Corvo는 고귀한 뿌리를 가진 유명 브랜드 인 시칠리아의 전설입니다. 1824 년에 세계적으로 유명한 Giuseppe Alliata, Villafranca의 왕자, Sacred Roman Empire의 왕자, Grandee of Spain, Salaparuta 공작, 현지 생산과는 매우 다른 섬세한 프랑스 스타일의 와인을 만들고자 열망 한 감정가에 의해 설립되었습니다. 연대. Casteldaccia에있는 자신의 소유지에서 생산 된 포도로 작업하면서 그의 혁신은 Corvo Bianco의 Sicily에서 제대로 병에 담긴 첫 번째 출시로 이어졌습니다.

2 세기의 전통

자연과 그 원재료에 대한 깊은 존경심으로 주세페와 그의 후손들은이 땅의 가장 진정한 표현을 이끌어 내기 위해 여러 세대 동안 노력했습니다. 그들은 지역의 지리와 미기후에 대한 친밀한 지식을 사용하여 각 토양과 기후에 가장 적합한 포도 품종을 심었고, 인간의 개입을 최소화하면서 과일이 번성하도록 혁신을 적용했습니다. 1868 년까지 Corvo는 1 년에 100,000 병을 생산하여 미국, 남미, 호주에서 시칠리아를 훨씬 넘어서 판매했습니다. 오늘날 Corvo 와인은 시칠리아의 풍요와 아름다움과 와인 제조 잠재력을 대표합니다. Corvo의 품질과 헌신은 브랜드가 각 병에 전념하는 전례없는 전통입니다.

Corvo의 모회사 인 Duca di Salaparuta Group의 와이너리 디렉터 인 Roberto Magnisi는 '지난 35 년 동안 시칠리아의 와인이 진화했습니다. 단순한 반주에서 일상적인 식사에서 문화적 성장의 도구로 변모했습니다.' 오늘날이 존경받는 브랜드는 지역의 깊은 뿌리, 국제적 교육 및 실험 의지가 그 구별을 유지하는 레이나 가족의 양육을 받고 있습니다. 그들은 포도원에서 일하기 위해 모든 포도 품종의 모든 뉘앙스를 아는 현지 사람들을 고용하여 Corvo 와인의 품질과 진위가 인적 요소와 밀접하게 연결되어 있는지 확인합니다. 한 농학자가 각 숙성 상태에서 과일을 확인하고, 실험실 분석을 위해 포도와 토양 모두의 샘플을 채취하고, 잎을 조사하여 식물이 토양에서 중요한 물질을 흡수하는지 확인합니다. 품질 관리는 아깝지 않습니다. 드물게 포도주 양조장에 도착하는 포도가 최고 기준을 충족하지 못하는 경우에는 호소없이 거부됩니다.

지난 35 년 동안 시칠리아의 와인은 단순한 반주에서 일상적인 식사로 문화적 성장의 도구로 변모하면서 진화했습니다.

지하실에서

포도주 양조 과정의 모든 단계에서 엄격한 통제가 이루어집니다. 각 포도 트럭과 각 포도 품종은 혼합 및 조립 전에 개별적으로 줄기를 제거하고 처리하여 와인 메이커가 각 지역과 포도 나무의 진화와 성능을 따를 수 있도록합니다. 품질 표준은 코르크에 이르기까지 프로세스 전반에 걸쳐 계속됩니다.

시음 실에서

Corvo 와인이 시음 실에 도착할 때까지 손님들은 시칠리아 역사와 문화에 흠뻑 젖어있는 릴리스를 마시고 있으며, 모든 사람은 미래 기술의 선택적 사용으로 강화 된 개별 부동산의 특성을 보존합니다. “Corvo는 술의 '새로운 시칠리아'의 선구자 였고 지금도 계속되고 있습니다.”라고 Winery Director Magnisi는 말합니다. “Corvo는 시칠리아에서 자라는 포도 나무의 깊은 뿌리와 그 테루아의 잠재력을 대표합니다. 우리는 모든 새로운 해석으로 진화하고자합니다. Corvo의 원동력은 항상 덜 다니는 길을 따라가는 것이 었습니다.”라고 Magnisi는 말합니다.“그리고 시칠리아 와인을위한 새로운 길을 만들었습니다.” 이 전통과 혁신의 결합, 2 세기의 경험을 존중하는 동시에 와인 애호가의 진화하는 욕구에 적응하는 비전을 가진 와인 메이커는 Corvo를 현대적인 영혼과 Made in Italy의 상징으로 만들었습니다.