최근에 남편과 촛불을 켜는 저녁 식사에서 저는 우리가 가장 좋아하는 샤르도네와 꿀을 바른 연어와 토마토와 바질에 절인 오르 조를 짝을 지어주었습니다. 꿀의 단맛과 토마토의 산미는 와인의 참나무에 의해 부드럽게 될 것이라고 생각했습니다.

우리는 일제히 첫 번째 물기를 취했습니다.

'우리에게'그가 말했다. 우리는 안경을 부딪 치고 한 모금을 마시고 서로의 눈을 깊이 들여다 보았습니다…

'이건 끔찍 하군.'나는 병을 코르 킹하고 맥주 몇 잔을 가져 오기 전에 말했다.

부인할 수 없습니다. 와인과 음식을 짝을 지을 수없고 압력을 절대적으로 싫어합니다.

물론, 디너 파티를 좋아하지만 집을 청소하고 플레이리스트를 섞고 완벽한 메뉴를 만들고 나면 긴장되기 시작합니다. 코스 시간 조정에 대한 불안이나 일 어설 것에 대한 두려움이 아닙니다. 망할 와인을 고르는 것입니다.

즉, 친구의 샴페인 페어링 파티에 참석할 때까지 레몬 슬라이스를 내려다보고 있습니다.

친구가 말했다.

레몬이 입술에 닿기도 전에 입이 꽉 찼습니다. 그러나 스파클링 한 모금으로 신맛을 쫓았을 때 내 입맛이 깨끗하고 상쾌했습니다.

레몬에서 산을 마신 후 여주인은 샴페인과 녹색 올리브 (소금), 감자 칩 (지방 및 소금), 파마산 덩어리 (지방, 소금 및 감칠맛), 배 슬라이스 (달콤함) 2 개, 저크 큐브 치킨 (매운맛).

와인을 마시기 전에 하나씩 음식을 맛 보았습니다. 그리고 매번 나는 즐겁게 놀랐습니다.

대부분의 미국인들과 마찬가지로 스파클링 와인을 기념일과 특별한 날을 위해 예약 할 수있는 축하 음료로 보았습니다. 저는 축하 행사를 음식과 섞을 생각을하지 않았습니다. 일반적으로 과일 향이 나고 타닌이 적고 종종 참나무가 더 적기 때문입니다. 세 가지 이유, 왜 버블 리가 수십 가지 요리에 사용할 수 있는지 알게되었습니다.

나는 여전히 음식과 함께 vin non gaz를 마시는 동안 저녁 파티를 주최 할 때 모든 사람에게 거품을내어 모든 짝짓기 압력을 풀어줍니다.

완료 및 완료.

이제 축하 할 일입니다!