9646 S. Santa Monica Boulevard
비버리 힐스, 캘리포니아
310.205.8990 · anfamily.com

Crustacean Beverly Hills는 희귀 한 레스토랑으로, 그 기원은 공산주의에서 한 여성의 도주로 거슬러 올라갑니다. 이것은 그녀의 가족이 미국에 도착한 후 요리사 겸 소유주 인 Helene An의 이야기의 시작일뿐입니다. 그들은 Crustacean Beverly Hills에서 절정에 달하는 일련의 찬사를받은 레스토랑을 열었습니다. 특히 유리로 뒤덮인 드라마틱 한 'Walk on Water'잉어 연못의 디자인과 퓨전 요리는 프랑스 식민지 베트남에서 An의 가족 생활에 경의를 표합니다. 와인 감독 Chris Bradford는 와인 페어링에 대한 무수한 기회, 특히 독일과 알자스 보석을 강조 할 수있는 기회를 발견합니다. 안의 요리의 매력을 이해할 수있을 것이다.

통계
선택 수 : 600
재고 병 : 3,000 개
글래스의 와인 수 : 34
BYO : 네. 코르 키지 요금 : 와인이 목록에 없으면 병당 $ 35, 목록에없는 경우 $ 50, 2 병 (또는 매그넘 1 개) 제한.
와인리스트 하이라이트 : 피노 블랑, 게뷔 르츠 트라 미너, 피노 그리스를 포함한 알자스 백인들과 같은 국제적인 선택. Joh를 포함한 25 대의 독일 리슬링. Jos. Prüm, Weil 및 Dr. Loosen. Screaming Eagle, Colgin, Harlan, Araujo 및 Bryant Family를 포함한 Cult Cabs. Domaine de la Romanée Conti의 23 가지 다른 선택.