최근에 피노 누아의 세계 축제, 밥 카브 랄, Williams Selyem의 1998 년부터 와인 메이커는 그의 전임자 인 Burt Williams와“The Bob Years”가 만든 피노를 반영하는“The Burt years”라는 두 부분으로 구성된 시음 심포지엄을 개최했습니다. 이 와인은 드물고 반드시 비싸지 만 독자들이이 10 가지 와인 수직 시음에 대해 읽는 것을 좋아할 것이라고 생각했습니다. (알코올 수치가 수년에 걸쳐 어떻게 증가하는지 참고하십시오. 또한 참고 : 이것은 맹목적인 시음이 아니기 때문에이 점수는 공식 와인 애호가 등급이 아니므로 구매 가이드에 나타나지 않습니다.)

BURT 년

1991 Allen Vineyard (러시안 리버 밸리) : 와이너리 옆에 심은 원래 40 년 된 포도원에서 구워진 라즈베리 타르트, 장미 꽃잎, 머랭, 달콤한 코코아 및 버터를 바른 계피 토스트 향과 풍미로 가득한 절묘한 향기로운 와인. 순수하고 깨끗하고 세련되고 달콤하지만 뼈가 건조합니다. 완벽하게 노화 된 러시아 강 피노 누아의 우아함과 기교를 정의합니다. 웅장한만큼 앞으로 몇 년의 삶이 있습니다. Pommard 셀렉션에서 13.1 %의 알코올로 만들어졌습니다. 매우 훌륭한. 점수 : 100.

1992 Olivet Lane (Russian River Valley) : Allen보다 무겁고 더 심오하며, 초콜렛 비스킷 풍부함과 함께 블랙 베리, 크랜베리, 체리 및 파이 크러스트에서 매우 풍성하고 잘 익은 것입니다. 놀랍게도 18 년 된 와인에 견고하며 추가로 8 ~ 10 년 동안 발전 할 가능성이있는 타닌 밀도입니다. 1975 년에 심은 마티니 클론 포도에서. 알코올은 13.9 %입니다. 점수 : 95.

1995 Russian River Valley : Olivet Lane과 Rochioli East Block을 포함한 다양한 포도밭이 조화를 이루고 있습니다. 15 년 된 피노에서 희귀 한 순수함과 기교를 보여줍니다. 거의 완벽한 타닌과 바삭한 산으로 체리, 라즈베리, 크랜베리, 석류 및 콜라의 생생한 풍미가 여전히 있습니다. 단일 포도원 와인의 밀도 나 힘을 보여주지 않습니다. Rochioli East Block의 작은 추가는 와인을 살찌게하기위한 것임에 틀림 없습니다. 알코올은 13.6 %입니다. 점수 : 93.

1996 Hirsch Vineyard (Sonoma Coast) : 야생 라즈베리, 블루 베리, 체리 리큐어, 모카, 클로브, 발삼, 아니스, 카모마일, 콜라 및 샌달 우드 노트로이 포도원의 이국적인 야생 자연을 보여줍니다. 완전히 매혹적이고 끊임없이 변화하는 유리 잔. 완전히 건조하고 바삭하며 부드러운 탠닉으로 순수한 실크와 새틴의 식감이 가미되었습니다. 몇 년이 지나면 거의 완벽합니다. 알코올은 13.8 %이고 포도는 Mt. Eden 및 Pommard 선택. 점수 : 99.

1997 Rochioli Vineyard (러시아 리버 밸리) : 포도원에서 가장 오래되고 가장 좋은 지역 중 하나 인 West Block에서 제작되었습니다. 비행 중 가장 투명한 와인으로, 체리, 콜라 및 라즈베리에 테르 루아가 주입 된 미네랄과 유기농 향을 보여줍니다. 마무리에 매우 매콤하고 초콜릿처럼 변합니다. 최소한 2017 년까지. 걸작, 깨끗하고 순수하며 불가능할 정도로 술을 마실 수 있습니다. Pommard 선택에서 13.6 % 알코올. 점수 : 98.

BOB 년

1999 Precious Mountain (Sonoma Coast) : 짙고 잘 익은, 다크 초콜릿, 빨간색과 검은 색 체리 파이로 채워지고 달콤하고 연기가 자욱한 삼나무. 매우 풍부하고 매우 미세하며 밝은 해안 산도가 있습니다. 중간에 이국적인 감초, 라즈베리 및 인도 향신료 맛을 보여줍니다. 놀랍도록 강렬하고 엄청나게 맛있습니다. 현재 -2019. 알코올은 14.3 %입니다. 점수 : 96.

2001 아마 포도원 : 밀도가 높고 현재 폐쇄되었습니다. 블랙 및 레드 체리, 콜라, 사사 프라스 및 샌달 우드의 깊은 노트를 보여줍니다. 매우 건조하고 달콤하고 연기가 자욱한 오크가 많이 있습니다. 시간이 필요합니다. 2012-2022. 알코올은 14.3 %입니다. 점수 : 96.

2002 Westside Road Neighbors (러시안 리버 밸리) : 미들 리치 (Middle Reach)를 따라있는 지역 포도밭이 조화를 이룹니다. 아직도 과일에 재미 있고 젊다. 타닌이 조금 어색하면 맛있습니다. 현재 -2016. 알코올은 14.3 %입니다. 점수 : 93.

2004 Rochioli Riverblock (러시아 리버 밸리) : 현재 무겁고 밀도가 높습니다. 참나무와 타닌으로 표시되어 있지만 많은 인도 향신료와 함께 라즈베리와 체리 파이가 풍부합니다. 시간이 필요합니다. 적어도 2012-2022 년. 알코올은 14.4 %입니다. 점수 : 94.

2005 Litton Estate (러시안 리버 밸리) : 매우 어둡습니다. 과일과 구조가 젊고 극적이지만 매우 무두질합니다. 제비꽃, 백단향, 블랙 체리, 콜라, 인도 향신료의 힌트. 시간이 필요합니다. 2012-2022. 알코올은 14.4 %입니다. 점수 : 95.

시음이 끝날 무렵, 와인 메이커 Cabral은 Wine Enthusiast Magazine 2 월 1 일호를 들고 2007 년 Litton Estate Pinot Noir에서 100 점 만점을 기록했습니다. 그런 다음 그는 방에있는 모든 사람에게 유리 잔을 부었습니다. 이것은 만능 시음의 정점입니다.