엔터테인먼트 전문가 Ted Allen은 The Food Network에서 Chopped와 Food Detectives를 모두 호스트합니다. 그는 또한 Robert Mondavi Private Selection 와인의 대변인으로도 활동하고 있습니다. 우리는 파티를 좋아하는 사람에게 침체기 시대의 야회 파티를 시작하기위한 몇 가지 팁을 공유해달라고 요청했습니다.

검소하지만 축제적인 상그리아 투수 혼합 : 관중을 즐겁게하는이 스페인 시퍼는 손님이 값 비싼 풀 바를 놓치지 않을만큼 충분한 펀치를 제공합니다. 그리고 유동적 인 옵션의 부족에 대해 온유하게 사과하기보다는 Allen은 'Sangria night'을 테마로 대담하게 선언하고 그저 함께 실행하도록 제안합니다. 그는 Zinfandel 또는 Cabernet과 같은 풀 바디 레드로 시작한 다음 Cointreau 또는 Triple Sec, Brandy 및 신선한 과일 조각을 추가하는 것을 선호합니다. 더 가벼운 버전의 경우 Pinot Grigio 또는 Oaky Chardonnay를 따르십시오.

지갑 친화적 인 맛을 즐겨보세요: Allen은 말린 콩의 풍미 (그리고 다재다능 함)를 좋아합니다. 빠르고 쉬운 캐주얼 저녁 식사를 위해 불린 검은 콩을 압력솥에 15 분 동안 넣고 쌀, 고수, 잘게 썬 토마토와 섞습니다. 고기가 많은 메인 코스를 제공하려면 격납고 스테이크 또는 측면 스테이크를 선택하십시오. 요리사가 선호하는이 부위는 맛있는 훔치기입니다. 하루나 이틀 동안 재워두면 매우 부드럽습니다. Allen이 지적했듯이, 아무리 많은 일에도 랍스터 나 필레가 필요한 것은 아닙니다. 그가 참석 한 최고의 결혼식은 돼지 구이였습니다. 가격표가 아니라 맛에 관한 것입니다.

캐서롤 요리를 받아들입니다. Allen이 말합니다. 특히 휴일 모임의 경우 게스트에게 다른 가족의 전통 전통을 맛볼 수있는 기회를 제공합니다. 요리 업무를 나누는 것은 식료품 비용을 공유하는 것을 의미하기도합니다. 이는 윈윈 상황입니다.

꽃병 밖에서 생각하세요 : 음식 자체가 시각적으로 인상적 일 수 있으므로 값 비싼 꽃 부케 대신 레몬이나 사과로 채워진 그릇을 사용하세요. 줄기를 선택하는 경우 한 가지 색상의 꽃을 간단하게 배열하여 모든 사람이 볼 수 있도록 신중하게 자릅니다. 더 좋은 방법은 늦가을이나 겨울에 고르는 막대기, 여름 초에 야생화를 만드는 현재 계절을 반영하는 자연 요소 그룹을 만드는 것입니다.