지난 10 년 반 동안 프랑스 남부에서는 좋은 빈티지가 일상이되었습니다. 거꾸로 세어 보면 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998과 같이 거의 메트로놈 규칙으로 클릭 할 수 있습니다.

이 모든 해가 똑같이 만들어지는 것은 아니지만 모두가 출시에 대한 소비자의 관심을 얻었으며 이러한 빈티지의 많은 와인은 계속해서 잘 마 십니다. 빈티지 스타일에 대한 자세한 내용은 주석이 달린 빈티지 차트를 참조하십시오. 계곡의 어느 부분이 가장 좋았고 언제 와인을 마실 수 있는지 확인하십시오.

2010 년대의 대부분 (특히 최고 큐베)은 아직 블라인드 시음에서 공식적으로 검토되지 않았지만 와인 메이커와의 광범위한 방문 및 시음을 기반으로 할 때 2009 년과 2010 년은 기억에 남는 최고의 연속 빈티지라는 것이 분명합니다.

매년 독특한 스타일이 있고 다른 분야에서 강점이 있기 때문에 두 빈티지 모두 엄청난 성공을 거두었음에도 불구하고 대량 구매하기 전에 자세히 알아 두는 것이 좋습니다.

태양 또는 토양?

시라가 고독한 붉은 포도 품종 인 북부 론에서는 2 년 간의 스타일 차이가 극적입니다. 작년에 Michel Chapoutier가 2010 년대의 배럴 샘플을 통해 맛 보면서 말했듯이 2009 년은 계절의 따뜻함과 성숙함을 보여주는 한 해이며 2010 년에는 terroir의 차이가 더 극적입니다.

2010 년대 대부분이 병에 담겨있는 지금 제 인상과 일치하는 적절한 설명입니다. 시라 포도의 팬이라면 2009 년대 북부 론의 짙은 과일과 플러시 타닌을 좋아할 것입니다. Northern Rhône terroirs의 팬이라면 2010 년대의 정확성을 좋아할 것입니다.

'2010 년을 조금 더 선호합니다. 대부분의 사람들이 2009 년에 대해 이야기하기 때문일 것입니다.'라고 형제 인 Pierre와 함께 Mauves (Saint-Joseph)의 Domaine Pierre Gonon을 관리하는 Jean Gonon은 말합니다. “사실 2009 년은 현장보다 기후에 더 많이 영향을받습니다.”라고 그는 말합니다.

모브 스에있는 인근 Domaine Coursodon에서 vigneron Jérôme Coursodon은이 평가에 동의하여 2009 년을“거대하고 매우 집중적”이라고 설명했지만 계속해서 말합니다. 아로마.”

이 두 생산자는 모두 화강석의 얕은 토양과 프라임 익스 포지션이있는 포도밭을 자랑하기 때문에 열보다 테르 루아를 보여주는 빈티지를 선호하는 것은 당연한 일이지만 Crozes-Hermitage에서는 이야기가 약간 다릅니다.

Crozes-Hermitage는 여러 가지 다른 테루아를 포함하지만, 대부분의 아 펠라 시옹은 위치가 좋지 않고 대체로 평평하고 상당히 깊은 토양을 가지고 있습니다. 결과적으로 Crozes-Hermitage의 2009 년은 거의 균일하게 매력적이며, 1 년의 적은 수확량과 강렬한 열기로 인해 평소보다 깊은 열매를 맺었습니다.

Cave de Clairmont 협동 조합의 제너럴 매니저 인 Carole Devaux는“2009 년은 훌륭하지만 꽤 무섭습니다. 모두가 좋은 와인을 만들었습니다.”

아 펠라 시옹의 평평한 부분에 위치한 Domaine Alain Graillot에서 Alain의 아들 Maxime은 2010 년대보다 2011 년대를 더 선호하며 후자의 빈티지를 '집중하지만 약간 소박한'이라고 부릅니다.

북부 론의 다른 지역에서는 2009 년대와 2010 년대 와인 메이커의 인상이 비슷하며 선호도는 주로 각자의 와인 제조 스타일에 따라 다릅니다.

현재 Chavanay (Saint-Joseph)에있는 그의 가족의 Domaine Faury에서 와인 양조를 담당하고있는 Lionel Faury는 2010 년을 선호합니다. '2009 년은 지금 맛보기에는 좋지만 몇 년 동안 지속될지는 모르겠습니다.'라고 그는 말합니다. .

그것은 인근 코트 로티에 포도원이있는 천연 와인 생산자 장 미셸 스테판이 반영한 감정입니다. '나는 더운 해를 좋아하지 않습니다.'라고 그는 말합니다. '나는 오래 숙성시키기 위해 와인을 만들고, 만약 와인이 너무 젊다면…'그의 목소리가 멈춘다.

아마도이 때문에 Stephan은 2009 년 대신 2008 년을 보여주고 싶어합니다.

그의 이웃 인 코트 블론드 (Côte Blonde)이자 지역 재배자 신디 캣의 사장 인 David Duclaux는 2009 년을 '강한 탄닌과 함께 빈티지를 유지하는 것'이라고 불렀습니다. 그럼에도 불구하고 그의 2010 년대는 실크처럼 우아함을 보여 주었다.

그러나 Cornas의 Domaine Alain Voge에서 파트너이자 총책임자 인 Albéric Mazoyer는 2009 년 Les Chailles를 맛보며 활짝 웃었습니다. 강렬함과 풍부한 질감에 감탄하면서 그는 설명을 통해“'09 년입니다. 여기서 2009 년은 적어도 2010 년과 같은 수준입니다.

빠른 방법 : 북부 론 레즈

암자
에르미타 주 언덕에있는 포도밭 대부분은 남쪽을 향하고있어 와인에 충분한 따뜻함과 힘을 부여합니다. 그 강도는 최고의 예에서 꽃과 미네랄의 복잡성에 의해 완화되지만 와인이 진정으로 우아하다고 묘사 될 수있는 경우는 드뭅니다. Hermitage의 대부분의 예는 다소 근육질이며 결과적으로 나이가 들기 때문에 종종 최고를 보여주기 전에 지하실에서 시간이 필요합니다.

Cornas
Cornas는 햇빛, 가파른 화강암 경사면 및 Syrah 포도 사이의 상호 작용에서 태어난 강렬하고 때로는 sauvage입니다. 와인은 농축되고 종종 단단하게 타닌 스타일이 있으며 고기 향, 카시스 또는 블랙 베리 과일, 가끔 에스프레소와 블랙 올리브의 힌트가 있습니다. Chaillot lieu-dit에서 소유하고있는 젊은 양조업자인 Guillaume Gilles는“쉬운 와인이 아닙니다. '하지만 멀리 가도록 만들어졌습니다.'

코트 로티
두 부분으로 유명한 Côte Rôtie는 프랑스에서 Syrah의 최북단 요새로 통합되었습니다. Côte Brune의 편암은 Viognier의 비율이 더 높은 Côte Blonde의 편마암과 화강암보다 더 강력한 와인을 생산합니다. 비네 론 데이비드 듀 클럭 스는“훈제 고기와 감초”로 숙성하면서 어렸을 때 '바이올렛, 라즈베리, 백 후추'와인을 함께 제공한다고 말합니다.

Crozes-Hermitage
50 개 이상의 생산자와 여러 가지 독특한 테루아가있는 Crozes-Hermitage 와인은 북부 론 아 펠라 시옹에서 가장 다양한 와인 중 하나입니다. 그러나 레드 와인은 항상이 지역에서 가장 과일이 많은 와인 중 하나입니다. “Crozes에서는 북부 론의 다른 이름보다 시라의 열매를 더 많이 맛볼 수 있습니다.”라고 Cave de Clairmont에 13 명의 다른 재배자가있는 Devaux는 말합니다.

세인트 조셉
Saint-Joseph의 포도밭은 수십 명의 생산자와 함께 약 40 마일을 따라 뻗어 있기 때문에 Crozes-Hermitage만큼 품질과 스타일이 다른 와인입니다. 남쪽 끝에서 Tournon과 Mauves 근처에서 와인은 약간의 Hermitage 무게가 있지만 북쪽 끝에서는 Chavanay 및 Malleval 근처에서 Côte Rôtie와 더 비슷합니다.

남쪽으로

코르 나스 남쪽에는 포도 나무가 다시 시작되기 전에 Montélimar와 그 유명한 누가를위한 충분한 공간이 있습니다. 주요 적 포도 품종이 갑자기 Syrah에서 Grenache로 바뀌고, 와인은 기후처럼 더 부드럽고 더 따뜻해집니다.

남부 론의 덩굴은 타는듯한 태양과 건조한 북풍에 적응하지만 가뭄에는 물 스트레스의 영향을받습니다. 때로는 포도 나무가 닫히고 과일 숙성이 중단되는데, 프랑스에서는이를 blocage de la maturité라고 부릅니다. 그 결과 다소 건조하고 떫은 타닌, 말린 과일 향 및 알코올 수치 상승이 나타날 수 있습니다.

이것은 2009 년과 2010 년 모두 위험 이었지만 2009 년에는 그보다 더 위험했습니다. 2010 년에는 시원한 밤과 며칠 동안 적절한 비로 인해 포도 나무가 폐쇄되는 것을 크게 막고 포도의 자연 산도를 보존했습니다.

Visan에있는 Domaine de Coste Chaude의 소유주 인 Marianne Fues는 2010 년을 '2009 년에 비해 상당히 좋고 쉬운 해'라고 설명하지만 '2007 년만큼 좋지 않을 수도 있습니다. 그렇게 조금.”

Séguret의 Domaine de Mourchon에서 장인의 포도원을 관리하는 Hugo Levingston은 2009 년이 두 사람 중 가장 좋아하는 곳이라고 말합니다. '더 고전적인 시대와 번갈아 가며 풍부하고 화려한 빈티지 패턴이 있습니다.'라고 그는 말합니다.

다른 의견을 들어 보려면 다른 제작자를 방문하기 만하면됩니다.

형제 인 Sébastien과 함께 가족 회사 인 Alain Jaume et Fils의 일상 업무를 맡은 Christophe Jaume은“2010 년에는 균형이 더 잘 맞을 것 같습니다. '나는 항상 ’09를 좋아합니다.'라고 그는 말합니다. 그러나 계속해서 '2010 년에 조금 더 신선함을 발견하게되었습니다.'

Louis Barruol은 2010 년 Château de Saint-Cosme Gigondas의 맛을 우리에게 쏟아 내며“매우 좋고 신선하며 균형 잡힌 빈티지입니다. “'05에 비해 열매는 많고 구조는 적습니다. [올해] 1990 년은 약간 이렇게 익고 신선했습니다. 2007 년보다 균형이 잘 잡혀 있습니다.”

2007 년보다 나은 것은 참으로 높은 평가이지만 동의합니다. 남부 론 (Southern Rhône)의 2010 년대는 타닌이 놀랍도록 미세하고 유연하게 유지되는 동안 이들을 차별화하는 추가 수준의 활력을 제공합니다.

Châteauneuf-du-Pape에있는 그의 가족의 Château de Beaucastel에서 Marc Perrin은 '오랫동안해온 것 중 최고라고 생각합니다.'라고 말합니다. 그는 2010 년을 품질과 스타일면에서 1985 년이나 1978 년과 비교하여 '매우 향기롭고 강렬하지만 무겁지는 않다'고 설명합니다.

그날 늦게 Domaine de Marcoux의 Sophie Armenier로부터 비슷한 감정을 들었습니다. '내가 만든 것 중 최고라고 생각합니다.'라고 그녀의 멋진 2010 년 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes를 맛보며 말합니다.

다음날, 나는 Jeune 가족이 그 빈티지에서 우아하게 병을 여는 Domaine du Grand Tinel에서 1978과 더 많은 비교를 듣습니다. 새 릴리스를 살펴본 후 와인 제조 컨설턴트 인 Philippe Cambie는“Châteauneuf-du-Pape의 최고 품질은 아주 젊고 아주 오래되었다는 것입니다.”라고 선언합니다.

남부 론 (Southern Rhône)의 많은 붉은 색에 대해서도 마찬가지입니다. 그들은 방출시 접근 할 수있을만큼 충분한 전방 과일과 부드러운 타닌을 가지고 있지만 충분히 숙성시키기에 충분한 농도를 가지고 있습니다.

이 확장 된 마실 가능성은 일종의 보험 정책입니다. 인내심이 부족한 소비자에게는 어린 와인을 많이 먹어도 해가되지 않으며, 과도하게 구매하는 소비자에게는 와인이 드디어 브로치 될 때 언덕 위에있을 것이라고 걱정할 필요가 없습니다.

두 가지 훌륭한 빈티지를 선택하는 것도 보험의 또 다른 형태이며, 이제이 맛있는 와인을 구입하기에 이상적인시기입니다.

빠른 방법 : 남부 론 레즈

Lirac
표면에서 볼 때 Lirac 대부분의 지구를 덮고있는 큰 돌은 Châteauneuf-du-Pape의 Rhône에서 발견 된 것과 동일하게 보입니다. 와인도 기만적으로 비슷할 수 있습니다. Domaine de la Mordorée의 Fabrice Delorme는“많은 Châteauneuf-du-Pape 프로듀서들이 우리가 terroir를 가지고 있다는 것을 알고 있기 때문에 Lirac에 들어오고 있습니다. '매우 과소 평가 된 명칭입니다.'

Chateauneuf Pope
남부 론 아 펠라 시옹 중 가장 오래되고 가장 유명한 샤 테아 뉴프 뒤 파페는 다양한 lieux-dits와 terroir의 복잡한 패치 워크입니다. La Crau와 Coudoulet의 유명한 매끄럽고 둥근 돌 (galets roulés)뿐만 아니라 Pignan과 Le Rayas의 모래 토양과 Grand Devès, La Gardine 및 Pradel의 흰색의 부서진 석회암도 있습니다. 현재 많은 영지에서 단품 와인을 병에 담아 유리 잔에 떼루아를 넣습니다.

코트 뒤 론 (Côtes du Rhône) 및 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône) 마을
이러한 명칭으로 덮힌 거대한 포도밭을 감안할 때 와인에 대해 일반화하기가 매우 어렵습니다. 많은 사람들이 의도적으로 매력적이고 일찍 마시는 스타일로 만들어졌지만, 특히 Cairanne과 Séguret과 같은 마을에서 온 다른 사람들은 더 진지하고 나이에 합당합니다. 그런 다음 권위있는 이름을 벗어나면서도 이웃 사람들과 스타일과 품질면에서 가까운 사람들이 있습니다.

Gigondas
구전 전통에 따르면 1971 년 Gigondas가 자체 명칭이되었을 때 Châteauneuf-du-Pape와 어떤 종류의 거래가 중단되었다고합니다. 결과적으로 Châteauneuf에는 로제 와인이없고 Gigondas에는 백인이 없습니다. 미래에 언젠가 바뀔 수 있다는 소문이 있지만, 현재 Gigondas는 종종 나이에 걸 맞는 레드의 주요 공급원으로 남아 있습니다. Domaine Santa Duc의 소유주 인 Yves Gras는“Gigondas는 항상 구조화되어 있습니다.

Rasteau
이 작은 마을은 남부 론 (Southern Rhône)의 명칭 체계를 통해 빠르게 성장했습니다. 1996 년 Côte du Rhône Villages 와인 라벨에 이름을 추가 할 수있게되었으며 2009 년 빈티지부터 자체 명칭이되었습니다. 생산은 주로 자체적으로 상당한 힘을 자랑하는 적포도주이지만 소량의 뱅두 자연 (달콤하고 적당히 강화 된 적포도주)도 생산됩니다.

남부 론의 붉은 포도

거의 모든 남부 론 레드 와인은 여러 종류의 블렌드입니다. 일부는 소량의 백포도를 포함합니다.

그르 나슈
대부분의 와인의 50 % 이상을 차지하는이 지역의 주력 포도. 탄닌이 고전적으로 부드러운 특성을 갖기 전에 종종 설탕 (따라서 알코올)이 높습니다.

시라
북쪽의 서늘한 기후에서 자랄 때보 다 향이 덜한 Syrah는 많은 블렌드에 색상과 구조를 더합니다.

Mourvèdre
블렌드에 색과 산도를 더하는 데 사용되는 늦은 숙성 제.

Carignan
짙은 색이지만 종종 무두질합니다. 당연히 산도가 높습니다.

Cinsault
로제에 인기가 있습니다. 부드러운 타닌과 함께 매콤하고 향긋합니다.

Counoise, Muscardin, Picpoul Noir, Terret Noir, Vaccarèse
이 희귀하고 늦게 숙성되는 품종은 때때로 블렌드에 사용되어 향과 산도를 더합니다.

최근 Rhône Valley Vintages

론 밸리는 지난 10 년 동안 좋은 날씨의 축복을 받았습니다. 다음은 최신 빈티지의 특징과 대부분의 와인이 언제 최상의 상태가 될지에 대한 조언에 대한 간략한 요약입니다.

2011 년
가을 비가 내리기 전에 포도의 대부분이 좋은 당도에 도달했기 때문에 와인이 강하게 농축되지 않아도 매력적이고 과일 맛이납니다. 주로 단기 음주 용입니다.

2010 년
이 지역의 거의 모든 지역에서 백인, 붉은 색, 장미색의 멋진 해입니다. 좋은 천연 산도와 균형을 이루는 충분한 농도가 있습니다. 일부 와인은 현재 마실 수 있지만 최고의 와인은 5 ~ 20 년 후에 향상 될 것입니다.

2009 년
강렬하고 강력한 와인의 1 년, 때로는 따뜻함이 약간 너무 분명합니다. 일반적으로 현재 접근 가능하고 상대적으로 조기 숙성되지만 일부 북부 와인은 끔찍하게 숙성 될 수 있습니다. 빨간색은 흰색보다 낫습니다.

2008 년
상대적으로 서늘한 기온과 약간의 비가 내리는 평균 1 년. 2018 년을 지나면 저장 될 와인은 거의 없지만 적당한 알코올 농도와 상쾌한 산미로 지금은 많은 와인이 즐겁습니다.

2007 년
우아한 미디엄 바디 드 와인이 현재 잘 마시고있는 북부의 우아한 한 해. 집중력이 높고 숙성도가 높은 남부 레드를위한 블록버스터 빈티지.

2006 년
북부의 매력적이고 일찍 마시는 한 해로 현재 많은 와인이 절정에 이릅니다. 남부 와인은 균형이 잘 잡혀 있으며 최고의 와인은 10 년 더 숙성시킬 수 있습니다.

2005 년
와인은 농축되었고 방출시 약간 거칠었지만 많은 와인이 그 타닌을 흘리기 시작하여 전성기에 들어갑니다.

2004 년
웅장하게 노화되어야하는 Hermitage의 훌륭한 백인들. 북부 빨강은 더 혼합되어 있습니다. 남부 빨강은 균형이 잘 잡혀 있으며 이제 일반적으로 잘 마 십니다.

2003 년
과도한 열로 인해 불규칙한 해. 오랜 세월 동안 만들어진 극도로 농축 된 와인 중 일부는 인상적인 젊어 보였지만 너무 많은 건 과일 특성을 개발했습니다.

2002 년
거의 유실입니다. 일부 유쾌한 와인이 만들어졌지만 (특히 백인들 사이에서), 대부분은 지금까지 마셨어 야했습니다.

2001 년
북쪽과 남쪽 모두에서 클래식하고 수명이 길며 균형 잡힌 빈티지입니다. 대부분의 와인은 현재 잘 마시고 있으며 일부 와인은 정점을 지났습니다.

2000 년
1999 년 또는 2001 년에 정한 기준에 미치지 못하는 북부 지역의 괜찮은 해. 남부 와인은 더 균일하게 성공하지만 상대적으로 개방적인 니트이며 일반적으로 더 이상 숙성되지 않습니다.

1999 년
이 해는 적어도 2009 년까지 북부 지역의 해였습니다. 엄청난 농도와 충분한 숙성에도 불구하고 와인은 그 자리를 유지하고 있습니다. 남부 와인은 1998 년이나 2000 년에 비해 약간 제한적이지만 많은 사람들이 여전히 잘 숙성되고 있습니다.

1998 년
북쪽에서는 가변적이지만 남쪽에서는 풀 바디의 최고급 빈티지이며, 출시 될 때 화려한 과일 층이 있습니다. 일부 와인은 이미 정점을 지났고 다른 와인은 이제 막 걸음을 내딛었습니다.