우리는 추수 감사절에 열리는 최고의 미국 와인을 위해 시음 팀을 두 드렸습니다. 우리의 휴일을 추천하기 위해 최고의 병을 통해 냄새를 맡고 마시는 사람들보다 누가 더 잘하기 때문입니까?

알렉산더배나무, 어시스턴트 테이스팅 디렉터

우리 엄마는 피노를 사랑해회색, 그리고 나는 그녀를 비난 할 수 없습니다. 대부분의 경우 가볍고 간단하며 완벽하게 즐겁습니다. 그러나 그녀는 테이블에서 술을 마시는 유일한 사람이 아닙니다. 현실을 직시합시다. 이제 약간의 변화를 가져올 때입니다. 피노 가족에 머물면서 차라리 Left Foot Charley의 2014 Island View Corner Pinot Blanc 미시간의 북쪽 끝에서. 녹색 사과 색조로 바삭하면서도 약간의 무게와 질감이있어 칠면조의 날을 따르기에 좀 더 매력적입니다.

Beaujolais Nouveau가 그 자리를 차지하고 있지만 저는 좀 더 비 전통적인 방식을 선호합니다. 샤토 그랜드 트래버스의 2012 년 보호 구역작은, Mitten State의 Old Mission Peninsula에서 온 포도에 더 많은 기교를 제공합니다.투티 프루티. 크랜베리에 화이트 페퍼 킥을 곁들인이 라이트-미디엄 바디 레드는 미시건 와인에 대한 선입견을 깨뜨릴 것입니다.

나는 항상 우리 가족의 와인을 마시는 편안한 지대의 경계를 넓힐 와인을 찾고 있습니다.Pinotage버지니아 출신이이 법안에 맞습니다. Lovingston의 2013 Gilbert ’s VineyardPinotage 고소한 허브와 연기가 자욱한 게임과 깔끔한 ​​붉은 과일 톤의 균형을 완벽하게 유지합니다. 테이블에있는 다양한 요리와 함께 짝을 이루기 쉬우면서도 전통적인 사건에 이국적인 분위기를 더 해줍니다.

저는 스파클링 와인의 다재다능 함을 좋아합니다.아페리티프디저트까지. 이 쏟아지는 것은 우리 집에서 휴가를 보내는 데 필수입니다. 트럼프의 2008 Brut Reserve 산뜻한 사과와 레몬의 풍미와 고소하고 고소한 색조를 결합하여 활기차고 에너지 넘치는 거품으로 전달됩니다. 혼자서 마시거나 무수한 추수 감사절 요리와 함께 먹기에 완벽합니다. 이름이 정치적 담론을 불러 일으킬 수 있지만,이 맛있는 병이 끝나면 우리의 차이점은 제쳐 놓을 것입니다.

집에서 만든 피칸 파이보다 더 좋은 것은 없습니다. 할머니는 킬러 파이를 만드세요. 토스트, 열매, 부자, 사랑으로 만들어졌습니다. 무엇을 더 요구할 수 있습니까? 와인 페어링을 잊지 마세요! 좋은 일이 나는 병이 훅2011 년자 케스목재 텍사스에서 환영합니다. 어둡고 짭짤하며 약간 달콤합니다. 이것을 내 잔에 담아 파이가 일치했습니다.

Fiona Adams, 테이스팅 코디네이터

나는 사랑한다분홍연중 무휴이며 특히 휴일에 봉사하는 것이 가장 좋아합니다. 서늘한 달에는 크랜베리와 라즈베리 향과 더 어두운 장미 색이있는 구조가 더 많은 것을 선호합니다. Brooklyn Oenology의 2014 카베르네 프랑분홍 병에 조금만 담아두면 더 좋아지고, 올 시즌 내내 맛있지 만, 고전적인 추수 감사절 스프레드와 멋지게 어울립니다.

나는 손님을 잠들게하는 것으로 악명 높은 축제 인 추수 감사절에 무거운 빨강을 피한다. 와인 페어링이 문제를 악화시키는 것을 원하지는 않습니다. 피처지하실 '2014Carignan 더 굵은 빨간색을 찾는 사람들에게 훌륭한 중간 지점입니다. 입천장의 구조와 무게가 우수하여 산도가 부족하지 않습니다.Carignan하나의 품종 와인으로 많은 사랑을받지 못하고 슬프게도 블렌딩 포도로 종종 무시됩니다. 저절로 아름답게 표현 된 것을 보면 상쾌합니다.

다양한 수준의 와인 지식을 가진 대규모 그룹을 모을 때 더 친숙하거나 안전한 것을 제공하는 것이 현명 해 보입니다. 이건 그 와인이 아닙니다. 팔미 나의 2014 피노회색 더 잘 알려진 품종의 와인이지만 결코 기본이 아닙니다. 추수 감사절에 많은 리슬링을 제공하는 것으로 알려져 있지만이 피노의 질감이 마음에 듭니다회색. 편안한 무게는 굴의 물과 같은 산미로 균형을 이룹니다. charcuterie와 잘 어울리 며 저녁 식사를 할 수도 있습니다.

Carrie Dykes, 어시스턴트 테이스팅 코디네이터

아일랜드계 미국인 가정에서 아이리쉬 커피와 위스키 케이크로 식사를 마무리하지만, 잔치 중에는 와인으로 트립토판 유발 혼수 상태를 개선합니다. 다양한 맛을 즐기기 위해 가족이 스스로 선택하지 않았을 수도 있지만 멋지게 짝을 이루고 새로운 것을 열어 줄 와인을 가져옵니다. 허드슨 밸리에 살고있는 저는 뉴욕 주 와인을 대표하고 싶습니다. Konstantin Frank 박사의 2012 Gewürztraminer 아주 잘 만들어졌습니다. 감미로운 열매와 향기로운 장미 향은 타르트 크랜베리 ​​소스와 함께 제공되며 매끄러운 미네랄 성분은 모든 요리 사이에서 미각 클렌저 역할을합니다. 칠면조를 견디기에는 복잡성이 있고 호박 파이와 함께 곁들여지는 과일 맛이 있습니다.

내 처녀 이름은 Ehler이고 부모님은 Ehler ’s Estate Merlot 80 년대 어느 시점에서 대학을 졸업 할 때까지 그것을 저장하려고했습니다. 글쎄요, 제 친구들과 제가 몇 년 일찍 마 셨기 때문에 그렇게 오래 가지 않았습니다. 나는 이제 휴일을 위해 병을 사서 17 살 된 나를 살해하지 않은 부모님에게 감사하는 마음을 갖게되었다. 다행히도 2012 년 메를로 헌금은 추수 감사절 저녁 식사에 완벽한 동반자가되었습니다. 육두구, 계피, 고수와 같은 가을 향료가 가득한이 부드럽고 둥근 부머는 식사와 조화를 이루고 증폭됩니다.