이탈리아 북동부에 위치한 Alto Adige는 그 아름다움에 매력을 느끼는 고산 지역입니다. 돌로미테 산맥에 자리 잡은 Y 자 모양의 빙하 계곡을 차지하고있어 접근성과 현대 오스트리아와의 근접성 덕분에 로마인에서 오스트리아-헝가리 제국에 이르는 이탈리아로가는 관문이되었습니다. 또한 이탈리아 최고의 '산 와인'의 주요 공급원이기도합니다.

대부분의 소비자는 포도밭을 생각할 때 구불 구불 한 언덕이나 평평한 계곡을 상상합니다. Mosel에서와 같이 강의 굴곡에서 솟아 오른 각진 사이트. 그러나 또 다른 종류의 와인은 바위가 많은 산 경사면에서 높은 고도에서 자랍니다.

산에 오르거나 곤돌라를 타본 적이 있다면 공기가 어떻게 식는지를 눈치 채 셨을 것입니다. 햇살이 강해집니다. 스웨터를 입고 SPF30을 코에 댄다. 산 경사면의 포도는 결과는 다르지만 동일한 효과를 경험합니다. 특히 밤에는 시원한 공기가 와인에 에너지를 불어 넣고 여과되지 않은 햇빛은 포도 속의 당분과 풍미를 만들어냅니다. 사실, Alto Adige는 300 일 동안의 햇살과 일교차로 알려진 넓은 밤낮 온도 변화를 즐깁니다. 따라서 산악 와인 메이커는 군침이 도는 산미와 익은 과일이라는 두 가지 장점을 모두 누릴 수 있습니다.

물론 산 와인 메이커에게는 엽서처럼 예쁜 분위기가 나쁘지 않습니다. 눈 덮힌 울퉁불퉁 한 봉우리는 넓은 단일체로 지구에서 솟아 오릅니다. 겨울과 여름 스포츠 애호가 모두 스키, 하이킹 및 해발 750 피트에서 3,250 피트 사이에서 자라는 포도원에서 멀지 않은 기타 야외 활동을 위해이 지역에서 하차합니다.

하지만 높은 토양에는 다른 곳에서 볼 수있는 전형적인 모래, 양토, 미사 질의 흙이 없습니다. 포도원은 영양이 부족한 암석, 빙하 빙퇴석, 오래 전부터 남은 화산 잔재물로 자랍니다. 포도 나무는 고군분투하기 때문에 더 복잡한 와인을 생산합니다.

Alto Adige의 와인을 찾고 유리 잔에서 산의 태양, 토양 및 공기를 맛볼 수 있는지 확인하십시오.

Alto Adige에 대해 더 알아보기 >>