성과 중세 마을의 풍경 속에 자리 잡은 험준한 고원에 자리 잡은 Rueda는 스페인에서 가장 중요한 화이트 와인 지역 중 하나입니다. 바야돌리드 지방의 한 마을 이름을 딴 Rueda Denominación de Origen (DO)은 바야돌리드, 세고비아, 아빌라의 세 지역에 있습니다. 1980 년에 설립되었지만 스페인의 다른 곳과 마찬가지로 Rueda의 포도 재배 전통은 수세기 동안 거슬러 올라갑니다.

화이트 와인은 Rueda 생산량의 95 % 이상을 차지하며, 대부분의 병입은 Verdejo를 사용합니다. 현지인들은 베르데 호가 북아프리카에서 시작되었고 무어 인이 스페인으로 가져 왔다고 믿습니다.

Rueda에서 Verdejo의 제작에 대한 첫 번째 기록은 11 세기로 거슬러 올라갑니다. 단단한 산도와 매력적인 과일 프로필이 특징 인 Verdejo는 감귤류에서 열대 지방에 이르는 다양한 노트를 제공하며 야생 허브와 강한 미네랄 특성을가집니다.

오랜 유산에도 불구하고 베르데 호는 20 세기가 시작되면서 덩굴을 황폐화시킨 phylloxera louse의 희생자 인 멸종의 절벽에서 시끌 벅적했습니다. 그것은 대부분 생산자들이 대량 포도주 양조를 위해 분쇄하고 셰리 스타일의 제품을 강화한 고수익 백포도 인 Palomino Fino로 대체되었습니다. 1970 년대가 되어서야 Rueda의 고급 와인 잠재력이 관심을 끌었습니다.

새로운 프로젝트 및 심기

신선하고 향기로운 흰색을 제공하기 위해 리오하의 생산자 인 Marqués de Riscal은이 지역에 주목 한 최초의 주요 와이너리였습니다. 와이너리는 Verdejo를 재배치하기 위해 막대한 투자를했습니다. Riscal의 성공은 관심의 물결과 덩굴 재배를 가져 왔습니다.

그 이후로 스페인의 가장 큰 선수들은 González Byass와 Codorníu의 최근 프로젝트를 포함하여 이곳에서 와이너리를 시작했습니다. 2005 년에 등록 된 40 개의 와이너리는 2015 년에 69 개로 증가했습니다. 현재 약 32,000 에이커의 포도밭 면적은 2005 년 이후 거의 두 배가되었습니다.

Rueda 포도원의 기계화는 성장과 품질에 대한 잠재력을 변화 시켰습니다.

Rueda 표시가있는 병은 최소 50 %의 Verdejo가 필요하며 나머지 블렌드는 Viura (백색 Rioja에서도 사용되는 a k a Macabeo) 또는 소비뇽 블랑의 비율로 구성 할 수 있습니다.

Rueda Verdejo 지정에 따라 필요한 품종 기반이 85 %로 증가하고 Rueda Sauvignon (소비뇽 블랑의 현지 이름)에도 동일하게 필요합니다. 그러나 순수 주의자들은 100 % 베르데 호와 함께 일하는 것을 선호하며 다양한 장소와 와인 양조 스타일을 통해 다양한 표현을 창조하고자합니다.

극한의 땅

해발 2,300 ~ 2,600 피트 사이의 고원에 자리 잡은 Rueda의 기후는 춥고 혹독한 겨울, 덧없는 봄, 건조하고 더운 여름으로 특징을 이룹니다. 그러나 Verdejo는 이러한 적대적인 극단에 적응했습니다. 더운 날 이후의 시원한 밤은 포도가 자연적인 산도를 유지하도록 도와줍니다. 인색 한 강우량은 주로 봄과 가을에 발생합니다. 포도 나무는 DO에 의해 엄격하게 규제되는 약간의 추가 물 지원을 받아 건조한 성장기를 통과 할 수 있습니다. 현대적인 점적 관개가 없다면 수확량은 훨씬 낮아질 것입니다.

Rueda의 토양은 일반적으로 돌이 많고 배수가 좋습니다. 영양이 부족하고 석회와 철분이 풍부하여 와인의 품질에 기여합니다. 특히 석회암 함량이 높은 Duero River 근처의 포도밭과 Valladolid에 가까운 자갈 구역의 경우 특히 그렇습니다. 세고비아 근처의 모래밭은 phylloxera가 퍼지는 것을 막았고 일부 귀중한 오래된 Verdejo 덤불 덩굴이 여전히 그곳에 남아 있습니다.

이러한 프리 필록세라 희귀종과는 달리 새로운 포도 나무는 격자에 대해 훈련을받습니다. Rueda 포도원의 기계화는 성장과 품질에 대한 잠재력을 근본적으로 변화 시켰습니다. 재배자들은 이제 30,000 에이커 이상의 베르데 호가 아펠 라피에 걸쳐 동시에 숙성되는 문제에보다 쉽게 ​​대응할 수 있습니다.

기계 수확은 수확 과정을 가속화하여 더 많은 포도를 효율적으로 좋은 상태로 와이너리에 공급합니다. 절약 된 시간은 포도 나무에서 뭉치가 악화되는 것을 방지합니다. 와이너리에서 기술을 통해 생산자는 와인을 깨끗하고 선명하며 산화가없는 상태로 유지할 수 있습니다.

베르데 호 르네상스는 젊고 향긋한 와인을 만드는 비전으로 시작되었지만 일부 생산자들은 포도의 잠재력을 확장하고자합니다. 그들은 유기적이고 지속 가능한 농업을 실험하고 덤불 덩굴과 단일 포도밭에서 과일을 선택합니다. 목표는 흥미롭고 복잡하며 숙성되는 와인을 만드는 것입니다.

찾는 프로듀서

오늘날 Belondrade로 사업을 운영하는 Rueda의 최고 부동산 중 하나는 보르도의 Lurton 및 Belondrade 가족 구성원에 의해 20 년 이상 전에 설립되었습니다. Didier Belondrade의 지시에 따라 원래 Belondrade y Lurton이라고 불리는 La Seca 기반 와이너리는 배럴 발효, 리 숙성 Verdejo의 시그니처 크림 스타일을 생산합니다.

또 다른 Rueda의 리더는 세고비아 주에 위치한 Viñedos de Nieva로, 한정 생산되는 Pie Franco라는 강철 스타일의 Verdejo는 100 년 전에 심은 손으로 꺾은 접목되지 않은 포도 나무로 만듭니다.

Matapozuelos에있는 Garciarévalo는 Tres Olmos라고하는 마시기 쉬운 베르데 호와 하레 나라고하는이 부동산에서 가장 오래된 포도 나무에서 추출한 풍성한 소량 생산 와인을 모두 제공합니다.

한편, 오랫동안 포도 재배자였던 하비에르 산츠 (Javier Sanz)는 베르데 호 (Verdejo)의 희귀하고 깨지기 쉬운 클론 인 말 코르 타 (Malcorta)를 소량 생산하는 것으로 유명합니다. 가족 소유의 또 다른 부동산 인 José Pariente는 스테인리스 강 탱크, 참나무 통 및 콘크리트 달걀에서 발효를 실험하는 데 수년을 보냈습니다. 그 와인은 지속적으로 Rueda 최고의 와인 중 하나입니다.

거기에 도착

마드리드에서 Rueda의 와이너리로가는 것은 매우 간단합니다. 수도에서 북서쪽으로 약 100 마일 떨어진이 지역은 자동차 나 고속 열차로 쉽게 접근 할 수 있습니다.

최근 확장 된 Ruta del Vino de Rueda 또는 Rueda Wine Route는 관광을 장려합니다. 제안 된 여정은 아름다운 교회, 박물관, 궁전과 여러 훌륭한 레스토랑으로 가득한 도시인 구 스페인 수도 인 Valladolid를 포함하여 13 개 도시를 횡단합니다.

일레라 (Yllera)와 모센 (Mocén)을 포함한 와이너리를 통해 접근 할 수있는이 루트는 루에다 (Rueda)의 거리 아래로 내려 가며 중세 시대부터 여전히 손상되지 않은 미로의 미로 미술관으로 내려갑니다. 이 루트는 또한 전통적인 Rueda bodegas를 Finca Montepedroso와 같은 현대 프로젝트에 연결합니다.

전반적으로 Rueda의 와인에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 와인 애호가가 Verdejo가 오랫동안 번성 한 땅에서 지역의 표현력이 풍부한 백인을 맛볼 수있는 인프라와 옵션도 있습니다.

Mark Lund의 사진

Garciarévalo 2014 Tres Olmos Verdejo $ 17, 90 포인트. 순수한 감귤류, 녹색 멜론 및 염수 향은 고전적인 Rueda Verdejo에 해당합니다. 이것은 들어 올려지고 육즙이 많은 식감과 스토니 노트와 녹색 허브의 힌트로 접히는 건조하고 소박하며 시트러스 향이 있습니다. 가볍고 미묘한 마감은 다양성에서 원하는 것입니다. 지금 마셔. 드 메종 셀렉션. -M.S.

Blanco Nieva 2014 Pie Franco Verdejo $ 30, 89 포인트. 미네랄과 생 시트러스 향이 진정한 베르데 호 부케를 만듭니다. 이것은 적절하게 산성이고 신선하지만 둥글고 펄프합니다. 자몽, 라임, 타라곤, 파 피니시의 바닷물, 경계선 쓴 맛. 지금 마셔. 프런티어 와인 수입. -M.S.

Dominios de Castilla 2014 Verdejo $ 11, 87 포인트. 열대 과일, 멜론 및 사과 향은 약간 묽고 단단합니다. 이 일상적인 흰색의 미각은 산뜻한 산미와 함께 활기차고 신선합니다. 천도 복숭아, 망고, 사과 및 라임의 풍미는 마무리 전체에 걸쳐 과일과 깨끗함을 유지합니다. Winesellers, Ltd. 베스트 바이. -M.S.

Marqués de Irún 2014 Verdejo $ 11, 87 포인트. 이것은 감귤류, 특히 자몽의 돌 향이 나는 단단한 Verdejo입니다. 구연산의 미각은 오렌지와 자몽 맛을위한 신선한 플랫폼을 만듭니다. 둥글고 포동 포동 한 피니시와 브라 이니 시트러스 향이 좋은 결말입니다. Europvin. 베스트 바이. -M.S.

나이 아 2014 Las Brisas $ 14, 87 포인트. 레몬과 자몽의 감귤 향은 칙칙한 사이드 노트를 보여줍니다. 50 % Verdejo, 30 % Viura 및 20 % Sauvignon Blanc의 블렌드는 레몬, 녹색 사과 및 오렌지 껍질의 풍미와 함께 오래 지속되고 건강한 마무리를 유지하는 맛이 좋고 구연산입니다. Aviva Vino. -M.S.

Esperanza 2014 Estate Grown & Bottled Verdejo-Viura $ 9, 86 포인트. 단순하지만 단단한 사과와 천도 복숭아 향은 간단합니다. 이것은 산 기반의 절단없이 둥글고 쉽게 느껴집니다. 멜론, 망고, 천도 복숭아의 맛은 사과 향과 함께 짧게 마무리됩니다. 액시 얼 와인 미국. 베스트 바이. -M.S.