대부분의 사람들이 집에서 피난처를 찾는 가운데 편안한 요리가 부활하고 있습니다. 특히 준비하기 쉽고 가족 친화적 인 요리법이 더욱 그렇습니다. James Beard 수상 경력이있는 작가이자 치즈 전문가 인 Laura Werlin은 Silverado Vineyards의 와인 메이커 인 Jon Emmerich와 함께 'Grilled Cheese, Please!'라는 책에서 Double Cheddar & Tomato Jam Grilled Cheese Sandwich 레시피를 발표했습니다. Silverado Rosato와 페어링되었습니다.

Laura Werlin / 사진 : Maren Caruso

구운 치즈와 토마토 수프의 인기를 기반으로 한 레시피는 그 테마를 변형하여 샌드위치에 직접 풍부한 토마토 풍미를 불어 넣습니다. 더블 체다 보상은 샌드위치의 안쪽과 바깥쪽에 치즈입니다. 결과는 약간 달콤하고 약간 짭짤하며 약간 바삭 바삭합니다.

Silverado Vineyards 와인 메이커 Jon Emmerich

Silverado의 와인 메이커로 막 30 주년을 맞이한 Jon Emmerich는 Silverado의 6 개 에스테이트 포도원 중 한 곳에서 산지오베제로 만든 단일 포도원 Rosé 인 2019 Silverado Rosato와 샌드위치를 ​​짝을 이룹니다.

레시피 얻기

더블 체다 & 토마토 잼 구운 치즈

레시피 및 페어링에 대한 비디오는 Silverado의 웹 사이트에서 SilveradoVineyards.com/recipes의 레시피와 함께 볼 수 있습니다.

Wine Enthusiast 독자는 5 월 1 일까지 코드 ROSATO & CHEESE와 함께 Rosato를 15 % 할인 된 가격에 구매하여 페어링을 완료 할 수 있습니다.