운전 주밀라 , 거친 와인 지역 사이에 끼어 스페인의 지중해 연안과 평원 얼룩 , 통과를 피할 수 없습니다. 주밀라 성 — Jumilla의 역사 깊은 과거의 영원한 랜드마크. 운전 방향이나 경로에 관계없이 이 지역의 이름을 딴 마을에 들어오거나 나갈 때 성이 보입니다. 남편과 지난 여름에 방문했을 때 우리는 마치 그릇에 담긴 금붕어처럼 지나갈 때마다 성을 지날 때마다 처음 보는 것처럼 그 존재에 계속 놀라고 농담을 했습니다.

Jumilla가 말 그대로 성의 그늘에 존재한다면, 그것은 비유적으로는 값싼 벌크 와인의 생산자이자 북쪽의 더 유명한 와인 산지의 그림자에 비유적으로 존재합니다. 여기의 주요 포도는 풍부하고 육즙이 풍부한 붉은 품종인 Monastrell입니다. 론 계곡 로 인식할 것입니다 무르베드르 그리고 우리 오스트레일리아 사람 친구들은 Mataro로 더 잘 알 수 있습니다. 5,000년 전으로 거슬러 올라가는 포도주 양조 역사와 함께, 가장 오래된 것을 포함한 고고학적 발견으로 입증된 포도주 덩굴 에서 발견된 씨앗 유럽 ; 가장 높은 비율 본질적인 세계 어느 지역의 포도원; 그리고 힘과 기교가 넘치는 와인을 생산하는 시그니처 포도 품종으로 인해 Jumilla가 현대 와인 세계에서 쉽게 성공할 것이라고 생각할 것입니다.

남편과 내가 지난 여름에 Jumilla를 방문하기 위해 Malaga 근처 해안 마을을 빠져 나왔을 때 우리 지역의 스페인 친구들은 우리 계획을 믿지 않았습니다. 그들은 우리가 왜 상표명 포도인 아펠라시옹을 방문하지 않는지 이해할 수 없었습니다. 템프라니요 호텔과 와이너리는 국제 관광 무역을 염두에 두고 설계되었습니다. 우리 친구들이 깨닫지 못한 것은 스페인의 대부분의 다른 지역에서는 와인의 60%를 내부적으로 판매하고 40%를 나머지 지역에 판매하는 반면, Jumilla의 미각과 지갑 친화적인 와인의 대부분(놀라운 70%)은 수출 시장. 그리고 47,000에이커의 포도밭 대부분이 소박해 보이는 부시 덩굴의 고향이지만, Jumilla의 많은 생산자들은 미래를 내다보는 21세기에 확고하게 심어지고 있습니다. 즉, 과거와 현재는 편안하게 나란히 앉아 있고 모순이 많다.

모든 것의 중심

현대 시대에 와인을 판매하는 도구로서 Castillo de Jumilla의 중요성을 처음으로 인식한 사람은 Antonio Bleda일 것입니다. 블레다 와이너리 1915년. 현재 그의 4대째 가족이 운영하고 있는 이 와이너리는 두 가지 범위의 와인을 생산하며 그 중 하나는 Castillo de Jumilla입니다. Bleda는 Jumilla가 D.O. 또는 Denominacion de Origen으로 인정되기 6년 전인 1960년에 이름을 등록했습니다. 예상할 수 있듯이 Castillo de Jumilla 라인은 와이너리의 보다 전통적인 Monastrell 기반 와인 등급입니다. 4대째 가족 구성원인 총지배인 Antonio José Bleda Jiménez는 다음과 같이 설명했습니다. “Jumilla는 와인과 성으로 유명했습니다. Antonio는 기념비와 와인을 잘 어울렸습니다.” Bleda는 또한 이 지역에서 눈에 띄는 지중해 소나무의 이름을 따서 명명된 Pino Doncel 레이블로 와인을 생산합니다. Pino Doncel은 Bleda가 정교하게 만든 더 '현대적인' 라인으로 설명되며, 이는 블렌드의 다른 프랑스 품종 때문입니다. 시라 , 쁘띠 베르도 그리고 메를로 .

포도와 소나무만 Jumilla에서 자라는 것은 아닙니다. 고지대에는 오레가노, 로즈마리, 백리향, 아몬드 나무도 있습니다. 아몬드 꽃 그림이 와인 라벨을 장식합니다. 실바노 가르시아 , 이 지역의 자연적 풍요로움에 경의를 표합니다. 와이너리 파트너인 Fini Vargas(및 총책임자이자 가족의 3대째인 Silvano García Abellán의 아내)가 그린 삽화는 언뜻 보기에 일본 벚꽃과 혼동될 수 있습니다. García Abellán은 “라벨의 디자인은 소비자에게 가장 먼저 다가가는 것 중 하나”라며 “이는 또한 각 와인의 일부인 요소와 역사를 …

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약 25년 전까지만 해도 병과 라벨은 Jumilla에서 생각조차 하지 못했습니다. 20세기 내내 이곳의 와인은 대륙 전역에서 대량으로 팔렸고 최근에는 현지 생산자들이 더 친숙한 포장 스타일로 전환했습니다. 가장 시각적으로 흥미로운 레이블 중 일부는 다음에서 찾을 수 있습니다. 에고 보데가 , 2011년에 스페인 사람 Santo Ortiz와 루마니아 태생 Ioana Paunescu에 의해 설립된 현장에 새로 온 사람입니다. 이 부부는 Ego Bodegas에 대해 설명합니다. 바카라 에스테이트 연간 생산량이 3,000,000병의 Monastrell과 레드 블렌드임에도 불구하고 '부티크 와이너리'라는 브랜드입니다. 그들은 소셜 미디어 시대를 위해 준비된 라벨 이미지를 사용하여 수백 가지의 다양한 와인을 만듭니다.

Ego의 팀은 긴밀한 가족처럼 기능하는 것 같으며, 이는 눈길을 끄는 그래픽을 가져오는 협업에서 분명합니다. Ioana가 나에게 말했듯이, ' 라벨 디자인 프로세스는 팀 빌딩 세션과 비슷합니다. 우리는 종종 아늑한 금요일 오후에 모든 사람들을 모아서 개념, 이름, 레이블 및 레이블 뒤에 숨겨진 이야기에 대한 브레인스토밍 세션을 가집니다. 때로는 최고의 아이디어가 재무 부서의 동료나 포도원 손에서 나올 수 있습니다. 그들의 창의성과 현재 시장 동향에 대한 관찰에 놀랄 것입니다.”

벽이 말할 수 있다면

주목할만한 컨템포러리 라벨 디자인을 가진 또 다른 프로듀서는 셀러 카르첼로 , 매력적인 흑백 그래픽이 아늑하면서도 세련된 테이스팅 룸에 울려 퍼집니다. Muri Veteres 와인의 이름과 광학 라인 그래픽은 주변 지역의 풍부한 역사와 상징적인 포도 품종에 경의를 표합니다. 라벨 이미지는 고대의 문을 묘사합니다. 사군토 성 가까운 발렌시아 , 기원전 2세기로 거슬러 올라갑니다.

Bodegas Carchelo의 수출 관리자이자 3대째 가족인 Helio Abellán은 “사군토의 성벽은 매우 낡았고 로마인들은 이를 라틴어로 '베테랑 성벽' 또는 muri veteres라고 불렀습니다. 오래된 성벽 옆에는 많은 포도나무가 있었고 그곳에 사는 사람들은 그곳에서 좋은 포도주를 만들곤 했습니다. 그러나 그 포도나무에 대한 이름이 없었기 때문에 로마인들은 벽의 대중적인 이름인 무리 베테레스(Muri Veteres)를 그 포도나무에 붙였습니다.” 중세 시대에는 성과 마을도 이 이름으로 불렸습니다. 그것은 결국 라틴어로 타락했습니다. 모르베드르 , Monastrell의 프랑스어 이름이 파생되었습니다.

감옥 와이너리 및 인근 아시엔다 델 카르체 보호 지역 공원인 지역 산맥인 시에라 델 카르체에서 이름을 따왔습니다. Hacienda del Carche는 Infiltrado의 혁신적인 병 디자인으로 포장 게임에서 이웃을 한 단계 높였습니다. 키가 큰 세상에서 보르도 그리고 경사 어깨 부르고뉴 병, Infiltrado의 독특한 모양이 돋보이며 고급 병에 더 가깝습니다. 올리브유 또는 내부의 여과되지 않은 와인에서 침전물을 제거하기 위해 특별히 설계된 디캔터보다 발사믹 식초를 사용하십시오. 수출 관리자 Isidoro Pérez de Tudela Guirao는 “이름은 말장난을 의미합니다. 스페인어 단어 침투하다 '여과되지 않은'과 '침입자'를 모두 의미하는 탐정 이야기 속 잠입 요원을 떠올리게 합니다.' 병 디자인 자체에 대해 그는 '디캔터 디자인 덕분에 탱크에서 직접 여과 없이 와인을 병에 담을 수 있어 소비할 때 원래의 특성을 모두 보존할 수 있습니다.'라고 말했습니다.

수량보다 품질

Hacienda del Carche는 생산 및 시음실 공간을 다음과 공유합니다. 에르미타주 하우스 의 우산 아래 에센스 와인 . 시음 시설에는 가이드 및 오디오 투어를 제공하는 와인 박물관이 있습니다. Jumilla에는 양질의 관광 호텔이 없기 때문에 와이너리의 관광업에 종사하는 Miriam Soler Abarca에 따르면 방문객에 관해서는 “가장 높은 비율은 무르시아와 알리칸테 ,” 관광객들이 하루 동안 주밀라를 방문할 수 있는 인근 지역.

해안에서 온 방문객들도 나무 아래에서 시음을 하러 옵니다. 엘레나 와이너리 , 1995년 아버지가 와이너리 이름을 Vino Pacheco에서 변경한 Elena Pacheco의 이름을 따서 명명되었습니다. 네 자매 중 막내인 Pacheco는 아버지가 “가업의 유산을 여성에게 맡길 수 밖에 없었다”고 밝혔습니다. 그는 아들이 없었다. 파체코는 와인메이커가 되는 길은 흔하지 않냐는 질문에 “요즘은 어렵지 않은데 80~90년대에는 그랬다. 사업을 하는 여성을 찾는 것은 매우 드문 일이었습니다.” 이어 그녀는 “이전에 우리 가족은 포도를 고르지 않고 스페인의 다른 와이너리에 대량으로 팔기 위해 와인을 만들었다. 질보다 양이 중요했다.”

오늘날 Viña Elena는 마린 미스트 해협 100% Monastrell 와인을 포함하는 컬렉션, Paraje Marín이라는 이름의 화이트 와인 아이렌 라스 엔세브라스(Las Encebras)라는 이름의 포도원 이름을 따서 장미 Monastrell과 Airén이 모두 재배되는 '분할된' 포도원에 대한 언급인 Parcela Particiones라고 불리는 두 포도에서 블렌딩되었습니다.

스페인과 국제 시장에서 더 잘 알려진 두 곳의 현지 업체는 다음과 같습니다. 존 길 그리고 루손 와이너리 . 각 와이너리는 고품질의 가성비가 좋은 Monastrell로 명성이 높지만 두 와이너리 모두 고급 병입과 기타 소량 생산 제품을 보유하고 있습니다. Juan Gil Silver Label Monastrell 한 병의 가격은 $16이지만 El Nido는 미국 시장에서 $145입니다. El Nido가 Juan Gil의 다른 병과 다른 점에 대한 질문에 4대째 소유주인 Miguel Gil은 다음과 같이 설명합니다. 장인의 방식으로 독점적인 와인을 생산하기 위한 절차와 적절한 장비 및 도구.” 그는 “우리 탑 와인의 경우 우리의 보급형 와인에 비해 훨씬 오래된 포도밭에서 생산되며 수확량이 적습니다.”라고 덧붙였습니다.

Castillo de Jumilla가 'Jumilla의 가장 대표적인 문화적, 역사적 요소'라면 와인은 매우 가까운 2위를 차지합니다. 그리고 성이 언덕 꼭대기에 자리 잡고 있는 동안, Jumilla의 와인은 땅을 경작하고 가장 뛰어난 농산물을 병에 담는 가족들의 열정, 독창성 및 헌신 덕분에 다양한 방식으로 진화하고 있습니다.

주밀라 성

Estefanía Gandía Cutillas 박사, 박물관 및 시립 고고학자가 제공한 정보에서 채택 주밀라 공의회 .

도시 위에 우뚝 솟은 Castillo de Jumilla는 'Jumilla의 가장 대표적인 문화적, 역사적 요소'입니다. 와인은 두 번째로 매우 가깝습니다. Cerro del Castillo(Castle Hill)의 정착지는 3,500년 전 청동기 시대로 거슬러 올라갑니다. 철기 시대에 대형 어도비 벽돌이 추가되었으며 그 후 로마인들은 보이는 벽의 일부를 지었습니다. 그러나 오늘날 우리가 알고 있는 요새는 11세기에 무어인들이 주변 영토를 방어하고 통제하기 위해 건설한 것입니다. 그것은 나중에 13세기부터 15세기까지 무르시아, 아라곤, 카스티야 왕국 사이를 왕래했습니다. 15세기에 이곳은 세레포일 타워를 추가한 빌레나 후작의 소유가 되었으며 그의 가족이 400년 동안 계속 소유했습니다.

클래식 블렌딩 포도, 전 세계적으로 솔로 스타가 됨

Castillo는 현재 Jumilla 시의회 소유입니다. 문화 관광의 발전을 위해 Jumilla의 가장 중요한 요소 중 하나이며 건축 및 역사적 중요성으로 인해이 지역에서 가장 많이 방문한 사이트 중 하나입니다. 가이드 투어 외에도 콘서트, 역사적인 레크리에이션, 와인 시음, 연극 행사 및 결혼 축하 행사에도 사용됩니다. 성은 Jumilla와 그 사람들의 역사적 진화를 목격하는 Jumilla의 가장 대표적인 문화적, 역사적 요소입니다.

이 기사는 원래 2022년 11월호에 실렸습니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!