폭포 너머

캐나다 나이아가라 반도에서 와인과 식사를 즐길 수있는 6 곳

폭포, 슬롯 머신, 허니문 호텔로 나이아가라를 알아볼 수 있지만 캐나다의 나이아가라 반도에는 북미에서 가장 역동적이고 매력적인 와인 국가 중 하나가 있습니다. 스파클링부터 아이스 와인까지, 샤르도네부터 까베르네 프랑까지, 여기에 6 곳이 있습니다.

스트라투스 포도원

나이아가라 온더 레이크는 보르도 품종에 이상적인 것보다 시원합니다. 그러나 LEED 인증 스트라투스 포도원 특히 까베르네 프랑은 최고입니다. 밝고 현대적인 시음 실을 방문하여 비행, 페어링 또는 인근 맥주와 나란히 비교 나이아가라 오스트 하우스 브루어스 .

옥외 변소

신흥 캐나다 예술가들의 오픈 플레임 그릴과 장식을 중심으로 옥외 변소 주방장 Ryan Crawford의 농장에서 식탁까지의 정신이 이끄는 소박하면서도 세련된 식사 경험을 제공합니다. 주문 Tawse Estate 포도원 떼루아를 비추는 와인 인 샤르도네는 '서늘한 기후 요리'와 짝을 이룹니다.

트레드 웰

소유자 겸 소믈리에 제임스 트레드 웰 나이아가라 와인의 광범위한 목록과 함께 현지 제철 요리를 제공합니다. 특히 소규모 생산 업체에 대한 관심과 지속 가능한 성장 노력을 통해 선택이 현저합니다. 시험 플랫 록 Riddled, 한반도의 급성장하는 카테고리를 둘러싼 흥분을 보여주는 폭죽.

노바 스코샤 와인의 스파클

히든 벤치 에스테이트 와이너리

숨겨진 벤치 Beamsville Bench VQA에서 유기농 포도밭의 테루아를 점령했습니다 ( Vintners Quality Alliance , 캐나다의 규제 된 아펠 레이션 시스템)은 2003 년에 설립 된 이후로 시작되었습니다. 이제 초대형 헛간과 같은 시음 실에서 단일 포도원 병입을 경험할 수 있습니다. 맛을 보지 않고 떠나지 않도록하십시오. 로커스트 레인 피노 누아.

케이브 스프링스 셀러

케이브 스프링스 셀러 캐나다 최고의 여러 가지 리슬링을 건조, 늦은 수확 및 아이스 와인 형태로 만듭니다. CSV Riesling은 특히 오래되었습니다. 목가적 인 요르단의 작은 마을에 위치한 와이너리는 길 건너편에 있습니다. 인 온 더 트웬티 , 환상적인 레스토랑으로 유명한 자매 부티크 호텔입니다.

펠러 에스테이트 와이너리 & 레스토랑

에서 와이너리 10 아이스 와인 라운지 아래 , 파카를 입고 와인의 포도가 수확되는 온도와 동일한 온도의 방에서 캐나다의 시그니처 스위트 와인을 마실 수 있습니다. 옆집 레스토랑으로 가서 제이슨 파슨스 셰프가 아이스 와인을 랍스터 링귀니, 치킨 간 파르페 등에 어떻게 통합하는지 살펴보세요.