Cavour 백작 Camillo Benso는 두 가지 측면에서 Thomas Jefferson과 비교할 수 있습니다. 첫째, 그는 창립자이자 이탈리아 통일 (리 조르기 멘토)의 주요 인물이다. 둘째, 그는 훌륭한 포도주를 좋아했습니다.

오늘날 Grinzane Cavour에있는 Count Cavour의 벽돌 성은 Barolo의 전설적인 고향 인 Langhe와 유명한 포도밭 크루스의 관문입니다.

Beyond Barolo는 Barbaresco에서 시작하여 불과 15 마일 떨어진 동일한 Nebbiolo 포도로 만든 고급 와인의 오랜 전통입니다. Barbera (Alba와 Asti 출신)와 Dolcetto di Dogliani는 같은 지역에서 더 저렴하고 쉽게 마실 수있는 레드를 제공합니다.

Piedmont는 Roero Arneis 및 Gavi (Cortese 포도에서 추출)와 같은 우아한 흰색의 고향이기도합니다. 이 와인은 강장제이며 단단하며 배, 골든 딜리셔스 사과 및 석류 열매가 아름답게 풍성합니다.

디저트 와인은 각광을받습니다. 모스 카토 기반의 Asti와 Moscato d’ Asti는 포도의 향기로운 부케와 와인의 부드럽고 따끔 거리는 거품 덕분에 해외에서 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 또 다른 달콤하고 탄산이있는 디저트 와인은 빨간색 Brachetto 포도에서 생산됩니다.

Piedmont는 다양한 음식 관련 축제를 제공합니다. 12 월은 Fiera del Bue Grasso가 무대에 오르고 현지 가축 품종이 고기와 우유를 위해 경매되는시기입니다. Brà시는 맛있는 치즈 축제를 열고 모든 형태의 냄새 나는 치즈가 쌓인 테이블이 작은 거리에 늘어서 있습니다. 가을 (10 월 또는 11 월)에는 Alba시에서 International Truffle Festival이 열립니다. 식당가와 요리사는 캘리포니아와 홍콩에서 와서 더 큰 괴경을 입찰합니다.

배럴 레이스

봄에는 니자 몬 페라 토 (Nizza Monferrato) 마을에서 매년 열리는 Corsa delle Botti ( '배럴 레이스')가 열립니다.이 대회는 현지 와이너리 팀이 오크 와인 통을 거리를 따라 굴려서 경주하는 대회입니다. 마을의 메인 광장.

일반적인 포도 품종

Arneis
고귀한 적포도주로 유명한 지역에서 Arneis는 바삭하고 감귤류의 Roero Arneis를 기반으로하는 백포도입니다. 그 이름은 품종이 재배하기 어렵 기 때문에 '작은 악당'이라는 현지 단어에서 유래되었습니다.

Barbera
산도가 높은이 붉은 품종은 이탈리아 최고의 음식 와인 중 하나입니다. 자연의 신선함은 냉햄, 치즈, 파스타 또는 피자와 잘 어울립니다. Asti와 Alba의 Barberas는 지역의 큰 붉은 색에 대한 저렴한 대안을 제공합니다.

예의 바른
이 신선한 백포도는 Cortese di Gavi (또는 간단히 Gavi) 와인의 기초입니다. 활석 가루 또는 분쇄 된 화강암의 터치가 예쁜 꽃 무늬로 강조되어 있습니다.

장난
과일 향, 진한 색, 타닌이 부드러워 진 Dolcetto는 음식에 놀라운 다양성을 보여주는 또 다른 포도입니다. 지역 주민들은 말린 살라미 소시지와 치즈 조각으로 그것을 마신다.

Moscato
Moscato d’ Asti와 Asti DOCG의 유일한 포도 인이 깊은 향이 나는 화이트 포도는 피에몬테에서 편안한 집을 찾습니다. 파리는 꽃 향기에 끌리기 때문에 그 이름은 '모스카'또는 '파리'라는 단어에서 유래되었습니다.

Nebbiolo
Piedmont의 왕인이 소박하고 타닉 한 붉은 포도는 Barolo, Barbaresco 및 Roero 레드 와인의 원동력입니다. 종종 강력한 타닌과 함께 높은 산도는 수년간의 지하실 노화를 약속합니다. 이름은 '안개'로 번역되는 이탈리아 단어 'nebbia'에서 유래되었습니다.

기타
Piedmont는 Grignolino와 Ruché로 만든 스틸 레드 와인과 Brachetto로 만든 탄산 달콤한 레드 와인을 제공합니다.

13 Splurge에 적합한 Piedmont Reds