새로운 티키 바는 예기치 않게 부드럽고 부드러운 73 % 알코올 과잉 방지 럼의 형태로 제공됩니다. 복잡하고 풍부한 Plantation Original Dark Overproof Rum은 Cognac Ferrand에서 생산합니다. 이중 숙성되지 않았거나 Cognac 캐스 크에서 완성되지 않았다는 점에서 다른 Plantation 제품과 차별화됩니다. 이러한 높은 증거로 인해 프로세스의 섬세한 뉘앙스가이 강력한 변형에서 손실됩니다. 대신, 럼은 어린 Bourbon 캐스 크에서 6 개월에서 2 년까지 숙성됩니다. 최종 결과는 카라멜, 계피 및 건포도의 향과 함께 무더운 마무리로 이어집니다. 맨해튼에있는 라니 카이 (Lani Kai)의 바텐더이자 티키 신봉자 인 Brian Miller는 자주 요청되는 Bring Me The Horizon 칵테일과 같은 음료를 위해 146- 증거 럼주에 매료되었습니다. Miller는“저는이 음료에 약간의 딸꾹질을주고 다른 재료의 풍미를 높이기 위해 [it]를 사용합니다. '저는 또한 더 달콤한 칵테일의 균형을 맞추기위한 건조제 역할을 할 수 있다는 점이 좋습니다.'

저에게 지평선을 가져와

Bartender Brian Miller의 깔끔하게 제공되는 칵테일 인 Bring Me The Horizon은 Plantation의 Original Dark Overproof Rum의 버터 스카치와 카라멜 향과 Cocchi의 Vermouth de Torino의 독특한 초콜릿 및 대황 향을 혼합합니다.

1 온스 데니 젠 럼
½ 온스 플랜테이션 오리지널 다크 오버 프루프 럼
¼ 온스 Ron Zacapa Rum
½ 온스 Cocchi Vermouth de Torino
Don ’s Spices # 4 1 작은 술 (아래 레시피)

얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 모든 재료를 결합합니다. 시음 유리에 넣고 저어줍니다.

돈스 스파이스 # 4
계피 스틱 4 개
물 1 컵
설탕 1 컵 (지팡이 선호)

냄비에 중불에 넣고 계피가 작은 조각으로 뭉칩니다. 물과 설탕을 넣고 주기적으로 저어 설탕이 타지 않도록합니다. 끓여서 뚜껑을 덮고 약 5 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 밤새 두십시오. 시럽을 잘게 펴서 용기에 넣고 냉장 보관하십시오.