평가

그르나슈가 주인공이 되는 순간을 맞이할 준비가 되었습니다

레드 와인 포도 캐논에서는 카베르네 , 시라의 그리고 피노 종종 스포트라이트를 훔치는데, 그럴 만한 이유가 있습니다. 그들은 복잡하고 층이 많은 와인을 생산하며, 품종 작업을 완벽하게 해낸 양조업자의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 그러나 그들은 약간의 경쟁을 가지고 있습니다: 그르나슈 .

라이트 바디부터 미디엄 바디 표현으로 잘 알려진 그르나슈는 오랫동안 다재다능한 바디로 자리매김해 왔습니다. 일하는 사람 ~에 블렌드 . Wine Enthusiast의 시음 담당 이사인 Anna-Christina Cabrales는 “팀원을 강조하는 데 정말 좋은 역할을 하는 아름답고 영묘한 배경이 되는 경향이 있습니다.”라고 말합니다. 그중에는? 시라, 무르베드르 그리고 카리냥 . 그러나 적포도는 원래 유럽 일부(지금은 동부 지역)에서 생산되었습니다. 스페인 그리고 남부 프랑스 — 쇼를 훔칠 준비가되어 있습니다.

와인메이커들은 블렌드 구성요소로서 품종의 역할을 재검토하고 있습니다. 기후 변화 날씨가 따뜻해짐에 따라 더 많은 몸체와 구조를 얻는 포도에서 예상되는 것을 뒤집어 놓았습니다. 이제 이 포도는 최고 품질의 단일 품종 병을 생산하고 있습니다.

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Cabrales는 “특히 그 자체로 있을 때 육즙이 풍부한 품종입니다.”라고 말합니다. “미각에 부드러운 느낌을 주며 하이톤의 팝을 선사합니다. 붉은 과일 항상 눈이 번쩍 뜨이게 만드네요. 정말 좋아요!” 특히 보졸레 팬들은 그르나슈를 좋아할 것이라고 그녀는 덧붙입니다.

그르나슈의 새로운 잠재력을 수용하려는 정신으로 우리 시음팀은 캘리포니아, 워싱턴, 프랑스 및 스페인의 와이너리에서 블렌드 및 단일 품종 제품 모두를 포함한 14개의 뛰어난 그르나슈 병을 모았습니다.