전형적인 봄 주말에 육분의 와인 Paso Robles 시설에서 400 명의 손님을 맞이할 것입니다. 캘리포니아 주지사 인 개빈 뉴섬 (Gavin Newsom)이 신종 코로나 바이러스의 확산을 늦추기 위해 주정부의 와이너리를 손님들에게 가까이 가라고 명령했을 때 3 월 16 일에 변경되었습니다. 그 이후로 다른 주에서는 와인 애호가를 사임하여 파티오에서 포도원을 내려다 보는 대신 요가 바지를 입고 집에서 홀짝 이도록했습니다.

그러나 접목 된 덩굴이 새로운 테루아에 맞게 적응하는 것과 같은 방식으로 와이너리는 새로운 현실을 수용하기 위해 선회하고 있습니다. 육분의 와인은 혁신적인 방법 인 가상 시음을 통해 소비자에게 도달하는 생산자 수가 증가하고 있습니다.

'와인은 사람들을 모으고, 코르크를 뽑고, 회사를 즐기는 것'이라고 Sextant의 영업 이사 인 Chris Blake는 말합니다. '우리는 그 상호 작용을 놓치고 그 느낌을 만드는 방법을 브레인 스토밍하기 시작했습니다.' 매주 그들은 3 병 키트를 제공하고 와인 시음회를 개최합니다. 줌 . 키트를 구입 했든 따라하든 관계없이 모든 사람이 초대됩니다. Blake는 이것이 절실히 필요한 연결성과 도피를 제공하기를 바랍니다.

가상 시음 및 투어를 통해 와인 컨트리가 사람들에게 다가옵니다

가상 시음은 시음 바에서 충분한 팔꿈치 공간을 허용하는 것과 같은 물류 고려 사항을 전달하지 않지만 대면 상호 작용의 뉘앙스를 대체하지 않습니다. Blake가 말했듯이 '모든 것을 탈선시키는 데 하나의 작은 기술 문제 만 있으면됩니다.'

그럼에도 불구하고 Zoom과 같은 플랫폼은 자유로운 대화를 장려한다고 부동산 관리자 Ryan Hughes는 말합니다. Spire 컬렉션 나파 밸리의 저택, 비록 손님들이 처음 포도밭과 세인트 헬레나 산의 감동적인 전망을 볼 때 '경외감'을 느끼지 않더라도.

Spire는 일반적으로 연간 1,000 회의 소규모 예약 전용 직접 시음회를 개최합니다. 새로 형성된 가상 세션은 고도로 개인화 된 형식을 반영합니다. 호스트는 손님이 남아프리카의 웨스턴 케이프, 윌라멧 밸리, 보르도 및 기타 지역에서 선별 한 병을 선별하도록 돕고 개인 가이드 시음 일정을 잡습니다.

'와인은 우리의 감각, 현재 순간 및 지역 사회와 연결하는 능력이 독특합니다.'라고 Sonoma ’s의 소유주이자 와인 메이커 인 Kathleen Inman은 말합니다. 인 만 패밀리 와인 . 생산자는 손님을 초대하여 와인을 주문하고 사실상 '메이커를 만나다'를 요청합니다. 수익금의 5 %는 Meals on Wheels San Francisco에 기부됩니다.

Inman은 소셜 미디어를 양날의 검으로보고 있지만 현재로서는 매우 유용한 도구라고 믿습니다. “고독감과 싸울 수있는 가장 큰 기회를 제공합니다.”라고 그녀는 말합니다.

나파 밸리 병렬 와인 FaceTime, Skype 또는 Zoom을 통해 액세스 할 수있는 개인 90 분 비디오 시음 세션을 매일 제공합니다. 1 인당 $ 95에는 와인과 배송비가 포함되어 있습니다.

Parallel Wines에서 가상 시음 / 사진 제공 Parallel

Parallel의 총괄 관리자 인 Adrienne Capps는“와이너리와 그 팬에게 충실한 진정한 연결된 경험을 만드는 것이 전부입니다. 와이너리는 곧 무료 주문형 시음 비디오와 주간 라이브 시음을 제공 할 계획입니다.

공동 창립자 인 Chris Cobb Kuhlman 셀러 Texas Hill Country에서는 이러한 새로운 이벤트를 전국의 학교가 계획을 재 작업하는 방식에 비유합니다.

'우리의 시음은 매우 교육적이고 몰입 적이며, 학교에서 커리큘럼을 온라인으로 추진하는 방법을 알아낼 수 있다면 왜 안 될까요?' 그는 말한다. 와이너리에서 매일 호스트하는 250 명의 게스트 대신 이제는 와인 번들 구매에 포함 된 금요일 저녁과 일요일 오후에 열리는 웨비나가 있습니다. Cobb는이를 '안전한 사회적 거리에서 친구들과 와인을 즐기는 방법'이라고 설명합니다. 또한 숙소의 덩굴, 야생화 및 동물 생활에 대한 Facebook 라이브 투어를 통해 스트리밍합니다.

Kuhlman Cellars, 가정에서 시음 경험을 제공하기 위해 노력 중 / 사진 제공 Kuhlman Cellars

워싱턴 왈라 왈라 밸리 와인 얼라이언스 라이브 및 사전 녹음 된 링크 게시 가상 경험 조직의 웹 사이트에서 Alliance의 전무 이사 인 Robert Hansen은“와인 브랜드는 고객과 연결되는 모습을 재 설계하고 있습니다.”라고 말하지만 분위기가 때때로 세미나 영역으로 이동할 수 있음을 인정합니다.

온라인으로 와인을 구매하는 모든 방법, 설명

덩굴 사이에 있거나 시음 실에있는 매력은 웹캠으로 대체하기 어려울 수 있기 때문에 가상 개념이 지속 가능한 장기 대체물인지 여부도 여전히 지켜봐야합니다. 지하실 수집 ’매주 Facebook 라이브 이벤트 Walla Walla 프로듀서의 포트폴리오에서 4 가지 와인을 선보이고 있으며, Kristine Bono 총지배인은 이삭을 보는 사람들이 '연결 감과 간결함'을 느끼기를 바랍니다. 그러나 그녀는 와인 판매가 이니셔티브를 지원할 수 있는지 여부에 따라 프로젝트가 향후 몇 주 내에 변경 될 수 있음을 인정합니다.

Ryan Raber, 와인 메이커, Tertulia Cellars / 사진 제공 Tertulia Cellars

소믈리에 Cha McCoy가 포르투갈의 동료 와인 학생 인 Filipe Carvalho와 LinkedIn에서 만난 후 듀오는 가상 글로벌 시음 그룹을 만들도록 영감을 받았습니다. 유나이티드 위 테이스트 . McCoy, a 와인 애호가 40 40 세 미만 수상자 , 세션 스트리밍과 함께 사회적 거리두기에 대한 응답으로 풀뿌리 아이디어로 설명합니다. 유튜브 모두에게 열려 있습니다. 첫 번째 작품은 McCoy가 MBA를 취득하면서 살았던 이탈리아를 다루었습니다. 그녀는 또한 실업자 인 와인 업계에 종사하는 사람들을위한 기금 마련 방법을 연구하고 있습니다.

'목표는 연결을 고취하고, 동료 와인 교육을 장려하며, 가까운 곳에서 멀리 떨어진 와인 커뮤니티에 희망을 제공하는 것입니다.'라고 McCoy는 말합니다.

한 가지 확실한 것은 코로나 바이러스 이후의 세상에서 삶이 지워지지 않을 것입니다. 그러나 Hughes에 따르면 와인에 관해서는 그렇게 나쁘지 않을 수도 있습니다.

'업계는 놀라운 방식으로 적응할 수있었습니다.'라고 그는 말합니다. '바라건대, 세상이 뒤집 히지 않았을 때에도 가상으로 좀 더 개방 된 의사 소통의 문을 열 수 있기를 바랍니다.'