“세상은 책이고 여행하지 않는 사람들은 한 페이지 만 읽는다”는 세인트 어거스틴의 인용문이 있습니다. 열정적 인 여행자로서 저는 세상을 보는 것이 새로운 방향으로 발을 디디고 자하는 모든 사람들에게 범위를 제공 할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 나는 아르헨티나 파타고니아의 가장 외딴 고원과 남부 아프리카의 울창한 비탈에있는 포도밭을 걸으며 보르도와 같은 상징적 인 도시와 뉴질랜드의 작은 마을에서 지역 와인과 음식이 담긴 무거운 테이블에 앉았습니다. 놀라운 통찰력을 앗아 갔고 영원히 변했습니다.

여행과 훌륭한 와인과 음식에 대한 감상은 뗄래야 뗄 수없는 관계입니다. 와인 애호가들에게 유리 잔에 들어있는 것을 소중히 여기고 이해하는 가장 좋은 방법은 그것이 만들어지는 곳으로 가서 병 뒤에있는 사람들을 만나는 것입니다. 이를 알고 매년 편집 팀은 vinophiles가 좋아하는 10 곳의 목적지를 선택합니다. 2013 년 목록은 상징적 인 (스페인, 캘리포니아, 이탈리아), 이국적인 지역 (브라질, 남아프리카 공화국, 포르투갈) 등을 탐험하는 매우 다양합니다. 우리는 모든 호를 여행하기 위해 경의를 표하지만,이 목록은 와인 경험이 얼마나 글로벌화되었는지에 대한 진정한 러브 레터입니다.

이탈리아 남부의 캄파니아와 바실리카 타 지역에서 주로 재배 된 고대 흑포도 인 Aglianico에 대한 이탈리아 편집자 Monica Larner의 보고서와 같은 다른 발견이이 문제에서 기다리고 있습니다. 풀 바디, 풍부하고 오래된이 레드는 병 속에 담긴 역사이며 (Pliny the Elder가 가장 좋아하는) 독단적이고 셀러 가치가있는 레드 팬들에게 탁월한 선택입니다.

아르헨티나에는 말벡보다 더 많은 것이 있지만, 그 포도 품종과 다른 품종의 최고의 병입은 남미 편집자 Michael Schachner의 가격 대별 최고 아르헨티나 와인 모음에서 발굴됩니다. 이것은 세계에서 가장 많은 와인 생산 국가 중 하나 인 샤르도네, 까베르네 소비뇽 및 그 이상을 포함하여 꼭 맛봐야 할 말벡을위한 최고의 쇼핑 목록입니다.

또한 2 월호에서는 밸런타인 데이 정신으로 집뿐 아니라 전문 주방과 와인 저장고에서 만나볼 수있는 조화를 입증 한 소믈리에와 주방장 커플을 강조하는 와인과 음식 페어링 작품을 제공합니다.