Mendocino의 차세대 스타 와인 메이커
마리아 테 스타, 헤드 포도원
100여 년 전에 Testa Vineyards는 Ukiah와 Redwood Valley 사이의 마을 인 Calpella에 심었습니다. 설립자는 1906 년 대지진 이후 청소를 위해 이탈리아에서 샌프란시스코로 이주한 Gaetano Testa였습니다.
오늘날 Maria Testa는 증조부가 세운 전통을 유지하고 있습니다.
그녀는 Carignan, Petite Sirah, Grenache, Charbono, Zinfandel 및 Barbera의 25 에이커에 달하는 오래된 포도 나무를 경작하며, 모두 유기농 인증을 받았으며 머리를 자르고 가볍게 관개했습니다. 포도 나무 중 일부는 1 세기가 넘었습니다.
그녀는 과일 중 일부를 사용하여 카베르네 블렌드 인 Simply Black과 소비뇽 블랑과 슈닌 블랑을 혼합 한 Simply White의 2,000 케이스를 만듭니다.
나머지는 Horse & Plow, Coturri Winery, Graziano 및 Sonoma의 와인 메이커 인 Leo Hansen에게 판매합니다. Leo Hansen은 Testa Carignan과 Petite Sirah의 맛있는 필드 블렌드 인 Leo Steen Calpella Red Table 와인을 만듭니다.
Alex MacGregor, 사라시나 포도원
Fetzer Vineyards 창립자 Barney와 Kathleen Fetzer 사이에서 태어난 11 명의 자녀 중 가장 나이 많은 John Fetzer는 2001 년 이전 Fetzer Sundial Ranch 부지에 Saracina Vineyards를 설립했습니다. 2002 년에 그는 와인 메이커 Alex MacGregor를 고용하여 유명한 컨설팅 와인 메이커 David Ramey와 함께 일했습니다.
MacGregor는 1940 년대에 심은 Petite Sirah와 Zinfandel의 인근 블록과 와이너리 소유의 Malbec을 두드리는 등 훌륭한 레드 블렌드를 만드는 데 중점을 둡니다. Saracina는 또한 John이 고등학교에 심은 블록에서 Chardonnay와 Sauvignon Blanc을 생산하고 Anderson Valley Pinot Noir를 구입합니다.
'John은 우리가 소노마와 나파와 함께 무대에서 경쟁 할 수 있다는 것을 사람들에게 보여주고 싶었습니다.'라고 MacGregor는 말합니다. '우리가 성공했다고 생각합니다.'
제이슨과 몰리 드류, 드류 패밀리 셀러
2004 년에 제이슨과 몰리 드류는 멘 도시 노 능선을 따라 길고 구불 구불 한 길을 운전하여 가보 사과 나무로 자란 외딴 해안 부지를 바라 보았습니다. 그들은 1,200 피트 높이의 산비탈 지점을 사서 7 에이커의 피노 누아를 심었습니다.
'모든 것이 위대함을 위해 추가되었습니다.'라고 Jason Drew는 말합니다.
Mendocino 전용 브랜드 인 Drew는 Pinot Noir, Syrah 및 Albariño를 생산하여 연간 약 1,500 개의 케이스를 생산합니다.
“매우 멋진 구조를 가진 Mendocino의 많은 와인을 보았고, 구조는 제가 와인을 만들고 싶은 방식에서 크고 중요한 부분입니다.”라고 Jason은 말합니다. “저는 또한 기교의 특정 요소를 보았습니다. 당신은 그 미묘한 품질을 가지고있을뿐만 아니라 내가 생각했던 모든 풍부함을 가지고 고급 피노 누아를 만들 수있을 것입니다. 그러나 너무 많지는 않습니다.”
사진 제공 Masut Vineyard and Winery
Adrianna Oster Gozza, 오스터 와인 셀러 과
Jake와 Ben Fetzer, Masút 포도원 및 와이너리
Adrianna Oster Gozza는 Teresa Fetzer Oster의 딸이자 Barney와 Kathleen Fetzer의 손녀입니다.
그 덕분에 그녀는 어머니 쪽에서 3 세대 와인 메이커가되고 아버지 Ken Oster를 통해 5 세대 포도 재배자가되었습니다. 포도 재배 및 곤충학에서 고급 학위를 취득한 그녀는 Anderson Valley에있는 Roederer Estate에서 조수 와인 메이커입니다.
Gozza는 Jeriko Estate, Saracina 및 Ceàgo에서 몇 명의 삼촌을 위해 잠시 일했습니다. 그녀는 현재 Redwood Valley에있는 Oster Wine Cellars에서 부모와 함께 40 에이커 규모의 포도원에서 유기농 재배 된 Cabernet Sauvignon을 생산하고 있습니다. Gozza는 고인 Bobby Fetzer의 아들 인 사촌 Ben과 Jake Fetzer (왼쪽)와 가깝게 자랐습니다. 형제들은 Fetzer Vineyards가 시작된 Redwood Valley의 유명한 Home Ranch에서 자랐습니다.
2006 년 아버지가 돌아가신 후에도 Jake와 Ben은 부모님의 1,500 에이커 규모의 Redwood Valley 목장을 계속 경작했습니다.이 목장은 오래된 Home Ranch와 접해 있습니다. 계곡 서쪽에 위치한이 숙박 시설에는 주로 피노 누아가 심어 져 있습니다.
DeLoach와 Paul Hobbs와 같은 와이너리에 포도를 판매 한 후 Ben과 Jake는 2009 년에 Masút라는 자신의 와인을 생산했습니다. 이는 이전 Pomo 인디언 정착촌의 이름을 따서 '어둡고 풍부한 흙'을 의미합니다.
