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풀 리아의 왕 프리미 티보

그의 남부 이탈리아 와인처럼 와인 메이커 클라우디오 포스 우아함을 구현합니다. 더욱 놀라운 것은 그의 심장입니다. 그의 가족의 지원으로 그는 성공적인 제약 경력을 포기하고 고향 인 풀 리아에서 포도 나무에 바치는 삶을 시작하게되었습니다. 그의 회사 인 Biosearch Italia SPA (이후 Vicuron Pharmaceuticals)와 함께 이탈리아 주식 시장에 하나, 나스닥에 다른 하나가 성공적으로 상장 된 후 Claudio는 실험복을 벗었습니다. 그는 삶에서 새로운 것을 원했습니다. 필라델피아에있는 그의 집에서 클라우디오는 와인 잔을보고 자신의 새로운 열정의 근원을 발견했습니다. 그는 자신이 좋아하는 남부 이탈리아 토착 포도 품종으로 와인을 만들기에 가장 적합한 지역을 연구하기 시작했습니다. 궁극적으로 그는 풀 리아와 캄파니아 , 그가“흥미의 땅”이라고 부르는 포도 재배 경이로운 땅. 첫 번째는 부동산 에메 라 Puglia의 Lizzano 근처에서 그는 Primitivo di Manduria DOP를 위해 포도 나무를 심었습니다. 클라우디오는이 지역 고유의 고대 지역 농가의 이름을 따서 그의 와인을 'Antica Masseria'라고 명명했습니다. 15 년 동안 Claudio는 최고 품질의 와인만을 생산하고 원산지의 미시적 영토를 충실하게 표현하고 전 세계의 와인 애호가들을 흥분시키는 데 헌신 해 왔습니다.

풀 리아의 오래된 포도밭에있는 콰 르타 가족.

이탈리아의 숨겨진 보석을 발견하세요

다른 이탈리아 지방의 많은 군중에서 먼 길, 햇볕에 쬐인 풀 리아 돌, 대리석, 음식, 와인으로 표현 된 자랑스러운 문화사를 지닌 고대 마을의 아름다운 땅입니다. 그것은 믿을 수 없을 정도로 다양한 농업 적 즐거움과 눈부신 청록색 바닷물을 가지고있어 순수하고 맛있는 요리를 제공합니다. 자랑스러운 현지 요리사가 지역 특산물을 트라 토리아에서 간식으로 바꿉니다. 루비 레드 한 잔을 마시 며 부동산 에메 라 고대 마 세리아 Primitivo di Manduria PDO 풀 리아 전통 점심을 먹으면서 손으로 만든 오레 키 에트 (귀 모양의 수제 파스타)와 맛있는 폴펫 (작은 미트볼)에는 갓 고른 구운 현지 야채에 후추 엑스트라 버진 올리브 오일이 뿌려집니다.

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(이) PRIMITIVO와 사랑에 빠지는 5 가지 이유

1. 기원

풀 리아 지역의“왕”포도 나무의 정확한 기원은 확실하지 않습니다. 그래도 우리는 그것이 훌륭한 여행 자라는 것을 알고 있습니다. 그것은 원래 크로아티아 출신이고 지중해를 건너 오래 전에 풀 리아에 도착했습니다. 1800 년대 중반에 미국으로 옮겨져 이름이 바뀌고 진판델로 알려졌고 새로운 땅에 독특하게 적응했습니다. Primitivo는이 역사적인 와인 존에서 잠재력을 발견 한 후 Tenute Eméra에 심은 최초의 품종 클라우디오였습니다.

2. 고유성

Primitivo는 '이전'이라는 단어에서 유래되었으며 포도의 성숙시기를 나타냅니다. 그것은 이상적인 균형을 이루고 얇은 피부와 높은 당 함량으로 수확 및 저장고에 대한 준비가 된 토착 품종 중 최초입니다. Claudio Quarta는 포도의 상태와 신선도를 보호하기 위해 풀 리아의 낮 기온이 여전히 매우 높은 8 월의 이른 새벽 햇살에 Primitivo를 수집합니다.

3. 신선함

풀 리아에서 1940 년대와 50 년대에 와인 메이커는 탁월한 열역학적 특성과 사용 편의성 때문에 발효 탱크에 콘크리트를 사용했습니다. 콘크리트는 또한 강철에서 발생할 수있는 정전기를 방지하고 와인의 맛과 특성을 보존합니다. Claudio는 이것이 Primitivo의 '선택 재료'라고 믿습니다. Claudio Quarta의 모든 Antica Masseria 와인은 대담하고 신선한 맛을 보여주기 위해 콘크리트에서 발효 및 숙성됩니다.

4. 농업

이탈리아에서 와인 생산에있어 가장 중요한 지역 중 하나 인 풀리 아는 정말 독특합니다. 지중해로 이어지는 좁고 긴 반도입니다. 이 지형은 포도 나무를 통해 지속적으로 시원한 바닷 바람이 흐르고 신선한 산도를 유지하면서 포도를 부드럽게 숙성시킵니다. Tenute Eméra의 지속 가능하게 양식 된 Primitivo di Manduria DOP 포도원은 영양분이 풍부한 고대 벤치 랜드에 자리 잡고 있으며, 말 그대로 수정처럼 맑은 바다에서 아주 가까운 거리에 있습니다.

5. 목적지

자연, 역사, 훌륭한 음식과 와인 문화 : 2013 년 Wine Enthusiast가 선정한“Top Wine Destinations”에 이미 선정 된 Puglia는 전 세계의 와인 애호가들을 매료시킵니다. Tenute Eméra 와이너리는 Primitivo에 전념하고 호화로운 현지 별미로 보완되는 환대 및 시음 일정을 제공합니다. 와인 관광객들은 인근 베르 날다 (마 테라)에있는 화려한 마르게리타 궁전에 자주 머무르며이 아름다운“흥미의 땅”과 그 토착 아들 인 Tenute Eméra와 사랑에 빠지게됩니다. 고대 마 세리아 Primitivo di Manduria PDO.

'Antica Masseria'Primitivo di Manduria PDO-Tenute Eméra Claudio Quarta

설탕에 절인 블랙 베리와 체리의 향이 코를 표시하고, 후추, 보라색, 갈아 진 흙으로 액센트가 듬뿍 들어 있습니다. 미디엄 바디의 미각은 단단한 타닌과 육즙이 풍부한 산미의 견고한 구조로 이루어져 있으며, 플러시 한 다크 프루트 향과 향신료가 가득합니다. – 와인 애호가
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