프로처럼 와인 시음을하는 방법
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재미있는으로: 브라이언 패트릭 플린소개
좋은 흐름을위한 영역 만들기
와인을 제공하는 파티에서 자연스러운 흐름을 유지하는 열쇠는 이벤트 공간을 여러 구역으로 나누는 것입니다. 주변에 배치 된 높은 상단 테이블은 와인 페어링을 표시하는 데 이상적입니다. 커피 테이블과 짝을 이루는 낮은 클럽 의자는 칵테일, 사이다 또는 양조주를 마시 며 캐주얼 한 대화를 나눌 수 있습니다. 키아 바리 의자와 짝을 이루는 표준 높이 원형 테이블은 음료 및 / 또는 작은 핑거 푸드 접시를 수용 할 수있는 다목적 라운지 공간을 만듭니다.
1 단계
설정
와인 페어링은 계피 또는 바닐라와 같은 프라이머를 사용하여 미각의 특징을 향상시키기 때문에 각 와인을 읽기 쉬운 간판으로 식별하고 라메 킨과 접시에 프라이머를 표시해야합니다. 테이블에 디자이너의 손길을 더하려면 짙은 보라색 및 코르크와 같은 포도원에서 발견되는 색상과 질감에서 영감을받은 꽃 장식을 만드세요.
2 단계
칠판 표지판
대화 거품 칠판으로 시음 테이블에 맞춤형 터치를 추가하십시오. 연필을 사용하여 대화 거품 모양을 1/4 루 안까지 추적합니다. 퍼즐로 추적 된 모양을 잘라 내고 샌딩 블록으로 가장자리를 샌딩 한 다음 검은 칠판 페인트를 두 번 도포합니다. 스탠드를 만들려면 공예품 가게에서 은못과 해당 나무 디스크 받침대를 집어 올린 다음 뜨거운 접착제를 사용하여 생각 거품 칠판을 은못의 상단 부분에 고정하십시오. 초크를 사용하여 주요 와인과 함께 제공되는 프라이머를 식별하십시오.
3 단계
꽃을 잊지 마세요
포도원과 농장에서 볼 수있는 야생 꽃을 연상시키는 꽃 장식으로 와인 시음에 소박한 포도원에서 영감을받은 매력을 가져 오십시오. 표준 유리 화병을 버리고 대신 소박한 나무 그릇을 사용하십시오. 다양한 색상, 모양 및 질감을 위해 메를로 톤의 수국을 잎이 많은 채소, 풀, 야생화 및 작은 포도 다발과 혼합하십시오.
4 단계
프라이머
전문 요리사와 음식 스타일리스트는 자신의 요리 창작물을 적절하게 표현하기 위해 클래식하고 깨끗한 흰색 접시를 사용합니다. 화이트 라메 킨은 특정 와인의 풍미를 끌어내는 데 사용되는 작은 물기와 풍미 인 프라이머를 표시하는 데 가장 적합한 선택입니다. 흰색과 대조 할 때 음식의 실제 색상과 질감이 더 선명하게 나타납니다.
5 단계
와인 저장
벽걸이 형 와인 병 선반은 와인 시음을 장식에 적용 할 수있는 좋은 방법입니다. 이것은 또한 파티가 열릴 때까지 예술품으로 두 배가되는 와인 병을 의미하거나 사용 된 후에는 빈 병을 진열 할 수있는 방법을 제공합니다.
6 단계
적절한 스템웨어를 사용하십시오
카베르네 잔은 다른 줄기가있는 와인 잔보다 그릇이 더 깊습니다. 이 여분의 깊이는 와인이 숨을 쉴 수있게하여 풍미의 본질을 향상시킵니다.
7 단계
실용적인 디자인
스템리스 와인 잔은 파티에 이상적이며 최근 몇 년 동안 인기가 급상승 한 이유가 있습니다. 줄기가 없기 때문에 사람들이 테이블과 조리대 주변에 붐비는 경우 넘어 질 가능성이 적습니다. 또한 유리 바닥이 손바닥에 단단히 자리 잡고 있기 때문에 서서 말하는 동안 잡기가 더 쉽습니다.
8 단계
화이트 와인 글라스
화이트 와인 잔은 다른 잔보다 상단을 따라 더 좁은 구멍이 있습니다. 화이트 와인은 차갑게 제공되기 때문에 유리 잔 자체와 와인이 모두 가열되지 않도록 줄기 바닥 근처에 유리 잔을 잡는 것이 좋습니다.
9 단계
아페리티프 유리
아페리티프 잔은 Ports 및 sherry와 같은 디저트 와인을 위해 만들어집니다. 포트와 디저트 와인이 소량 제공되기 때문에 잔의 키가 작습니다. 작지만 균형 잡힌 줄기는 홀짝 이기에 완벽합니다.
10 단계
소박한 시크
테이블 스커트 타이백이있는 하이 탑 테이블에 우아함을 더하세요. 리본, 로프, 꼬기 또는 천을 포함하여 거의 모든 것으로 만들 수 있습니다. 여기에서 자연스러운 톤의 삼베는 와인 시음의 유기농 미학을 향상시킵니다.
11 단계
키 큰 테이블
성공적인 와인 시음에 가장 중요한 요소 중 하나는 적절한 흐름을 만드는 것입니다. 공간 주변을 따라 와인 페어링 스테이션을 설정하면 스테이션을 샘플링 및 빠른 채팅을위한 공간으로 지정하고 장기간 혼합 할 수 있도록 센터를 확보 할 수 있습니다. 각 테이블의 손님이 서로 붐비지 않도록 각 테이블 사이에 최소 3 피트의 공간을 유지하세요.
12 단계
소비뇽 블랑 프라이머
가볍고 미묘한 열대의 맛으로 유명한 소비뇽 블랑은 화이트 와인을위한 훌륭한 선택입니다. 풍미 층을 향상시키는 세 가지 훌륭한 프라이머에는 자몽, 멜론 및 라임이 있습니다.
13 단계
까베르네 소비뇽 용 프라이머
까베르네 소비뇽 (많은 소믈리에가 가장 유명한 적포도주라고 생각하는 포도로 만든)의 풍미는 다크 초콜릿, 블랙 베리, 계피와 함께 사용하면 가장 잘 향상됩니다.
14 단계
피노 누아 용 프라이머
와인 시음회에서 피노 누아를 선보일 때 전문가들은 사과, 바닐라 및 육두구를 완벽한 입문서로 간주합니다.
15 단계
코르크 저장
와인 시음은 주로 버려진 와인 병과 코르크를 통해 많은 양의 폐기물을 생성합니다. 영리한 공예 프로젝트에 사용할 수있는 재료 인 사용한 코르크를 수집 할 선박을 지정하십시오.
16 단계
와인 병 전등
와인 병 샹들리에 또는 펜던트 조명으로 와인 시음에 와인에서 영감을받은 분위기를 더하세요. 버려진 와인 병, 와인 병 커터, 기본 목재, 체인 및 펜던트 키트로 만들 수 있습니다. 많은 제조업체에서 유선 응용 프로그램과 플러그인 사용을 위해 다양한 모양과 크기로 제공합니다.
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