러더 포드, 오크 빌, 아틀라스 피크, 하웰 마운틴… 오늘날, 나파 밸리의이 유명한 하위 명칭은 품질과 수집 가능성의 대명사입니다. 와인 생산지 인 Napa는 다양한 스타일, 다양성 및 소스를 제공합니다. 여행지로서 고급 스러움, 우아함 및 세계적 수준의 요리 트렌드를 나타냅니다.

하지만 항상 그런 것은 아니 었습니다. 얼마 전까지 만해도 나파 밸리는 와인 애호가와 관광객 모두에게 작은 곳이었습니다. 와인 메이커들은 카베르네와 샤르도네 가까이에 머물렀고, 그 밖에도 국가 시장에 진출하는 데는 별다른 관심이 없었습니다. 이 지역을 방문한 사람들은 매력적인 농장 공동체를 발견했습니다. 식사 옵션은 성격이 풍부했지만 종종 제한적이며 일찍 밤에 문을 닫습니다.

어떻게 된 거예요? 나파는 미국의 와인 소비 대중과 함께 진화했습니다. 샤르도네와 카베르네 소비뇽을 넘어 카베르네 프랑, 소비뇽 블랑, 피노 누아와 같은 품종이 이제 주목을 받고 있습니다. 그리고 나파 마을의 강변 산책로와 옥스 보우 시장을 탐험하고, 욘 트빌의 스타 레스토랑을 차례로 확인하거나 칼리스토가의 혁신적인 스파 트리트먼트를 과시하는 것은 나파를 모든 현대 여행자의 인기 목록에 올렸습니다.

캘리포니아 편집자 Steve Heimoff는 그의 terroir 중심 기사에서 현대 Napa Valley Cabernet에 대해 자세히 설명합니다. 계곡의 16 개 하위 명칭을 분석 한 Heimoff의 작품은 최고의 사례와 찾아봐야 할 프로듀서를 포함하여이 카테고리 내에서 놀라운 스타일의 다양성을 보여줍니다.

모든 좋은 양조업자 뒤에는 품질을 가능하게하는 포도가 있습니다. Napa Valley의 유명한 재배자들 중 일부는 Roger Morris의 멋진 초상화 작품의 초점이며, 농장처럼 겸손한 베니어 뒤에 존재하는 예술가를 보여줍니다.

재배자는 유럽 편집자 Roger Voss의 프랑스 샴페인 작품의 주제이기도합니다. 소스로 바로 가면 와인 애호가는 Voss의 라운드 업에 설명 된 재배자의 샴페인에서 놀라운 품질, 표현 및 개인적인 손길을 발견 할 것입니다.

또 다른 메모에서, 건강한 식생활은 미트리스 먼데이 트렌드와 함께 미국에서 초점이되었습니다. 혁신적인 와인과 음식을 채식 식사와 결합하여 최고의 접시와 유리를 추구하는 것과 규모를 깨지 않는 식단의 균형을 맞출 수 있도록 도와드립니다.