토론토에서 차로 불과 1 시간 30 분 거리에있는 온타리오 와인 컨트리는 농장의 신선한 레스토랑, 아늑한 여관, 멋진 자연 경관은 말할 것도없고 오에 노 애호가들이 즐길 수있는 가치있는 와이너리를 풍부하게 제공합니다. 이 팁은 온타리오의 와인 컨트리를 순조롭게 둘러 볼 수 있도록하여 방문을 극대화 할 수 있도록 도와줍니다.

1.) 나이아가라 폭포를 첫 번째 또는 마지막 여행으로 삼고 북미에서 가장 강력한 폭포 인 극적인 자연의 경이로움을 감상하세요. 나이아가라 강을 따라 35 마일을 달리는 나이아가라 강 레크리에이션 트레일은 아메리칸 폭포와 캐나다 폭포의 멋진 사진을 찍을 수있는 많은 기회를 제공합니다. 악명 높은 안개로부터 보호하기 위해 비옷을 입으십시오.

2.) 나이아가라 에어 버스 또는 나이아가라 와인 투어 인터내셔널과 같은 자동차 및 운전 기사를 고용하십시오. 요금은 투어 계획 기간에 따라 다르지만 가격표를 통해 원하는만큼 와인을 맛볼 수 있습니다. 운전대를 잡거나 길을 잃을 수 있습니다. 또한 지역 운전자는 나이아가라 반도를 통과 할 때 특히 지역에서 많은 전투가 벌어진 1812 년 전쟁과 관련하여 현지 전설의 다채로운 조각으로 승객을 비난합니다.

3.) 나이아가라 폭포에서 플랫 락 셀러 , 요르단 마을 근처의 20 마일 벤치라고 불리는 나이아가라 단층애의 주요 지점을 차지하고 있습니다. 난폭하고 독단적 인 대통령 Ed Madronich는 훌륭한 여행 가이드를 만듭니다 (운이 좋으면 그를 잡을 수 있습니다). 98 에이커 규모의이 숙박 시설에는 온타리오 호수 (맑은 날에는 토론토의 유명한 CN 타워를 볼 수 있음)를 가로 지르는 전경을 조망할 수있는 육각형 모양의 유리로 둘러싸인 시음 실이 있습니다. Flat Rock이 워크 인을 환영하는 동안 미리 예약 투어 ($ 10 CAD)를 요청하면 포도원과 배럴 룸을 걸으며 샤르도네 표현을 포함하여 수상 경력에 빛나는 Flat Rock의 와인을 개인적으로 시음 할 수 있습니다. 리슬링과 피노 누아.

4.) 맛있는 점심을 먹으려면 계곡 포도원 St. David ’s Bench에서 레스토랑 인 Ravine Vineyard Bistro는 1802 년으로 거슬러 올라가는 가족 소유의 5 세대 농장 건물에 있습니다. 재미있는 사실 : 요리사 겸 소유주 인 Paul Harber의 할아버지 Blair Fowler는 1946 년에 Harber-Lite 접이식 잔디 의자를 발명했습니다. 소박한 Bistro는 구운 비트와 쉐 브르 샐러드 또는 구운 사과와 후추 열매 크림 프레 슈를 곁들인 밤나무 수프와 같은 요리사 Harber와 Collin Goodine의 현지 재료로 가득 찬 요리를 제공합니다. 꼭 먹어야 할 요리는 파인 리버 숙성 체다, 훈제 베이컨, 할라피뇨를 얹은 인기있는 브리오슈 버거입니다. 레스토랑은 2010 Sand & Gravel Cabernet Franc, 2009 Estate Reserve Unfiltered Chardonnay 및 Winemaker Shauna White가 만든 2009 Riesling Icewine과 같은 Ravine의 시그니처 와인과 요리를 짝을 이룹니다. 구내 유기농 정원, 금요일, 토요일의 라이브 음악, 일요일 밤을 선택하고 최대 5 마리의 돼지를 구울 수있는 장작 오븐을 놓치지 마십시오.

5.) 현대적이고 고급스러운 와인 시음 경험을 원하시면 62 에이커에 들르십시오. 스트라투스 와이너리 . 지속 가능한 저 수확량 포도 재배를 실행하는 Stratus는 세계 최초의 완전 LEED 인증 와이너리였습니다. 시음 실에서는 세부 사항을 간과하지 않았습니다. 인테리어 디자이너 Diego Burdi는 캘거리 출신의 예술가 인 Richard Halliday가 제작 한 거대하고 뛰어난 그림 인 'Constellation Series'로 완성 된 세련되고 세련된 흑백 공간을 만들었습니다. 항공편 요금은 CAD 10 달러이며 Stratus의 시그니처 조립 와인 4 종을 맛볼 수 있습니다. '조립 와인은 각 빈티지 포도원의 가장 복잡하고 흥미로운 풍미를 포착하기위한 것입니다.'라고 환대 및 소매 부문 이사 인 Suzanne Janke는 말합니다. Stratus Winemaker J-L (Jean-Laurent) Groux는 합계가 개별 부품보다 크다는 오래된 이론을 믿기 때문에 '우리의 목표는 매년 우리 포도원의 최상의 표현을 포착하는 것'이라고 Janke는 말합니다. 와인 양조 시설 견학은 예약을 통해서만 이루어지며, 개인 시음회는 Fifth Town Dairy의 현지 치즈와 별의 와인을 짝을 이룹니다.

6.) 온타리오 와인 생산지 방문은 이니 스킬 린 — 아마도 캐나다 와인 (특히 아이스 와인)을지도에 표시 한 지역에서 가장 유명한 와이너리 일 것입니다. Inniskillin 숙박 시설은 1920 년대의 역사적인 Brae Burn Barn에서 대부분의 활동을 제공합니다. 투어 센터, 와인 시음 바, 시범 주방, 와인 부티크가 있습니다. 6 월부터 10 월까지 방문객들은 와이너리의 'Market Grill'시리즈에서 수석 셰프 David Penny가 만든 독창적 인 스낵을 맛볼 수 있습니다 (이용 가능 여부 요청). 요리는 CAD 5 ~ 15 달러의 요금으로 Vidal 및 Cabernet Franc 기반 메뉴를 비롯한 다양한 Inniskillin의 잘 알려진 아이스 와인과 짝을 이룹니다.

7.) 25 에이커 규모의 아름다운 포도밭을 둘러보고 시음 (CAD $ 10-15) 한 후 펠러 에스테이트 와이너리 캐나다에서 가장 큰 와인 생산 업체 중 하나 인 와이너리 레스토랑에서의 저녁 식사는 필수입니다. 샤토 스타일의 건물에 위치한이 호화로운 경험에는 와인 페어링 (CAD 120 달러)이 포함 된 계절별 5 코스 시음 메뉴가 포함되어 있지만 수석 셰프 Jason Parsons는 과장을 정당화합니다. 시그니처 요리로는 버터 넛 스쿼시 라비올리를 곁들인 연어 육포, 샤르도네 크림 소스를 곁들인 랍스터 링귀니, 메이플 구운 콩을 곁들인 사이다 글레이즈 Nipissing Farm 메추라기가 모두 사유지의 와인과 짝을 이룹니다.

8.) 종종 '온타리오에서 가장 사랑스러운 도시'라고 불리는 나이아가라 온더 레이크는 역사적인 매력, 부티크가 점재 한 기이 한 메인 스트리트, 유령이 나오는 선술집을 제공합니다. 더 올드 엔젤 인 , 그 뿌리는 1789 년으로 거슬러 올라갑니다. 긴 하루의 와인 투어를 마친 뒤 캐주얼 한 영국식 펍에 들러 파인트를 즐기세요. 마을 전체가 라이브 음악, 하키 게임 및 노래를 부르는 데 힘을 쏟고있는 것 같습니다. 대부분의 밤. 1812 년 전쟁 당시 여관 지하에서 살해 된 것으로 알려진 상주 유령 콜린 스웨이즈 대위와 마주 칠 수도 있습니다.

9.) 와인 시음으로 충분하지 않다면 나이아가라 온더 레이크 시내에있는 Shaw Club Spa (niagarasfinest.com/properties/shawclub)에서 와인 중심 트리트먼트 중 하나를 시도해보십시오. 포도씨, 줄기, 덩굴 및 잎에서 추출한 항산화 성분이 풍부한 추출물을 포함하는 만족스러운 55 분 비노 테라피 페이셜 ($ 105 CAD)이 있습니다. 또는 레드 와인 랩을 선택하세요. 와인 기반 하이 드레이팅 바디 마스크 ($ 110 CAD).

10.) 베드 앤 브렉퍼스트 스타일의 하룻밤 숙박을 위해 매력적인 하버 하우스 호텔 in Niagara-on-the-Lake는 31 개의 객실을 제공합니다. 많은 객실에는 깊은 욕조와 아늑한 벽난로가 있으며, 맛있는 조식이 제공됩니다. 로비에있는 벽난로는 매일 밤 4-5 : 30에 열리는 와인과 치즈 아워와 마찬가지로 손님들이 어울리도록 장려합니다. 1864 년에 설립 된 Prince of Wales 호텔 (vintage-hotels.com/princeofwales/)은 나중에 조지 5 세와 메리 여왕으로 선정 된 요크 공작과 공작 부인의 방문을 기념하여 이름이 변경되었습니다. 스파 및 구내 레스토랑과 함께 스페이드에서 빅토리아 풍의 매력을 제공합니다.

토론토에서 차로 불과 1 시간 30 분 거리에있는 온타리오 와인 컨트리는 오에 노 애호가들이 즐길 수있는 가치있는 와이너리를 풍부하게 제공합니다. 방문에 대한 전체 가이드를 보려면 여기를 클릭하십시오.