섣달 그믐 날에 울리는 스파클링 와인의 다양성을 찾고 계십니까? 직원 와인 애호가 당신은 덮었다. 유서 깊은 주택에서 생산되는 클래식 샴페인부터 전 세계의 고품질 가치 구매에 이르기까지 다양한 축제 분위기를 즐기세요.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) $ 14, 89 점. ' a) 분홍색 b) 달콤하고 c) 탄산 음료보다 더 단조롭고 매력적이고 맛있는 와인이 있습니까? 생동감 있고 상쾌한 기분을 유지하기에 충분한 산도가 특징 인이 군중을 즐겁게하는 이보다 더 좋은 방법은 없습니다.” —Joe Czerwinski, 편집장

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (오스트리아 스파클링 와인) $ 20, 90 포인트. “버블 링에 대한 나의 취향은 극도로 뛰어납니다. 뼈가 건조하고 섬세하거나 효모가 있고 크림 같고 매운 맛이 좋습니다. 이 병은 후자입니다. 섣달 그믐 날 간식과 술을 마시고 껴안고 웃으며 몇 시간 동안 내가 필요한 무게가 많지만 세련미를 더하는 신선한 마무리가 있습니다. ' —Layla Schlack, 수석 편집자

Terre di Marca / 사진 제공 코르크 와인

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (프로 세코 트레비 소) $ 14. “새해의 기여를 경쟁 업체와 차별화하십시오. 반짝임 . 손으로 수확하고 유기농 인증을받은이 와인은 코르 베 조가 제공하기 전에 병을 흔들어 음료에 통합하도록 권장하는 침전물 층이 보이는 상태로 판매됩니다. 병은 어떤 파티 테이블에서도 눈에 띄지 만 14 달러로 은행 명세서에 눈에 띄지 않습니다. 또한 10.5 % abv에서 시계가 자정을 치는 시간을 보장 할 수있을만큼 가벼워서 테이블 아래에서 잠들지 않고 여전히 파티의 삶이 될 것입니다. . ' —Dylan Garret, 보조 디지털 편집자

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (샴페인) $ 48. “최고의 피노 누아 기반 샴페인의 예를 찾고 있다면 Bouzy 마을로 가십시오. 말하는 것이 재미있을뿐만 아니라 와인, 특히 로제도 마시는 것만 큼 재미 있습니다. Paul Bara의 사랑스러운 색조는 중요한 다른 사람이나 아마도 작은 친구 모임 외에는 동반자가 필요하지 않습니다. 그러나 로제 샴페인의 다재다능 함을 탐구하고 싶다면 고기를 훈제하고 해산물부터 피자까지 모든 것이 축제에 추가 될 것입니다.” —Jameson Fink, 수석 디지털 편집자

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’ Alsace) $ 17, 90 포인트. “아버지와 제가 놀랍도록 맛있지 만 놀랍도록 저렴한 폭죽 인 Crémant d’ Alsace를 처음 발견했을 때를 결코 잊지 못할 것입니다. 루시앙 알브레히트 (Lucien Albrecht)의 NV Brut는 우리가로드 아일랜드의 Narragansett로 당일 여행을 가던 중 작은 와인 숍에서 픽업하여 바다에서 신선한 굴을 먹었습니다. 싱싱하고 밝고 쉽게 마시 며 해변 분위기에 완벽한 동반자였습니다. 그것은 내가 코르크를 터뜨릴 때마다 그 여행과 아버지의 추억으로 돌아가는 가장 좋아하는 거품이 많은 여행 중 하나입니다.

“재미있는 사실 : 제가 시작했을 때 개봉 한 첫 번째 제출물 상자에도있었습니다. 와인 애호가 2006 년에는 분명히 그가 위에서보고 있다는 신호였습니다.” —Lauren Buzzeo, 선임 편집자 겸 시음 감독

게티

Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (샴페인) $ 45, 89 점. “저는 50 달러 미만의 클래식 인 뵈브 클리 코를 사용합니다. 친구와 함께 (매년마다) 뜨개질을 다시 가르치는 동안 눈이 내리는 허드슨 밸리 주말의 추억을 떠올리게합니다. 우리는 장작 난로 옆에 앉아이 신선하고 과일 향이 나는 스파 클러를 홀짝이고 있습니다.” —Carrie Dykes, 테이스팅 코디네이터

Berlucchi NV ’61 Satèn Brut (Franciacorta) $ 29, 88 점. “저는 최근 이탈리아의 Franciacorta와 남아프리카의 Méthode Cap Classique (MCC)를 즐기고 있습니다. 두 스타일 모두 전통적인 Champagne 방법을 사용하여 만들어지며 실제로 Champagne보다 더 엄격한 제작 표준을 가지고 있기 때문에 거품이 많은 예산을 해치지 않으면서도 품질면에서 비슷합니다.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / 사진 제공 Boschendal, 페이스 북

'Franciacorta에서 100 % 샤르도네 향료 인 Berlucchi의 Satèn Brut는 우아하고 밝은 산과 섬세함이 가득합니다. 이탈리아 향이 모두 프로 세코라고 생각하는 사람들에게 소개 할 훌륭한 와인입니다. 한편, 제가 새로 발견 한 MCC 즐겨 찾기는 Boschendal NV 르 그랑 파빌리온 Brut Rosé ($ 24, 87 포인트) , 주로 붉은 포도로 만들어졌습니다. 약간 톡 쏘고 (크랜베리를 생각 해보세요) 약간 거슬 리기 때문에 이것으로 토스트를 시작하고 저녁 식사를 끝까지 가져갈 수 있습니다. ' —Lana Bortolot, 수석 편집자

파티를 완벽한 스파클링 와인과 페어링하는 방법

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (Pays d´Hérault), $ 23. “발음이 어렵고 흡수하기 쉬우 며 가장 겸손한 친척조차도이 로제를 마시면 미소를 지을 것입니다. 대부분은 카베르네 소비뇽으로, 파티에 가져 오거나 직접 제공하기에 충분히 신선하고 인상적입니다. ' —Angela Kahn, 테이스팅 코디네이터

Jansz 2010 Vintage Cuvée (태즈 매니아) $ 44, 93 포인트. “기술, 스타일 및 사용 된 포도의 종류에서이 병입은 샴페인을 모방하지만 전체 축하 관중을 위해 충분히 구입할 수있는 가격입니다. 더 좋은 날씨가 곧 다가오고 있음을 상기시키기 위해 밝은 시트러스 노트와 균형을 이루고 적절하게 토스트하고 열매가 많고 풍부합니다. ' —Joe Czerwinski, 편집장

게티

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (샴페인) $ 80, 95 포인트. “저에게있어 '거주지 않으면 집에 가라'라는 표현은 특별한 날을 위해 샴페인을 선택할 때보 다 더 진실한 적용을받지 못합니다. 그래도 1 년에 한 번의 예산으로 '합리적'이라는 의미에 있어야하지만 죄송합니다. Cristal, Dom 및 Salon Le Mesnil). 저는 Billecart-Salmon의 열렬한 팬입니다. 빈티지가 아닌 Brut Sous Bois는 놀랍도록 복잡하고 세련된 스파 클러로 100 달러 미만입니다. 한 모금을 마실 때마다 풍미의 층이 펼쳐지며 밝은 시트러스와 시큼한 과일 향이 우디 향신료와 조화롭게 어우러져 끝날 때까지 오래 지속됩니다.” —Lauren Buzzeo, 선임 편집자 겸 시음 감독

Laurent-Perrier NV LP Brut (샴페인) $ 45, 90 점. ' 저는 여기에 두 가지 고전으로갑니다. Laurent-Perrier와 Bollinger는 스펙트럼의 다른 끝을 나타 내기 때문입니다. 연말 보너스가 적다면 Champagne의 클래식 포도로 만든 L-P 's Brut 몇 병을 받으십시오. 샤르도네로 구동되어 너무 까다 롭지 않고 신선하고 우아합니다. 보너스가 더 관대하다면 P ’s Cuvée Rosé ($ 100, 92 포인트) , 입안의 매우 밝은 레드 베리 팝으로 밑에있는 마른 줄무늬를 결코 버리지 않습니다.

“기대를 뛰어 넘는 홀리데이 보너스라면 Bollinger R.D. (최근 Disgorged) 2002 크림 같고, 풍부하고, 열매가 많고, 토스트 맛이 나는 강력한 맛의 병으로 당신은 그것을 얻었습니다!” —Lana Bortolot, 수석 편집자