣고이를 복원 할 수입을 제공하는 것을 보는 것은 정말 재미있었습니다.”라고 그는 말합니다.

Cavan / Gabrielle Gieselman Milone의 사진

캐번 레스토랑 & 바

Cavan 신선한 현지 재료를 포함하는 해안 미국 요리를 제공합니다. 올드 월드 와인을 전문으로하며, 반값 클래식 칵테일, 와인, 현지 맥주 및 엄선 된 애피타이저가 포함 된 매일 해피 아워를 제공합니다. Cavan은 1881 년에 지어진 Cockerton House로 알려진 역사적인 Garden District Victorian 저택에 자리 잡고 있습니다. 식당이 문을 열었을 때 설명 할 수없는 일들이 일어나기 시작했다고합니다. 미스터리에는 이상한 냄새, 무작위로 작동하는 동작 감지기, 겉보기에 저절로 부딪히는 문이 포함됩니다.

SoFAB 및 압생트 전시회 (R) / 사진 by Stephen Binns

밖으로 약

남부 식음료 박물관 (SoFAB)

이 비영리 박물관 남부 고유의 요리 유산을 만드는 모든 문화에 중점을 둡니다. 그것의 명시된 임무는 남부의 눈을 통해 세계의 음식과 음료 문화의 발견, 이해 및 축하에 전념합니다. SoFAB는 각 남부 주에 대한 전시를 포함하는 전시, 시음 및 시연을 주최합니다. 최근의 또 다른 수업 시리즈는 크리올과 케이준 요리를 강조합니다.