KwaZulu-Natal의 반 시골 마을 인 Mahlabathini에서 자랐습니다. 남아프리카 이스턴 케이프의 와인은 Biyela의 삶의 일부가 아닙니다. 하지만 그렇다고 그녀가 장학금을 신청하고 궁극적으로 받아들이는 것을 막지는 못했습니다.

이 기회를 통해 그녀는 처음으로 고향을 떠나 Stellenbosch 대학에서 와인 양조를 공부하게되었습니다. 2003 년에 졸업 한 Biyela는 아프리카에서 주니어 와인 메이커로 일하면서 남아프리카 최초의 전문 흑인 여성 와인 메이커가되었습니다. Stellenbosch 와이너리 Stellekaya 다음 해.

그녀는 자신의 브랜드를 시작했고 오리지널 와인 , 2017 년에 그녀는 현재 이사회에서 Pinotage 청소년 개발 아카데미 , Cape Winelands의 젊은 남아프리카 사람들에게 와인 산업 교육 및 개발을 제공합니다.

와인 메이커가되고 싶었던 이유는 무엇입니까?

와인 양조를 시작했을 때는 몰랐습니다. [남아프리카 항공]의 장학금을 통해이 산업에 대해 알게되었습니다. 제가하고 싶었던 것은 공부뿐이었고 재정적 제약으로 인해 할 수 없었습니다.

장학금이 와서“와인 양조”라고 말했을 때 나는 마치 내가 들어 왔고 흥미롭게도 그것이 무엇인지 몰랐고 전에 와인을 마신 적이 없었습니다. 덧붙여서 대학은 제가 이해하지 못하는 언어 인 아프리칸스어로되어있었습니다.

“항상 선과 반대되는 사람들이있을 것이지만 저는 성장을 돕기 위해 기꺼이 도와 준 사람들에게 초점을 맞추기로 결정했습니다.” - Ntsiki 서클

가장 자랑스러운 업적은 무엇입니까?

내 인생에서 가장 자랑스러운 순간이 많지만 세는 것은 너무 많을 것입니다. 스텔 렌 보스 대학교 졸업도 그중 하나 였지만, 대부분 Aslina를 출시 한 것은 이정표이자 큰 축복이었습니다. 특히 와인을 시장에 소개 할 때 따뜻한 마음으로 환영 받았다는 점에서 더욱 그렇습니다.

여성 와인 메이커로서 가장 놀라운 경험이나 만남은 무엇 이었습니까?

내가 대학에있을 때 경험은 내가 무엇에 들어가는 지 두렵게 만들었다. 업계에 들어갔을 때 받아 들여지지 않을까 봐 걱정이되었습니다.

업계에서 시작하는 것은 완전히 충격적이었고 관계를 구축 할 수있었습니다. 한 번도 만난 적이없는 사람에게 쉽게 도움을 요청할 수 있고 전화를 걸어 물어 보면 기꺼이 도와주었습니다.

예, 항상 선과 반대되는 사람들이있을 것이지만 저는 성장을 돕기 위해 기꺼이 도와 주려는 사람들에게 집중하기로 결정했습니다.

와인 사업에 관심이있는 사람에게 당신의 조언은 무엇입니까?

업계에 진출하는 것은 돈을 버는 것이 아닙니다. 그것은 타협 할 수없는 일입니다. 돈을 벌어야합니다. 그러나 그것은 더 큰 무언가에 관한 것이어야합니다. 무엇이 당신을 깨우고 기분이 안 좋을 때도, 그 당시에 돈이 보이지 않을 때도 계속되게 할 것입니다.

들어가기 전에 업계에 대한 정보를 얻고 무엇보다도 여정을 즐기십시오.