60 East 65th Street
뉴욕, 뉴욕
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Daniel Boulud의 플래그십 레스토랑은 2009 년에 15 주년을, 현재 위치에서 10 주년을 맞이하여 신고전주의 장식에 세련되고 현대적인 감각을 입힌 유명한 디자이너 Adam Tihany가 리노베이션했습니다. 그러나 Daniel의 손님은 드라마틱 한 새 조명, 현대적인 색 구성표 및 새로운 디스플레이 셀러로 맞이하지만 별 수준의 식사 경험을 개선하기는 어려울 것입니다. 수석 셰프 Jean François Bruel은 여전히 ​​주방을 운영하며, 세심한주의를 기울여 Boulud의 제철 프랑스 요리를 선보입니다. (샬롯 콩피와 시금치 서 브릭과 볶은 포르 시니를 곁들인 그을린 갈비뼈와 로랑 샤 르빈의 2000 Châteauneuf-du-Pape와 짝을 이룬 레드 와인 브레이즈 숏 립을 생각해보십시오.) 셰프 / 소믈리에 Phillipe Marchal은 Daniel Johnnes의 지시에 따라 알자스 와인 메이커의 아들과 손자에게 어울리는 기민함을 지닌 지하실.

통계
선택 수 : 1,600
재고 병 : 25,000
글래스의 와인 수 : 22
BYO : No.
와인리스트 하이라이트 : 프랑스, ​​Boulud 셰프가 젊었을 때 사랑한 화이트 부르고뉴와 론 밸리 와인, 화이트 보르도, 레드 부르고뉴, 알자스 와인에 중점을 둡니다. 또한 감정가와 초보자 모두를위한 가격대로 15 개국의 레이블이 있습니다. 1990 년 Romanée Conti에서 $ 10,000, 1870 Château Yquem에서 $ 7,500에 이르기까지 Coteaux du Languedoc의 1999 년 Château Camplazens“La Garrigue”30 병에 이르기까지 모든 것이 있습니다. 이 목록에는 Domaine de la Romanée-Conti, Henri Jayer, Marquis d’ Angerville, Michel Lafarge, Bernard Dugat-Py, Denis Mortet, Henri Bonneau 및 Auguste Clape와 같은 이름이 포함됩니다. Châteauneuf du Pape의 Château de Beaucastel, Hermitage의 Jean Louis Chave 및 Jaboulet, Marcel Guigal의 유명한 단일 포도원 Côte Rôties의 업종. 게다가 합리적인 가격의 90 병 목록
$ 50 이하.