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문화

와인 애호가를 위한 움브리아 가이드

움브리아 눈에 잘 띄는 곳에 숨겨져 있는 보물입니다. 그러나 그것은 거기에 있습니다. 경계 토스카나 , 라치오 그리고 시장 , 이 부분은 이탈리아 여행자에게 숨 쉴 수 있는 공간과 많은 유혹을 선사합니다. 많은 사람들이 로마에서 피렌체까지 기차를 타고 움브리아를 방문하지만, 주요 노선을 벗어나 여행할 때 발견할 것이 많습니다.



'이탈리아의 녹색 심장'이라고 불리는 이 지역은 방랑자의 꿈입니다. 온화한 기후와 풍부한 물 덕분에 여러 세대에 걸쳐 가족들이 포도주용 포도, 올리브, 곡물과 같은 작물을 생산해 왔습니다. 완만하게 구불구불한 풍경이나 돌이 많은 언덕 마을의 유리한 지점에서 보이는 풍경은 경작된 농지와 무성한 자연 식물이 혼합되어 있습니다.

  움브리아
사진: 톰 아레나

역사광을 위한 천국

에는 엄청난 양의 역사가 있다 이탈리아 중부 , 따라서 움브리아에서 기다리고 있는 모든 보물을 나열하는 것은 거의 불가능해 보일 수 있습니다. 하지만 많은 여행자들이 방문하는 동안 매료됩니다. 오르비에토 그리고 그 놀라운 두오모 또는 대성당. 화산석 위에 자리잡은 언덕 꼭대기의 오래된 마을은 아름답지만, 도시 아래에는 역사적 보물이 숨겨져 있습니다. 지하 동굴의 복잡한 네트워크는 고대 존재를 보여주는 고대 유물과 함께 에트루리아 생활을 드러냅니다.

움브리아는 또한 기독교 세계에서 가장 귀중한 신앙 장소 중 일부가 있는 곳이기도 합니다. 1228년에 유네스코 문화유산으로 등재된 아시시의 성 프란시스 대성당(Basilica of Saint Francis of Assisi)에는 두 개의 언덕 교회, 귀중한 프레스코화, 성자의 유해가 묻혀 있는 지하실이 있습니다. 매력적인 마을인 카시아(Cascia)는 산타 리타 다 카시아 대성당(Basilica of Santa Rita da Cascia)이 있는 곳으로 그녀의 마지막 안식처를 보기 위해 오는 순례자들의 관심을 끌고 있습니다.



움브리아에는 허구의 역사도 있습니다. C.S. 루이스의 이름에 영감을 준 나르니(Narni) 나니아 연대기 , 고대 로마 유산을 지닌 중세 중심지가 특징입니다.

포도 재배의 역사에 관심이 있는 방문객을 위해, MUVIT 토르지아노 와인 박물관 Lungarotti 재단의 지원을 받는 에는 움브리아에서 와인이 어떻게 만들어지고 사용되었는지 보여주는 수세기에 걸친 유물이 보관되어 있습니다. 또 다른 주요 정거장은 사그란티노의 중심지인 몬테팔코(Montefalco)입니다. 움브리아에 있는 동안 머물기에 이상적인 장소입니다. 방문객들은 교회 종소리에 잠에서 깨어나고 중세와 르네상스 발자국을 찾아 가족, 식도락가, 친구들과 함께 바쁜 계절에는 원형 광장의 분주함을 느낄 수 있습니다. — 그리고 와인.

  황혼녘의 오르비에토 대성당의 탁 트인 전망

오르비에토 의자 / 게티 이미지
  무비트 와인 박물관
MUVIT 와인 박물관 / MUVIT 및 Lungarotti 재단의 이미지 제공

와인 문화에 흠뻑 젖어보세요

움브리아의 많은 와인 생산지는 방문객을 환영하며, 수백 년에 걸친 지역 역사와 관련된 토종 품종부터 세계적으로 인기 있는 맛있는 블렌드에 이르기까지 다양한 포도와 스타일을 제공합니다. 주요 재배 지역은 오르비에토(Orvieto), 토르지아노 , 트라시메노 몬테팔코 . 모두 보려면 자동차를 렌트하거나 운전기사를 고용하세요. Shuttle Perugia는 신뢰할 수 있는 정보원입니다. 생산자의 대부분은 소규모 시골 농장에 위치하고 있으며 경험의 일부는 시골을 탐험하는 것입니다.

고향의 화이트 와인 포도는 그레케토 , Grechetto di Orvieto와 Grechetto di Todi라는 두 가지 뛰어난 구별을 자랑합니다. 오르비에토 DOC는 그레케토와 트레비아노 토스카노 . 절묘한 시식 경험을 원하시면 방문이나 요리 강습을 예약하거나 목가적이면서도 세련된 곳에서의 하룻밤 숙박을 예약하세요. 데쿠냐노 데이 바르비 사유지. 오르비에토 와인을 맛볼 수 있는 또 다른 완벽한 장소는 점토 , 와이너리를 둘러보면 대성당의 흑백 줄무늬를 연상시키는 그림이 그려진 지하 저장고가 드러납니다. 움브리아는 또한 트레비아노 스폴레티노 움브리아에서만 재배되는 품종입니다. Fongoli에서 시음회를 예약하여 이 포도와 다른 포도를 경험하는 동시에 포도밭의 경치를 감상하고 움브리아 와인 제조 전통에 대해 알아보세요.

움브리아는 이 지역의 주목할만한 적포도 품종에 A 게임을 제공합니다. 몬테팔코 사그란티노 . 이것은 세계에서 가장 탄닌이 강한 와인 중 하나입니다. 놀라운 노화 잠재력을 인정받아 두꺼운 피부에 강렬함을 선사합니다. Sagrantino를 경험하는 정말 매혹적인 방법을 원하시면 다음 사이트를 예약하세요. 타바리니 , 현대 혁신이 이 고대의 맛을 신선한 방식으로 생생하게 구현하는 곳입니다. 또한 시도 몬테팔코 로소 , 다음의 혼합 사그란티노 그리고 산지오베제 (움브리아에도 풍부), 적어도 하나의 추가 적포도 품종(종종)과 함께 메를로 ).

  야생 검은 송로버섯을 확인하고 있는 송로버섯 사냥꾼이 방금 들판에서 발견한 송로버섯 사냥개를 확인하고 있습니다.
송로 버섯 사냥 Norcia / 게티 이미지
  노르시아에서 음식을 판매하는 수많은 전형적인 상점 중 하나입니다. 실제로 노르시아는 사냥, 특히 멧돼지 사냥으로 유명한 지역에 위치해 있다. 마찬가지로 유명한 것은 식료품점입니다's shop selling sausage and ham made from wild boar and pork.
멧돼지는 Norcia의 가장 인기 있는 제품 중 하나입니다./Getty Images

음식 아마추어를 위한

전통 요리의 안식처인 이곳은 천연 재료에 중점을 두고 있습니다. 다음과 같은 농업주의 숙박을 고려해보세요. 푸치아렐라 , 식사 뒤에 있는 땅과 사람들에 더 가까이 다가가기 위해. 그것이 카드에 없다면 지역 전역의 고급 레스토랑에서 현지 및 제철 풍미를 맛보실 수 있습니다.

움브리아 올리브 오일은 탁월한 평판을 누리고 있으며, 공식 원산지 라벨을 획득했습니다: Umbria PDO , 여기에는 Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno 또는 Colli Orvietani 중 하나가 포함될 수 있습니다. 많은 와인 생산자들은 또한 올리브 오일을 재배하고 병에 담으며, 레스토랑에서는 이웃이 만든 이 지역 특산물을 제공합니다.

당신은 또한 좋아할 것입니다: 토스카나에서 가장 활기 넘치는 올리브 오일, 피로(Piro) 비하인드 스토리

움브리아 요리의 또 다른 핵심은 송로버섯이며, 숲이 우거진 발네리나 밸리(Valnerina Valley)는 송로버섯을 발견할 수 있는 가장 좋은 장소 중 하나입니다. 숙련된 송로버섯 사냥꾼과 그들의 개들과 함께 숲 속으로 여행을 떠나 귀중한 송로버섯을 발견하는 즐거움을 목격할 수도 있습니다. 이 지역의 모든 트라토리아에서는 천연 송로버섯을 풍부하게 곁들인 브루스케타, 파스타 등의 요리를 제공합니다. 방문객도 참여할 수 있습니다. A.R. 송로버섯 소스, 오일 등 트러플 제품을 생산하고 신선한 트러플을 납품하는 Arrone에서 만나보세요.

안목 있는 식사를 하는 사람들이라면 이 지역 주변의 소규모 농장에서 생산되는 다양한 유산 제품에 확실히 기뻐할 것입니다. 중세 도시 노르시아(Norcia)의 조심스럽게 도축된 부위나 풍부한 멧돼지(종종 포도밭을 위협하는)와 같은 돼지고기는 이 지역의 주요 식재료입니다. 더 많은 재배자들이 이를 재배하고 과거를 보존하고 있기 때문에 고대 콩류와 곡물도 주목할 가치가 있습니다. 마드레브인 , 귀여운 , 그리고 파올로 베아 정통 움브리아 농산물 재배자로도 간주되는 세 와인 생산업체입니다.

  사진은 아름다운 봄날 트라시메노 호수에서 촬영되었으며 호수 한가운데에 외로운 카누가 있고 그 뒤에는 섬 중 하나가 있으며 수평선에는 언덕과 산이 보입니다.
Trasimeno 호수 / 게티 이미지

밖으로 나가세요

모험을 좋아하는 사람, 자연을 좋아하는 사람, 야외에서 평화를 찾는 사람들에게 움브리아는 최적의 장소입니다. 지역 전체에 표시된 트레일이 있으며, 스폴레토에서 산트아나톨리아 디 나르코까지의 철도-트레일 경로는 풍경의 다양성을 경험할 수 있는 적극적인 방법을 제시합니다.

울창한 발네리나 계곡(Valnerina Valley)에서 원래 로마인들이 만든 유럽에서 가장 높은 폭포 중 하나인 카스카타 델레 마르모레(Cascata delle Marmore)를 만나보세요. 차에서도 경치 좋은 Valnerina 도로(SP209)는 작은 마을과 어두운 숲을 통과하는 숨막히는 길임이 입증되었습니다.

카약, 카누, 강 래프팅 등 다양한 수상 활동 기회도 있습니다. 트라시메노 호수는 꽤 얕지만 생물로 가득 차 있으며 야생 오리, 가마우지, 연, 물총새와 같은 종의 보호구역 역할을 합니다. 카스틸리오네 델 라고(Castiglione del Lago)와 같은 흥미로운 마을로 둘러싸인 이 호수는 낚시꾼, 수영객, 조류 관찰자들의 관심을 끌고 있습니다. 또 다른 평화로운 탈출을 원하시면 피에딜루코 호수(Piediluco Lake)를 탐험해 보세요. 수세기 동안 예술가들에게 영감을 준 아름다움을 지닌 이 고요한 공간은 낚시와 보트 타기 장소이기도 합니다. 하지만 어디를 가든 이탈리아의 녹색, 녹색 심장을 찾을 수 있습니다.

이 기사는 원래 다음 기사에 게재되었습니다. 2023년 11월 문제 와인 매니아 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하세요!

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