우리는 그것을 얻습니다. 새해를 맞이하면 몸이 사원입니다. 그리고 지금까지 체육관에 가고 정크 푸드를 없애고 맛있고 달콤한 칵테일을 피하십시오 . 정말 훌륭합니다.하지만 우리와 같은 사람이라면 지금 쯤이면 나쁘게 되돌리고 싶지만 아주 맛있습니다.

큐: 와인 애호가 . 다음은 그 사원을 보존하면서 우위를 점할 10 개의 최근 평가 된 유기농 와인입니다. 물론, 평범한 부족에 초점을 맞춘 주스 해독은 아니지만이 와인이 살충제와 화학 물질이 없다는 사실을 알면 안심할 수 있습니다.

Bonterra 2012 Made With Organic Grapes Pinot Noir (Mendocino 카운티) $ 16, 91 포인트. 잘 만들어지고 복잡하며 완성 된이 제품은 계피와 베리 향이 어우러져 살짝 구운 참나무의 감칠맛 나는 향을 제공합니다. 독단적 인 풍미, 신선한 산미, 전신 사이에서 잘 균형을 이룹니다. 로즈마리, 자두, 체리의 뉘앙스가 마무리에 남아 있습니다. 편집자의 선택. — 짐 고든

Chacewater 2011 Made With Organicly Grown Grapes Syrah (Sierra Foothills) $ 20, 92 포인트. 베이컨과 오리 간 무스의 향을 자랑하는 고기가 풍부하고 통통한 시라 인이 와인은 가격 대비 엄청난 맛과 품질을 제공합니다. 플러시하고 고소한 타닌과 후추와 계피 향신료의 긴 마무리로 몸을 충분히 제공합니다. charcuterie를 자르기 시작하십시오. 편집자의 선택. -버지니아 분

Christian Leperchois 2011 Lunar Apogé Made with Organic Grapes Red (Lirac) $ 20, 91 포인트. 이 바이오 다이내믹 프로듀서는 두 번의 연속 빈티지를 기록했습니다. 2011 년은 처음에는 약간 펑키하기 때문에 서빙하기 전에 가만히 따르고 싶을 수도 있지만, 양배추와 같은 향이 사라지면 와인은 많은 블랙 베리 과일, 약간의 개 리그 노트 및 감초를 제공합니다. 풀 바디와 크리미 한 질감, 길고 부드러운 마감입니다. 편집자의 선택. -J.G.

Domaine Jean Bousquet 2013 Reserve Made with Organic Grapes Cabernet Sauvignon (Tupungato) $ 17, 87 포인트. 자두와 베리 향은 약간 지미합니다. 이것은 미각에서 빠르게 움직이고, 산뜻한 산도가 시큼 함으로 향하지만 시간을 거슬러 올라가는 베리 풍미를 밀어냅니다. 공격적인 마무리는 거의 신맛이 나지는 않지만 오크 커피와 쓴 초콜릿 맛이 그것을 마무리합니다. —Michael Schachner

Domenico 2010 Made With Organically Grown Grapes Estate Grown Syrah (Amador 카운티) $ 30, 90 포인트. 요가를 연습하는 프로 축구 선수처럼 크고 거만하지만 균형 잡힌 이것은 힘과 유연성 및 우아함을 결합합니다. 우리는 진한 검은 과일 향, 쫄깃한 식감, 익은 보 이젠 베리 풍미 및 오래가는 마무리를 좋아합니다. 탄탄한 타닌이 전신과 어우러져 기분 좋고 대담한 식감을 선사합니다. -J.G.

Horse & Plow 2013 유기농 재배 포도로 만든 McFadden 농장 Pinot Gris (Mendocino) $ 22, 89 포인트. 짭짤한 미네랄 성분이이 드라이 와인을 특히 흥미롭게 만듭니다. 약간의 허브 향, 백도 향, 싱그러움을 더하는 전신, 그리고 오래가는 마무리가 있습니다. -J.G.

유기농 재배 포도로 만든 Les Hauts de Lagarde 2013 (Bordeaux Blanc) $ 13, 91 포인트. 풍부하고 풍성한이 와인은 농축되고 균형 잡힌 와인입니다. 그것은 초본, 신선한 감귤류 및 파인애플이 잘 혼합되어 있으며 모두 강렬하고 과일입니다. 몇 달이 지나면 2015 년까지 기다리십시오. —Roger Voss

McFadden Vineyard 2013 유기농 재배 포도로 만든 부동산 Pinot Gris (Potter Valley) $ 16, 90 포인트. 독특한 감귤류와 야생 세이지 향과 눈부시게 선명한 균형이이 와인의 특징입니다. 생동감 넘치는 마무리에 깨끗하고 꽉 찬 과일 맛이 남아 있습니다. 작은 유기농 포도원에서 자란 이것은 매우 합리적인 가격으로 진정성을 제공합니다. 편집자의 선택. -J.G.

Navardia 2013 Made with Organic Grapes (Rioja) $ 12, 86 포인트. 체리와 카시스 향은 평평하고 재미입니다. 이것은 육즙이 많은 타닌뿐만 아니라 검은 과일의 찰흙, 흙 같은 약간 쓴 맛을 보여줍니다. 마무리 목재는 크기와 타닉 그립과 함께 있지만 전반적으로 65 % Tempranillo, 25 % Graciano 및 10 % Garnacha의 혼합이 잘 보입니다. -M.S.

Pratsch 2013 Made With Organic Grapes Grüner Veltliner (Niederösterreich) $ 15 / 1 L, 88 포인트. 파삭 파삭 한 녹색 배, 레몬의 손길, 그리고 그다지 자랑스러운 후추의 일부조차도 눈에 띄지 않지만 상쾌한 흰색으로 들어가며 환영받는 분출을 자랑합니다. 베스트 바이. -앤 크레 비엘

Spiropoulos 2013 Made with Organic Grapes Moschofilero (Mantinia) $ 17, 90 포인트. 유명한 Moschofilero 생산자가 제공하는이 유기농 제품은 레몬 꽃, 장미 및 젖은 돌의 향기로 시작하여 감귤류, 복숭아 및 흰색 과일의 신선한 향이 이어집니다. 꽃이 만발하고 우아하며 구운 닭고기 또는 풍미가 풍부한 생선과 짝을 이루어야합니다. —Susan Kostrzewa