인기있는 음식 카테고리에 대한 전문가 분류에 오신 것을 환영합니다. 세계적 취향을 가진 와인 애호가를위한 주요 과제 (및 페어링 솔루션)를 간략히 설명합니다.

이번 라운드에서는 페어링에 중점을 둡니다. 태국 음식 와인과 함께.

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과제 : “물에 가까워 태국 요리에는 해산물이 풍부하고 갈 랑갈과 레몬 그라스와 같은 토착 허브, 포르투갈 선교사들이 가져온 고추가 있습니다.”라고 Toranosuke는 말합니다.Matsuoka, 현대 중국 요리를 제공하는 KOA 레스토랑의 사장 겸 음료 책임자.

와인 수정 : “태국 요리에 자주 나타나는 열기를 생각하면서 나는 미각을 정화하는 데 도움이되는 것을 찾습니다. Prosecco는 기포로 기름과 열을 차단할 수 있지만 해산물과 균형을 이루기에 충분히 가볍습니다.

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이 요리를 만드십시오

태국 풍 칠면조 카레
호랑이의 눈물 (야채, 레몬 그라스, 칠리 페이스트로 구운 등심)
팟 타이 소스
치킨 세이트 버거
타이 비프 샐러드

와인으로 요리하기