와인 산업이 밀레 니얼 세대를 살아남을 수 있습니까?

Rob McMillan, 총괄 부사장 / 설립자 실리콘 밸리 은행의 와인 사업부 는 상황이 조만간 바뀌지 않으면 미국 와인 산업이 맥주의 길을 갈 수 있다고 생각합니다.

“우리는 변화를 제자리에두고 진화 할 수있는 5 년의 기간을 가지고 있기 때문에 우리가 해왔 던 방식으로 일을 계속할 수 없습니다. 아니면 맥주가 될 수도 있습니다.”라고 McMillan은 말합니다.

밀레 니얼 세대는 예측가가 예측 한만큼 자주 와인을 마시지 않고 위스키와 수제 맥주를 선호합니다. 그러나 수년 동안 상승세를 보였던 맥주 판매량은 2019 년에 평평해질 것으로 보인다.

“따뜻한 낮과 시원한 밤, 특별한 포도와 특별한 토양에 대해 말하면 날지 않을 것입니다.”–
Rob McMillan, 실리콘 밸리 은행의 와인 사업부 부사장 / 창립자

“[Millennials]는 재정적 능력이 부족하고 현재 프리미엄 주류와 수제 맥주를 선호하며 경력을 쌓는 속도가 느립니다. 대마초 수요는 오늘날 젊은 남성에게 치우쳐 있으며, 이는 또한 집단의 와인에 대한 평가 지연에도 영향을 미칠 가능성이 있습니다.”라고 McMillan은 와인 산업 현황 보고서 이번달 초.

와이너리의 현상 유지

McMillan은 그가“달러의 버즈”척도라고 부르는 것에 관해서는“산화되지 않는 27 달러짜리 Maker 's Mark 병을 사거나 그날 밤 마셔야하는 27 달러짜리 North Coast 와인을 얻을 수 있습니다. … 우리는 바에 앉아 엄청나게 멋진 일을하는 와인 사업에 믹 솔로 지스트가 없습니다. 따뜻한 낮과 시원한 밤, 특별한 포도와 특별한 토양에 대해 말하면 날지 않을 것입니다.”

McMillan은 고객이 와인을 경험할 수있는 테이스팅 룸의 대안을 찾을 것을 미국 생산자들에게 촉구했습니다.

그는 또한 2019 년 인수 합병주기가 자연스럽게 끝날 것이라고 생각합니다.

“아직도 많은 포도원 거래가 진행되고 있지만 와이너리 측면에서는 속도가 느려지고 있습니다. 아마‘아, 쏴. 너무 오래 기다렸습니다.”

수요없는 공급

McMillan에 따르면 '우리는 특히 캘리포니아 시장에서 포도가 과잉 공급되는 시점에 있습니다.'

5 년 동안 포도 가격이 상승했고 2018 년 수확량은 특히 많았습니다.

그만큼 와인 연구소 수확량은 미국 농무부의 8 월 예측 인 410 만 톤과 일치하며 이는 2017 년에 비해 2 % 증가했으며 역사적 평균 인 390 만 톤을 상회했습니다.

'[소비에서] 성장률이 없을 때 문제입니다. 우리가 와인 사업의 영업 및 마케팅 측면에서 일해야하는 것처럼, McMillan은 '우리는 성공하기 위해 서로가 필요하기 때문에 포도원 사업의 농업 측면에서 협력해야합니다.'라고 말합니다.

테네시 와인 및 주류 소매업 협회 vs. 블레어

대법원 사건에 대해 물었을 때 Tennessee Wine and Spirits Retailers Association vs. Clayton Blair , 자유 시장 지지자 인 McMillan은 3 계층 시스템이 소규모 포도주 양조장에서는 작동하지 않으며“제 생각에는 배송 시스템의 마찰을 없애기 위해 할 수있는 모든 것이 좋습니다…”라고 말했습니다.