Bill Harlan이 4 년 전에 구입 한 포도원에서 만든 Cabernet Sauvignon이 지배하는 와인 인 Promontory를 설명 할 때 그는 이것이 '25 년 동안의 침묵 탐구, 내가 와인 사업을해온 이후 가장 흥미로운 프로젝트'의 정점이라고 말합니다.

전 부동산 개발업자 인 Bill Harlan은 Harlan Estate 와인으로 가장 잘 알려져 있으며, 그중 일부는 한 병에 750 달러에 판매됩니다. 그의 다른 브랜드로는 포도원 지정 BOND Estates와 The Napa Valley Reserve가 있습니다.하지만 그는 항상 Promontory라는 이름에 대해 항상 특별한 관심을 가지고 있습니다.

'나는 25 년 전에 [Promontory] 땅을 처음 접했고 환상적이라고 생각했습니다.'라고 Harlan은 말합니다. 포도원은 Harlan Estate에서 남쪽으로 약 1.6km 떨어진 곳에 위치해 있으며 해발 400 ~ 1,100 피트, Dominus Winery에서 수백 야드 높이에 있습니다. Harlan이 처음 눈을 떴을 때 Girard Winery에서 심었습니다.

BOND의 부동산 이사 인 Paul Roberts, MS는 '직관적으로 [Bill에게] 대지처럼 보였습니다. 하지만 최근에야 Harlan이 움직일 기회를 얻었습니다.

“4 년 전에 갑자기 땅을 구할 수 있다는 전화를 받았습니다. 마치 어떤 것들이 우리를 찾는 것과 거의 같습니다.”라고 Harlan은 말합니다.

Harlan의 와인 메이킹 팀은 와인 메이커 Cory Empting의 주목할만한 작업을 통해 2008, 2009, 2010 및 2011의 4 가지 Promontory 빈티지를 제작했으며, 모두 아직 출시되지 않았습니다. Harlan은 '다음 18 개월 내에 [출시] 할 것이라고 생각하고 있습니다.하지만 결정을 내리기 전에 결정을 내리는 것이 싫습니다.'라고 말합니다.

가격이 정해지지 않았지만 Harlan은“[Promontory]는 Harlan Estate와 동일한 잠재력을 가지고있다”고 주장하며 이는 와인 가격이 비슷한 수준으로 책정 될 수 있음을 의미합니다.

결정되지 않은 또 다른 요소는 와인이 Promontory라는 이름을 유지할 것인지 여부입니다.

Roberts는“자리 표시 자 이름입니다.

와인은 현재 자신의 Meadowood Estate 근처에서 구입 한 작은 와이너리 Harlan에서 만들어지고 있지만 Oakville Grade Road에있는 오래된 Vichon Winery 건물에 새로운 와이너리를 짓고 있습니다. 포도원은 거의 500 피트가 넘기 때문에 Yountville 또는 Oakville AVA에 떨어지지 않으므로 Napa Valley로 지정됩니다.

Promontory의 2008 년과 2009 년 빈티지 중, 2008 년은 농축 된 다크 베리와 스톤 과일 향이 매우 풍부하고 풍부합니다. 한 해 더 젊어진 2009 년은 훨씬 더 타이트하고 더 타닉합니다. 나는 그것의 더 큰 구조 때문에 고개를 끄덕인다. 비교할 수 있다면 BOND의 Vecina 와인과 비슷합니다.