lederhosen의 남성과 여자의 여성으로 가득한 거대하고 다채로운 텐트. 금색의 거품이 가득한 상쾌함이 가득한 엄청나게 큰 안경. 모듬 wursts, krauts 및 바이에른 프레즐로 가득한 큰 쟁반. 전통 술, 소란스러운 환호, 소란스러운 웃음이 함께하는 움파 밴드의 소리.

이것은 독일의 옥토버 페스트와 관련된 전통적인 이미지이며 대부분의 맥주 애호가에게는 뮌헨 여행이 필수입니다. 그러나 바이에른 문화에서 가장 중요한 행사 중 하나에 여행을 갈 수없는 우리에게는 적어도 집에서 같은 맥주를 즐길 수 있습니다.

옥토버 페스트 맥주의 전통적인 제조업체는 Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner 및 Spaten이며 모두 뮌헨에서 양조됩니다. 전통적인 스타일은 호박색의 금색 라거이며, 몰트 향이 뚜렷하고 Hallertau 및 Tettnang과 같은 독일 귀족 홉의 악센트가 있습니다.

국내 Märzens는 전통적인 제품과 유사하지만 알코올 함량이 약간 높고 색이 붉고 홉 향과 풍미가 더 강할 수 있습니다.

옥토버 페스트 맥주가 마음에 들지 않는다면 이번 달의 리뷰에는 다른 맛있는 대안 인 호박 맥주도 포함됩니다.

호박 에일은 스타일이 매우 다양 할 수 있지만 항상 신선한 호박 조각에서 호박 퓌레 또는 향료에 이르기까지 어떤 형태로든 호박을 포함합니다. 맥주에는 계피, 육두구, 딸기 및 정향과 같은 전통적인 호박 파이 향료가 자주 첨가됩니다. 그들은 부드럽거나 과도하게 강렬 할 수 있지만 일반적으로 충분한 몰티 단맛과 홉 특성이 거의 또는 전혀 없습니다 (더 많은 홉 존재를 나타낼 수있는 '제국'예가 있지만).

더 계절에 맞는 선택을 찾고있는 사람들을 위해 우리는 또한 몇 가지 다른 가을 릴리스를 검토합니다.

좋은 맥주… 무엇이 더 감사 할 수 있을까요?

맥주와 브런치를 만나다
Firestone Oaktoberfest Paso Märzen Beer (Märzen Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11 / 16 oz 4 팩, 90 점. 이름은 소비자가 이것이 참나무 숙성 Märzen이라고 오해하도록 만들 수 있지만 실제로는 전통적인 옥토버 페스트 스타일에 대한 풍부하고 매콤하며 전통적인 해석입니다. Oaktoberfest의 'oak'은 Paso Robles에있는 양조장 위치에 대한 장난스런 고개 일뿐입니다. 이는 'Oak Pass'로 번역됩니다. 그것은 갈색 빵과 베이킹 향신료의 힌트와 함께 캐러멜 몰트, 흙 홉 및 말린 풀의 앞쪽에 향기와 풍미를 제공합니다. 미각은 부드럽고 균형 잡히고 무겁지 않고 가득 차 있으며 중간 탄산염은 마무리를 신선하고 생생하게 유지합니다. 세션 가능하면서도 풍부하게 만족스러운 양조주. abv : 5 %

Samuel Adams Octoberfest (Märzen The Boston Beer Co., MA) $ 11 / 12 oz 6 팩, 90 점. 이 고전적인 미국의 10 월 축제 맥주는 흙 향이 나는 정향, 계피 스틱, 통 홉 액센트로 매운 풍부한 맥아 코어로 해마다 일관되게 유지됩니다. 상당한 크림색의 머리와 함께 화려한 호박색을 부어줍니다. 갓 구운 빵과 볶은 땅콩의 향이 부케에 깊이를 더해 주며, 스톤 프루트 프리저 브와 오렌지 오일의 힌트가 맥아가 우세한 미각과 쉽게 조화를 이룹니다. 균형 잡히고 상쾌한 이것은 분명히 전체 시즌 동안, 심지어 호박 파이 한 조각과 함께 즐길 수 있습니다. abv : 5.7 %

Victory Festbier (Märzen Victory Brewing Co., PA) $ 11 / 12 oz 6 팩, 90 점. 이 맥주에는 초콜릿 맥아, 캐러멜, 구운 빵 및 코와 입에 말린 어두운 과일의 지배적 인 노트와 함께 강한 맥아 특성이 있습니다. 그 노트는 푹신하고 부드러운 미디엄 바디의 미각까지 이어지며, 커피와 토피 액센트가 마무리 내내 남아 있습니다. 전체적으로 매우 희미한 홉 존재감이 있지만 전반적으로 균형이 잘 잡혀 있고 놀라 울 정도로 마실 수있는 양조주입니다. abv : 5.6 %

호박 에일

Coronado Brewing Co. Punk'In Drublic (Pumpkin Ale Coronado Brewing Co., CA) $ 12 / 12 oz 6 팩, 90 점. 흑설탕, 꿀, 계피, 육두구, 올 스파이스, 넉넉한 호박으로 양조 한이 제품은 호박 에일에서 기대할 수있는 거의 모든 것입니다. 기본적으로 잔에 담긴 풍부하고 벨벳 같은 호박 파이입니다. 색상의 마호가니는 따뜻하고 매운 부케로 열리 며 재료 목록의 모든 것을 제공합니다. 식감은 부드럽고 약간 크림 같으며 너무 달지 않고 신선한 호박 퓨레 풍미와 카라멜 몰트 코어 및 미묘한 홉 수렴성과 조화롭게 조화를 이루는 베이킹 향신료 첨가 사이의 훌륭한 균형을 보여줍니다. 기분 좋은 알코올의 따뜻함이 맥주의 매운 맛과 결합하여 토스트 한 마무리에 오래 남아 있습니다. abv : 8 %

Dogfish Head Punkin Ale (Pumpkin Ale Dogfish Head Craft Brewery, DE) $ 9 / 12 oz 4 팩, 90 점. 이것은 빠르게 사라지는 작은 미색 머리와 함께 화려하고 맑은 번트 오렌지 색상을 붓습니다. 육두구, 정향, 계피와 같은 향신료 향이 유리에서 즉시 흘러 나오고, 풍부하고 빵 같은 맥아와 구운 호박 코어가 단단한 백본을 제공합니다. 구운 맥아와 박 향이 미디엄 바디의 미각을 이끌어 내며, 입맛을 깨끗하게 유지하는 탄탄한 탄산염이 있습니다. 스파이스 노트가 마무리에 돌아 왔고, 흑설탕의 액센트와 희미한 홉 쓴맛이 더해졌습니다. abv : 7 %

기타 가을 시즌

Harpoon Flannel Friday (Amber Ale Harpoon Brewery, MA & VT) $ 10 / 12 oz 6 팩, 91 포인트. 완전히 계절에 맞는 재미있는 맥주 인 Harpoon 라인업의 새로운 가을 시즌에는 '잎을 긁어 모으는 동안 나를 마셔 라'라고 외치는 호프 업 앰버 에일입니다. 캐스케이드와 시트 라 홉을 추가하면 카라멜 몰트, 잘 익은 복숭아 및 살구의 톤을 지원하는 시트러스 껍질과 소나무의 밝은 홉 향이 있습니다. 미디엄 바디의 미각은 스타일 핵심의 몰티 풍부함을 보여 주며 홉은 유쾌하게 쓴 마무리를 통해 다시 한 번 명령을받습니다. 이것은 하나의 노트, 맥아 주도 가을 릴리스에 대한 환영받는 대안입니다. abv : 5.7 %

Hopzeit Autumn IPA (American IPA Deschutes Brewery, OR) $ 11 / 12 oz 6 팩, 89 점. '전통적인 Märzenbier에서 영감을받은 India Pale Ale'이라는 레이블이 붙은 이것은 옥토버 페스트 스타일의 맥주에 좀 더 쓴 떫은 맛과 홉 연료를 사용하는 킥을 찾는 사람들에게 좋은 옵션입니다. 진실로 더 많은 IPA 스타일이지만 미각에 단단한 몰티 백본과 카라멜 같은 풍성함이 있으며 익은 배 살과 구운 빵의 추가 노트가 있습니다. 그 외에는 홉 중심적이며 감귤 껍질과 소나무 수지의 향이 입을 통해 전달되고 흙빛이 약간 끈적한 마무리에 오래 지속됩니다. abv : 7 %