와인 틀에서 벗어나세요
특정 품종이나 지역에 충실하면 와인 IQ가 제한 될뿐만 아니라 와인의 가장 큰 선물 인 탐험도 빼앗 깁니다. 수입업자 인 Kermit Lynch가 최근에 말했듯이, 와인을 마시는 것은 결혼이 아닙니다. 다음은 2014 년 미각 분야에 대한 귀하의 치트 시트입니다.
몸: 라이트 아로마틱 화이트
틀에 박힌 : 독일 리슬링
이 시도: 로디 커너. Riesling의 키스 사촌은 향기로운 초록색 사과 산의 히트 곡입니다. 와인 메이커 인 Markus Niggli가 바삭 바삭한 Kerner-Riesling-Gewürztraminer 블렌드로 자신의 스위스 뿌리를 존중하는 Borra Vineyards의 제품을 사용해보십시오.
몸: 더 견고한 흰색
틀에 박힌 : 캘리포니아 샤르도네
이 시도: 마가렛 리버 샤르도네. 대담한 열대 과일과 토스트 코코넛 오크로 만든 Leeuwin Estate의 Art Series를 선택하세요.
몸: 분홍
틀에 박힌 : 방돌 로제
이 시도: 캘리포니아 올드 바인 로제.이 골든 스테이트 타설 물은 일반적으로 더 선명하지만 매끄 럽습니다. Cochon의 Grenache Gris, Cinsault 및 Carignane의 블렌드를 사용해보십시오. 백도, 딸기, 멜론 풍미로 화려 해요.
몸: 라이트 레드
틀에 박힌 : 보졸레 누보
이 시도: 투렌 가메이. 같은 포도로 만들어졌지만 루 아르 계곡에서 재배되었습니다. 똑같이 신선하고 과일 맛이 나지만 약간 더 구조적이고 더 긴 마무리가 있습니다. 구매할 프로듀서 : Henry Marionnet 및 Domaine Geoffrenet-Morval.
몸: 미디엄 & 스파이시
틀에 박힌 : 캘리포니아 피노 누아
이 시도: 프리 울리 쉬 오페 티노. 식감은 가볍지 만 계피와 후추 향으로 장난스럽게 매운 붉은 색입니다. Bressan과 Villa Rubini의 병을 찾으십시오.
몸: 더 견고한 레드
틀에 박힌 : Rioja Tempranillo
이 시도: 멕시코 Nebbiolo. 멕시코에서 가장 힙한 와인 지역 인 Baja의 Valle de Guadalupe에서 온 Nebbiolo는 텔레노벨라만큼 매끄 럽습니다. L.A. Cetto, Monte Xanic, Paralelo 및 Casa de Piedra의 와인을 찾으십시오.
몸: 풀 바디 레드
틀에 박힌 : 북부 론
이 시도: 워싱턴 주 시라. 이들은 종종 강렬한 지구 방향제와 함께 풍부하고 깊고 어둡습니다. Horse Heaven Hills 지역에서 Syrahs를 찾으십시오.
몸: 스트럭처 드 스테이크 하우스 레드
틀에 박힌 : 나파 카베르네 소비뇽
이 시도: 나파 밸리 차 보노. 블랙 베리? 검사. 카시스? 검사. 구조화 된 타닌? 검사. 이 더러워진 물건은 찾기가 조금 더 어렵지만 그만한 가치가 있습니다. 다음 프로듀서를 찾으십시오 : Robert Foley, Shypoke 및 August Briggs.
