휴일 파티를 준비한다는 것은 와인 쇼핑 목록을 작성하고 두 번 확인하는 것을 의미합니다.하지만 바다의 스트레스를 더할 필요는 없습니다. Wine Enthusiast는 Whole Foods Market의 남서부 지역 와인 및 치즈 부서의 프로그램 코디네이터 인 Master Sommelier Devon Broglie를 3 가지 와인 쇼핑 팁으로 선정했습니다.

1. 당신이 좋아하는 것을 사십시오. 많은 사람들이 칠면조 나 햄에 특별히 어울리는 와인이 필요하다고 생각합니다. 현실은 명절 식사가 너무 다양해서이 모든 것과 어울리는 와인 하나가 없다는 것입니다. 그리고 휴일 식사에 따라 먹거리의 초리 조부터 고구마의 마시멜로까지 무엇이든 먹을 수 있습니다. 할머니는 달콤한 것을 좋아하고 (예 : Römerhof Riesling) 스티브 삼촌은 California Cab 만 마시고 (H & G Chalk Hill 홀리데이 탑에는 완벽한 와인이 있습니다) 사촌 Johnny는 가족을 위해 가족을 만나고 처음으로 (거품!). 휴일 식사에는 규칙이 없으며 와인에 관한 것이어서는 안됩니다. 가족과 친구를 모으는 일입니다.

2. 지역 와인 전문가를 찾아 신뢰하십시오. 지역 와인 가게의 전문가를 만나 그 관계를 구축하십시오. 그들은 당신이 시도해 볼 특정 와인을 제안 할 수 있습니다.

3. 파티를 위해 항상 스파클링 와인을 포함하십시오. 이것들은 살아가는 말입니다. 저는 아르헨티나의 Pascual Toso (Whole Foods Market에서 10.99 달러)에서 부티크 프로듀서 (André Clouet와 같은)의 50 달러 이상의 재배자 샴페인에 이르기까지 스파클링 와인을 좋아합니다. 휴일 오픈 하우스에서 Herve Mons Camembert 또는 Mt.와 같은 트리플 크림이 포함 된 맛있는 치즈 플레이트를 준비했습니다. Tam 또는 Brillat-Savarin, 스파클링 와인은 혀에서 크림을 들어 올리는 거품이 있습니다. Humboldt Fog와 신선한 배를 얹은 crostini 또는 Parmigiano Reggiano로 채워진 버섯과 같이 칵테일 시간에 지나간 애피타이저를 ​​제공하는 경우 거품이 우아함과 재미를 더 해줍니다.