약 천만 명의 방문자가 노스 캐롤라이나 주 애 슈빌 , 매년, 그래서 도시는 레이더 아래에서 거의 날지 않습니다. 그럼에도 불구하고 주변 블루 리지 산맥을 하이킹하는 데 며칠을 보내고 저녁에는 28 개 이상의 양조장 (미국 도시 중 1 인당 가장 많은 양조장)에서 현지 수제 맥주를 즐기기 때문에 미식가 제공하는 음식을 과소 평가하기 쉽습니다.

그러나 애 슈빌에서 이용할 수있는 경험은 10 배 규모의 많은 도시보다 더 다양하고 품질이 높습니다. 매력이 넘치고 상대적으로 걸을 수있는 애쉬 빌은 덜 온화한 사우스 캐롤라이나의 찰스턴, 덜 퇴폐적 인 뉴 올리언스 또는 프리 붐 오스틴을 떠 올릴 수 있습니다. 그러나 그것은 애팔 래 치아 성격의 뚜렷한 맛을 제공합니다.

사진 제공 Cúrate

애쉬 빌에서 먹을 곳

보좌 신부

애 슈빌 시내의 정통 타파스 바? 실제로 이것은 놀라움으로 가득한 도시입니다. Katie Button 열림 보좌 신부 2011 년 남편 인 Félix Meana와 함께 카탈로니아의 Costa Brava에있는 스페인 Roses의 고향에있는 레스토랑 El Bulli의 졸업생입니다. 실제로 벽 크기의 마을 사진이 Cúrate의 식당 중 하나를 장식합니다. 광범위한 스페인 와인리스트와 최고 수준의 타파스가있어 즉각적인 인기를 얻었습니다. 최근 확장은 크기를 두 배로 늘려 하루 종일 추가했습니다. 아마도 — 버무 스와 셰리의 탭과 최고의 수입 햄 -더욱 진정한 경험을 제공합니다. Button & Meana의 인근 Nightbell은보다 광범위한 글로벌 와인리스트와 함께 창의적인 미국 요리를 제공합니다.

Kitchen 24 / 사진 제공 ExploreAsheville.com

주방 24

Asheville의 널리 퍼진 농장에서 식탁까지의 철학은 주방 24 , 여기에있는 거의 모든 재료는 현지 농부, 채집가 및 정원사로부터 공급됩니다. 신선한 양 고추 냉이와 겨자 채소를 곁들인 데친 송어와 쐐기풀과 염소 우유 리코 타를 얹은 피자와 같은 요리를 맛보십시오. 예약은 빠르게 채워지지만 선착순으로 제공되는 바에서 모든 이탈리아 와인리스트를 둘러보기에 좋은 장소입니다. 이탈리아 요리의 본질이 간단하게 준비된 가장 신선한 재료라면, Cucina 24는 그 핵심이 이탈리아입니다.

노스 캐롤라이나 스타일 훈제 송어 딥

사진 제공 : The Bull and Beggar

황소와 거지

파스 닙과 엘더베리를 곁들인 주니퍼 크러스트 사슴 고기와 같이 자칭 '유럽식 애팔 래 치아 요리'를 제공합니다. 황소와 거지 아름다운 프렌치 브로드 강이 내려다 보이는 붉게 뜨겁게 달궈진 River Arts District에서 하루를 마무리하기에 완벽한 장소입니다. 프랑스 식 와인리스트는 아마리, 강화 와인 및 전통적인 압생트 서비스를 포함한 125 가지 이상의 와인을 제공합니다. Raw Bar Happy Hour는 월요일부터 토요일까지 오후 5 시부 터 6 시까 지 열리 며 반값의 굴과 조개를 제공합니다.

Sovereig 구제 수단 / 사진 제공 ExploreAsheville.com

우리는 또한 사랑합니다

이스트 포크 도자기 Henri Matisse의 증손자가 만든 수제 도자기 가정 용품.

OWL 베이커리 , 유럽 스타일의 빵과 페이스트리를 의미하는 Old World Levain의 약자입니다.

홀 도넛 킬러 커피와 함께 주문하기 위해 튀겨 진 엉뚱하고 중독성있는 도넛.

빌트 모어 , 8,000 에이커에 달하는 미국 최대의 개인 주택이기 때문입니다.

까마귀와 깃대 300 개의 위스키를 포함한 600 개의 증류주가있는 다채로운 회원 전용 speakeasy.

애쉬 빌에서 마실 곳

주권 구제

이다 주권 구제 훌륭한 음식을 제공하는 칵테일 바 또는 훌륭한 음료를 제공하는 작은 접시 레스토랑? 지역 특유의 야채를 선호하는 계절 바 스낵을 사용해보십시오. 작지만 사려 깊은 와인리스트는 주목할 만하지 만 대부분은 'Pre-Hangover Tonic'과 같은 창의적인 칵테일을 선택합니다. 코코넛 워터, 밀크 씨 슬, 심황, 알팔파, 달맞이꽃, 가시 배, 샤타 바리를 건강하게 주입하여 숙성 된 럼을 사용하거나 사용하지 않습니다.

제국 생활 / 사진 제공 ExploreAsheville.com

제국 생활

위층에 위치 표 , 애 슈빌 최초이자 최고의 팜투 테이블 레스토랑 중 하나 인 제국 생활 복고풍 분위기와 미래 지향적 인 제품을 갖춘 아늑한 칵테일 바입니다. 와인은 Piedmontese Ruché, Slovenian Pinot Grigio 및 Viennese Gemischter Satz 필드 블렌드와 같이 덜 알려진 지역과 품종을 강조합니다. 칵테일에는 말차를 곁들인 데킬라와 강화 된 슈닌 블랑과 딸기 식초를 곁들인 카샤 사와 같은 콤보가 있습니다. 목요일 밤에는 현지 피아노-소음-코넷 재즈 트리오 인 The Roaring Lions의 멋진 라이브 음악이 제공됩니다.

배터리 파크 도서 교환 / 사진 제공 ExploreAsheville.com

배터리 파크 도서 교환

애쉬 빌은 훌륭한 브런치 도시이지만, 소파에서 휴식을 취하는 것보다 더 좋은 여유로운 주말 계획은 없을 수 있습니다. 배터리 파크 도서 교환 . 새롭고 중고품 및 소장 도서를 판매하는 서점은 도시 최고의 와인 바 중 하나입니다. 75 개의 유리 잔으로 된 붓과 미국 역사상 강력한 책 선택이 특징입니다. 일요일에는 현지 송어 딥 및 기타 간단한 간식과 함께 제공되는 5 달러 미모사가 제공됩니다.