몇몇 주정부 생산자들은 프랑스 뱅두와 독일의 맛있는 늦은 수확 리슬링에 필적하는 맛있는 와인을 만들고 있습니다. 다음은 우리가 달콤한 몇 가지 맛있는 국산 부어입니다.

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, 뉴욕

Hermann J. Wiemer는 미국의 리슬링 메카이며, 디저트 와인은 와이너리의 독일 뿌리에 대한 특별한 찬사입니다 (Wiemer 가족은 Mosel Valley에 포도밭을 가졌습니다). 햇볕이 잘 드는 트로 켄 비레 나우 슬레 스타일의 와인 인 Bunch Select Late Harvest Riesling은 손으로 수확 한 포도로 botrytis에 의해 주름지게 만든 다음 토착 효모를 사용하여 천천히 양조합니다. 공동 소유주이자 와인 메이커 인 Fred Merwarth의 세심한 와인 양조법을 반영합니다. 스타일. —Anna Lee C. Iijima

이를 위해 : Hermann J. Wiemer 2008 Bunch Select Late Harvest Riesling $ 95 / 375 ml

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Dolce, 나파 밸리, 캘리포니아

Oakville에 본사를 둔 Far Niente Winery의 자회사 인 Dolce의 달콤한 와인의 핵심은 botrytis의 풍요 로움입니다. 와인 메이커 인 Greg Allen은 Sémillon의 얇은 피부와 낮은 산도가 소위 '고귀한 썩음'에 걸리기 쉽고 Dolce의 단맛을 설명한다고 설명합니다. “우리는 습기를 가두 고 과일을 햇빛으로부터 보호하기 위해 거대한 캐노피를 재배함으로써 보 트리 티스 개발을 장려합니다. —Steve Heimoff

이를 위해 : Dolce 2007 Late Harvest Wine $ 85 / 375 ml

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Terre Rouge, Sierra Foothills, 캘리포니아

론의 전문가 Bill Easton은 Muscat de Beaumes de Venise에 대한 그의 사랑에서 영감을 받아 1995 년에 Muscat à Petits Grains를 만들기 시작했습니다. 그가 몇 년 만에 만들어 낸 와인으로, 크림 브륄 레의 풍부함과 함께 살구와 꿀 꿀 향의 맛있게 균형 잡힌 기쁨입니다. 푸 아그라 또는 과일 또는 견과류 디저트와 함께 첫 번째 코스로 신선한 과일 및 치즈와 완벽하게 어울립니다. -버지니 분

이를 위해 : Terre Rouge 2008 Muscat à Petits Grains 스위트 내추럴 와인 $ 15/375 ml

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Thurston Wolfe, Yakima Valley, 워싱턴 주

와인 메이커 웨이드 울프 (Wade Wolfe)는 달콤한 와인에 대한 훌륭한 터치를 가지고 있습니다. 그의 Sweet Rebecca (오렌지색 무스카트)는 잔에 담긴 사탕입니다. 그러나 Wolfe는 그의 Ports (그의 용어 사용은 할아버지와 같은 의미로 사용됨)를 통해 실제로 수익을 올렸습니다. 그중 최고는 100 % Touriga Nacional로, 블랙 체리, 카시스, 초콜릿 및 커피 리큐어 풍미를 지닌 놀랍도록 밀도가 높은 와인입니다. — 폴 그레 고트

이를 위해 : Thurston Wolfe 2009 Touriga Nacional Port $ 16/375 ml

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Pacific Rim, Columbia Valley, 워싱턴 주

Banfi 가족의 일부인 Pacific Rim은 드라이에서 슈퍼 스윗까지 다양한 포트폴리오를 갖춘 리슬링 강국입니다. 시그니처 달콤한 Riesling 인 Vin de Glacière는 냉동 추출 및 유기농 인증을 받았습니다. 와인 메이커 인 Nicolas Quillé는“우리는 또한 유기농 인증을받은 모든 성분 (효모, 벤토나이트, 우리가 첨가 할 수있는 소량의 영양소)을 보유하고 있으며 더욱 중요한 것은 총 아황산염 100ppm으로 제한되어 있습니다.”라고 설명합니다. -P.G.

이를 위해 : 환 태평양 2011 리슬링 쿨러 와인 $ 14/375 ml