작년에 NHL의 캐롤라이나 허리케인 즈의 오랜 골키퍼였던 Cam Ward는 14 시즌 동안 빙판에서 은퇴했습니다. 더 이상 게임의 중심이 아닌 두 번째 열정에 멋지고 새로운 관점을 가져올 시간이 생겼습니다. 포도원 36 , 그는 전 팀 동료 인 Tim Gleason 및 와인 업계 베테랑 인 Jason Earnest와 공동 설립 한 Napa Valley Cab 중심의 와인 브랜드입니다.

올 가을 레이블의 2017 년 빈티지가 출시됩니다. 기대를 모으고있는이 병은 10 년 동안의 고급 포도 소싱과 유명한 와인 메이커 인 Keith Emerson의 기술을한데 모았습니다. Ward는 이것이 브랜드 최고의 작품이라고 생각합니다.

여기에서 그는 와인 여행에 대해 이야기합니다.

처음 관심을 갖게 된 와인은 어떻습니까?

나는 와인 한 병이 기억을 만드는 능력이 있고, 병을 이야기에 연결하는 방법을 즐겼다. 큰 경기를 마치고 팀원들과 저는 종종 멋진 레스토랑과 스테이크 하우스에 가서 다양한 와인을 맛 보곤했습니다. 사람과 와인이 함께하면 더 좋아집니다. 친구들과 멋진 식사를 섞어 주면 식사가 더욱 풍성 해지고 대화가 더욱 생생 해지고 저녁이 더욱 기억에 남습니다.

그때 영감을 준 특정 빈티지를 기억하십니까?

그만큼 연속체 부동산 2005 년 빈티지를 처음 접했을 때 제게 큰 영감을주었습니다. 와인 저장고에 전시되어있는 중고 2009 배럴을 Tim Mondavi가 서명했습니다.

Vineyard 36의 파트너를 선택할 때 무엇을 고려 했습니까?

Camaraderie는이 프로젝트의 중심에 있으며, Vineyard 36과 관련된 모든 사람들은 다른 사람을 실망시키지 않기 위해 성공하도록 동기를 부여합니다. 우리는 서로에게 완벽 함을 추구하도록 동기를 부여하고 모든 방향에서 최고 수준의 포도 재배 및 와인 제조 고려 사항을 모두 고려합니다.

우리는 이미 많은 것을 성취했습니다. Michael Wolf와 같은 고급 소싱 계약을 축적하는 것부터 유명한 Vineyard 29 와인 메이커 인 Keith Emerson을 구하는 것까지, Vineyard 36은 노력과 헌신의 격언을 바탕으로 구축되었습니다.

Jeannine Leech / Icon Sportswire / Getty의 사진

나파를 선택한 이유는 무엇입니까?

나는 계곡에서 가장 탐나는 병을 수집하는 데 몇 년을 보냈다. 세계 최고의 와인을 만드는 데 무엇이 들어가는 지 이해하는 것은 엄청난 도전이자 영감이었습니다. 우리는 NHL 팀에 대한 경험을 바탕으로 사고 방식을 배양합니다. 최고의 포도원에서 최고의 블록을 가져 와서 합치면 더 좋은 와인을 얻을 수 있습니다. 우리는 거의 10 년 동안 범위를 다듬고 우리가 할 수있는 최상의 소싱 계약을 조금씩 쌓아 왔습니다.

그리고 왜 Cabernet Sauvignon에 집으로 돌아 왔을까요?

나에게, 까베르네 소비뇽 항상 만족 스럽습니다. 크고 풍부하고 부드러운 타닌. 또한 음식, 특히 육류와 치즈에 대한 훌륭한 보완책입니다.

이 팟 캐스트는 와인과 스포츠, 진정한 범죄, 힙합 등을 결합합니다.

하키 선수들이 스탠리 컵에서 와인을 마시는 것으로 알려져 있다고 들었습니다. NHL에 강한 와인 문화가 있다고 말씀 하시겠습니까?

예,하지만 운동 선수들은 엄청난 집중과 수년간의 미세 조정이 필요한 다른 종목을 높이 평가한다고 생각합니다. 라이프 스타일 요인도 있습니다. 운동 선수로서 우리는 열심히 일하며 팀원들과 함께 절묘한 와인 한 병을 즐기는 것은 그 특별한 부분입니다.

Vineyard 36의 다음 단계는 무엇입니까?

Tim [Gleason]과 저는 우리의 기술을 연마하고 완벽을 추구하며 평생을 보냈습니다. Vineyard 36은 항상 그 직업 윤리를 와인으로 전달하는 데 주력해 왔습니다. 10 년 동안 우리는 파트너 인 Jason Earnest의 도움과 함께 와인 제조 게임을 미세 조정 해 왔습니다. 우리는 최고의 포도 재배 및 와인 제조 구성 요소를 조립했으며 이제 은퇴 한 상태에서 한계를 더욱 확장하여 Napa Valley가 제공 할 수있는 최상의 결과를 달성 할 수 있습니다.