누군가의 손, 밈 또는 해시 태그로 장식 된 White Claw를 보지 못했다면 소수에 속했을 것입니다. 탄산 음료가 해변, 소파, 파티에서 기록적인 수치를 기록하면서 하드 셀처 시장이 강타했습니다. 하지만 이러한 추세는 계속 유지 될까요 아니면 음료 업계의 최신 기믹일까요? 여기에 분석이 있습니다.

그래서, 하드 셀처는 무엇입니까?

Hard seltzer는 알코올로 스파이크 된 탄산수입니다. 가장 기본적인 하드 셀처에는 탄산수, 알코올 및 향료의 세 가지 성분이 있습니다. 많은 브랜드가 셀처에 발효 된 사탕 수수 설탕의 알코올을 주입합니다. 일부는 또한 쿠어스가 1993 년에 만든 후퇴 스파이크 탄산수와 같은 음료 인 Zima와 같은 맥아 보리를 사용합니다.

하드 셀처의 인기 뒤에

무 알코올 셀터의 판매가 해마다 증가함에 따라 하드 셀 저도 함께 급증했습니다. 2021 년까지 일부 분석가들은 하드 셀 저가 25 억 달러 산업 . 올해 만해도 지금까지 200 %의 시장 성장을 경험했습니다.

그런데 왜 갑자기 인기가 폭발 했습니까? 어떤 사람들은 적시에 딱딱한 셀 처가 히트했으며 제품이 다양한 사람들에게 어필한다고 말합니다. 또 다른 판매 포인트 : 대부분의 하드 셀처는 칼로리가 낮고 캔당 90-110 칼로리 사이입니다. 많은 사람들은 종종 0에서 4 그램 범위의 낮은 설탕 함량을 선전합니다. 그리고 소비자들이 저 알코올 음료에 점점 더 끌 리면서 몇몇 경질 셀처에는 부피 기준 알코올 (abv)이 4-6 % 만 포함되어 있습니다.

야외 활동에 딱 맞는 5 가지 캔 칵테일

대부분의 셀처는 또한 캔의 편리함을 이용합니다. 경향 분실되지 않음 와인 산업에 . 색다른 것을 찾는 맥주 애호가, 더 가벼운 것을 원하는 영혼 애호가, 강한 알코올의 맛을 좋아하지 않거나 적당한 abv를 원하는 캐주얼 한 술꾼에게도 어필 할 수 있습니다.

'하드 셀처는 현재 여러 소비자 트렌드의 교차점에 있습니다.'라고 Lara Crystal의 공동 설립자 겸 공동 CEO는 말합니다. 미니 바 배달 . “저 알코올 제품과 건강하고 자연적인 옵션에 대한 수요가 증가하고 즉시 마실 수있는 음료의 급증이 관찰되었습니다. [과거의] 여름에는 이전에 맥주, 와인 또는 주류를 고려했던 술꾼들에게 어필하면서 인기가 폭발적으로 증가했습니다.”

알아야 할 하드 셀처 브랜드

알코올 통로를 탐색 할 때 어떤 이름을 알아야합니까? 여기, 하드 셀처 현장에서 눈에 띄는 브랜드 중 일부.

사진 제공 White Claw

화이트 클로 하드 셀처

시작된 브랜드입니다. 백만 밈 . White Claw는 이제 판매 시장 점유율의 50 %를 차지합니다. 하지만 이것이 회사가 음료 업계에 처음 진출한 것은 아닙니다. 모회사 인 Mark Anthony Group과 설립자 인 Anthony von Mandl은 Mike의 Hard Lemonade를 만든 사람들이었습니다. Von Mandl은 또한 Okanagan Valley에있는 Mission Hill 와이너리의 소유자로서 와인 세계와 밀접하게 연결되어 있습니다.

화이트 클로는 망고, 천연 라임, 블랙 체리, 루비 자몽, 라즈베리의 다섯 가지 과일 맛으로 제공됩니다. 또한 White Claw는 한정판 제품이라고 주장하지만 '순수'또는 무향 버전을 출시했습니다.

사진 제공 : Truly Hard Seltzer

진정한 하드 셀처

하드 셀처 시장의 또 다른 거물은 Sam Adams의 모회사 인 Boston Beer Company가 소유 한 Truly입니다. 판매 측면에서 White Claw 다음으로 두 번째이며 다양한 베리, 감귤류 및 열대 과일 옵션을 포함한 13 가지 스타일을 제공합니다. 모두 인공 향료 나 감미료를 사용하지 않습니다.

스미 노프 스파클링 셀처

Smirnoff는 2016 년에 4 가지 과일 맛과 4 가지 로제 와인 영향을받은 제품으로 하드 셀처 게임에 뛰어 들었습니다. Smirnoff의 현재 제품으로는 피냐 콜라다, 베리 레모네이드, 크랜베리 ​​라임, 수박이 있습니다. 와인 테마 라인에는 Raspberry Rosé, White Peach Rosé, Strawberry Rosé 및 Pink Apple Rosé가 있습니다. 사탕 수수를 사용하여 알코올을 만드는 다른 스파이크 셀처와 달리 Smirnoff의 두 라인은 모두 맥아 기반 음료입니다.

사진 제공 : Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv 스파이크 셀처

Bon & Viv는 2013 년에 SpikedSeltzer로 출시 된 최초의 하드 셀터라고 선전했습니다. 2016 년 Anheuser-Busch InBev에서 제품을 리 브랜딩 한이 제품을 구입했습니다. 스파이크 셀처 세계에서 가장 잘 알려진 브랜드 중 하나 인이 브랜드는 블랙 체리 로즈마리와 배 엘더 플라워를 포함한 7 가지 맛을 제공합니다.

White Claw와 마찬가지로 Bon & Viv는 라인업에 '클래식'풍미를 추가했습니다. 본질적으로 그대로 마시거나 자신의 칵테일 제작을위한베이스로 사용할 수있는 무향 알코올 탄산 음료입니다. 또한 National Football League의 공식 스파이크 셀처이기도합니다. 즉, 경기 당일 전국 경기장에서 사용할 수 있습니다.

Witness Spiked Premium Seltzer

Svedka는 2018 년에 탠저린 히비스커스, 스트로 베리 엘더 플라워, 오이 바질의 세 가지 고유 한 맛으로 스파이크 셀저를 출시했습니다. 맛은 그 자체로 훌륭하지만 특히 스파클링 칵테일의 기초로 잘 작동합니다.

사진 제공 : Henry ’s Hard Sparkling Water

헨리의 경질 탄산수

MillerCoors가 소유하고 2017 년에 출시 한 Henry ’s는 무설탕, 88 칼로리, 4.2 % abv를 함유하고 있습니다. 블루 베리 레몬, 파인애플, 레몬 라임, 패션 프루트, 복숭아 망고, 딸기 키위의 6 가지 맛이 있습니다.

추구하기 어려운 다른 셀처

즐겨 , 브릭스 과 프레스 다른 주목할만한 브랜드 중 하나이며 더 많은 프로듀서가 매달 악 대차에 올라 타고 있습니다. Natural Ice는 자체 버전을 출시했습니다. 내추럴 라이트 셀처 , Pabst Blue Ribbon과 함께 더 강한 셀처 . 비 알코올 탄산 음료 브랜드 Polar도 트렌드에 동참하는 것은 양조 업체뿐 아니라 북극 여름 , 올 봄에 출시되었습니다. 지금까지 전통적인 탄산수 회사에서 실제로 만든 유일한 하드 탄산수입니다.

추운 달이 접어 들면서 셀처 판매량은 약간 줄어들 수 있지만 빠른 성장은 그 자체를 증명합니다. Hard seltzer는 오랫동안 머무를 가능성이있는 것 같습니다.