가을이 본격화됨에 따라 음주 선호도는 종종 우리가 여름에 일반적으로 즐기는 것보다 더 강력하고 풍미있는 선택으로 향합니다. 휴일도 곧 다가오고 가족과 친구들이 모일 것이므로 추운 날씨의 가장 친한 친구 인 황실 IPA로 가득 찬 냉장고를 준비하는 것이 가장 좋습니다.

임페리얼 IPA는 기본적으로 인도의 페일 에일로 최대 11 개, 즉 더 많은 몰트, 더 많은 알코올, 가장 중요한 것은 더 많은 홉입니다. 그 결과, IBU 또는 국제적인 쓴맛이 나는 단위와 함께 복잡하고 강한 맥주를 마시 며 60 이상, 경우에 따라 100 이상까지 올라갑니다.

임페리얼 IPA는 시즌에 완벽합니다. 그들은 추수 감사절 음식, 특히 고구마, 짭짤한 먹거리, 칠면조까지 훌륭하게 빌려줍니다. 그들은 풍부한 홉과 레진 또는 뾰족한 향신료의 단정 한 흙 맛을 제공하며,이 모든 것이 종종 새의 1 차원 적이거나 부드러운 맛을 향상시킵니다. 일반 IPA와 비교할 때, 더 높은 알코올 함량, 더 풍부한 식감, 그리고 제국주의 또는 이중 IPA에서 발견되는 강화 된 풍미 프로파일은 모두 전통적인 미국 추수 감사절 요금을 보완 할뿐만 아니라 활기찬 저녁 식사 테이블 대화를 약속합니다.

오늘날의 선택은 놀라 울 정도로 다양합니다. 이 양조주에서 아마도 다른 어떤 스타일보다 홉은 코와 미각의 중심 무대를 차지하는 스타입니다. Brewers는 새로운 홉 품종과 재료 청구서를 사용하여 달성하고자하는 정확한 최종 프로필을 생성하고 종종 개인적으로 좋아하는 제품을 찾는 사람들을 위해 사용한 홉을 나열합니다.

홉 헤드로 발음되지 않을 수도있는 사람들을 위해 비 제국 IPA는 다이얼 다운, 흙 같은 향신료와 적당한 떫은맛을 제공하지만 동일한 옵션을 제공하므로 게스트의 루 푸린 선호도를 모두 만족시킬 수 있도록 두 가지를 모두 준비해 두십시오.

당신이 좋아할 야생 맥주

Reuben ’s Brews Blimey That ’s Bitter Triple India Pale Ale $ NA / 22 oz, 92 포인트 . 이 '트리플'IPA는 허니 골드 색상을 따르고 헤드가 촘촘 해져 좋은 레이싱이 남습니다. 배럴당 약 6 파운드의 홉이 추가되어 감귤류, 소나무 및 열대 과일의 강렬한 향을 제공하며 모두 부드럽고 크리미 한 미각으로 전환됩니다. 홉의 풍미와 적당히 쓴 식감을 바탕으로 핵심에 충분한 캐러멜 몰트가 있습니다. 몸이 약간 따뜻하고 둥글지만 균형이 맞지 않으며 마감에 소나무 수지 풍미가 돋보입니다. abv : 10.5 %

하푼 홉피 어드벤처 더블 IPA $ 13 / 16 oz 4 팩, 91 점 . 이것은 깨끗한 황금빛 오렌지색을 따르고 거품이 나는 오프 화이트 헤드는 한 모금을 할 때마다 멋진 레이싱을 남깁니다. 잘린 풀의 향기, 오렌지 수 프림, 갓 구운 빵, 플로럴 홉, 그리고 솔잎의 터치가 모두 부케에서 춤을 춥니 다. 이 노트는 모두 DIPA에 대한 탁월한 전체 균형과 놀라운 마실 수있는 맛을 보여주는 몰티, 견고한 미각까지 이어집니다. 마무리는 건조하고 이끼 낀 흙과 복숭아 구덩이의 향으로 가볍게 매콤합니다. abv : 7.8 %

Lord Hobo Boomsauce IPA $ 13 / 16 oz 4 팩, 91 점 . 이것은 어두운 캔에서 영리한 이름과 내용물에 이르기까지 매우 재미있는 제품입니다. 묽은 홉, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 자몽 속, 부드러운 소나무 수지의 뚜렷한 향기로 이어지는 희미한 마음을위한 것이 아닙니다. 입맛은 상당히 몰티하고 풍부하여 단호한 홉 프로파일을 지원하지만 충분한 탄산염은 매끄러운 입맛이 너무 무겁지 않게 유지합니다. 건조하고 떫은 마무리에 쾌적한 따뜻함이 펼쳐집니다. abv : 7.8 %

Coronado Brewing Co. Stingray IPA Imperial India Pale Ale $ 14 / 12 oz 6 팩, 90 점 . 시트 라, 모자이크, 심코 및 서던 크로스 홉으로 양조 된이 DIPA 캔은 화려한 황금색을 부어 신선한 감귤류, 파인애플, 열대 과일 및 잘린 풀의 강렬한 향기로 빛납니다. 허브와 플로럴 홉 톤이 코를 덮고, 미각은 약간 끈적한 마무리를 통해 홉피 쓴맛을 갈아 내기 위해 풍부한 캐러멜 몰트 스파이스를 제공합니다. 풍부한 탄산염으로 식감이 균형 잡히고 마실 수있게되지만 마지막에 자몽 느낌과 홉 레진이 마지막에 닿아도 부드럽고 크림 같은 질감입니다. abv : 7.9 %

Lord Hobo Consolation Prize Double India Pale Ale $ 15 / 16 온스 4 팩, 90 점 . 이 향긋하고 풍미 가득한 양조주에는 많은 것을 봐야합니다. 오렌지와 자몽 껍질의 강렬한 향기와 흙빛의 압착 홉 꽃이 부케를 지배하며, 배경에는 복숭아 껍질과 파인애플 코어가 힌트가 있습니다. 미각은 씁쓸하고 쫄깃하며, 소나무 수지와 감귤 껍질의 풍미가 길고 건조하게 마무리됩니다. 충분한 탄산과 비스킷 맥아와 캐러멜의 노트는 홉 프로파일을 유지하고 한 모금의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. abv : 9.5 %

Coronado Brewing Co. 바보 IPA Imperial India Pale Ale $ 14 / 12 oz 6 pack, 89 points . 너겟, 캐스케이드, 센 테니얼, 치누크, 콜럼버스 홉으로 양조 한이 제품은 탄탄한 오렌지 색상을 따르고 거품이 많은 흰색 헤드가 좋은 유지력을 보여줍니다. 코는 감귤류 속, 말린 풀, 복숭아 구덩이 및 가벼운 소나무 수지의 향기와 함께 모든 홉 캐릭터입니다. 미각은 쓴 맛에서 시작하지만, 카라멜과 갈색 비스킷의 더 달콤하고 맥아 중심의 풍미로 전환되어 건조 마감을 통해 매달린 수렴성 홉 특성으로 되돌아갑니다. abv : 8.5 %

Coronado Brewing Co. 21 Imperial IPA $ 14 / 12 oz 6 팩, 88 점 . 양조장의 21 주년을 기념하는이 맥주는 Azacca, Citra 및 Centennial 홉을 혼합하여 양조되었습니다. 자몽, 청포도, 파인 레진의 호피 노트와 어울리는 돌 과일, 귤, 레드 애플의 포워드 노트와 함께 놀라 울 정도로 과일 향이납니다. 미디엄 바디의 입맛은 둥글고 속이 꽉 찼으며, 기름진 매끄러움이 마무리까지 남아 있습니다. 마른 풀, 감귤 속, 솔잎의 마지막 힌트가 쓴 마무리에 펼쳐집니다. abv : 8 %

Tumwater White Water Double IPA $ 8 / 12oz 6 팩, 87 점 . 이것은 코와 입을 지배하는 캐러멜, 구운 곡물 및 갈색 빵의 단호한 노트와 함께 매우 간단하고 몰티 IPA입니다. 홉 프로파일은 DIPA에 대해 상당히 차분하며, 흙과 풀의 희미한 노트가 쓴맛과 악몽으로 마무리됩니다. 중간 무게의 입에 감귤 껍질의 희미한 힌트가 펼쳐집니다. abv : 7.5 %