예보관들이 9 월이 새로운 8 월이라고 말하면서 미각의 온도를 높여서 진정하세요. 진지하게. (최근의 Penn State University 연구에 따르면 사이공과 멕시코 시티의 길거리 음식을 먹는 사람들이 오랫동안 알고있는 사실이 확인되었습니다. 불 같은 음식이 내부 에어컨을 화학적으로 유발합니다.)

동쪽으로 이동

Susan Feniger가 길거리 음식 (클라크 슨 포터, 2012) 카운터에 도착했습니다. 우리는 전 세계의 노점상에서 그녀의 요리에 매료되었습니다. 그녀의 최고의 향신료 교훈 : 잠시 동안 Tex-Mex 소스를 식탁에 올리고 동쪽으로 향하세요. 매운 팥소를 시험 해보고, sriracha를 튀기고, 수입 칠리 페퍼를 찾기 위해 도시의 아시아 식료품 점을 습격하십시오.

이탈 및 굽기

매운 소스에는 세 가지 성분이 필요합니다. 카라멜 화를 위해 고추와 설탕에서 발견되는 쌀 식초, 간장 또는 라임 주스 열과 같은 산. 당신이 좋아하는 몇 가지 콤보를 생각해 내고, 닭 날개, 아기 등 갈비, 쇠고기 스트립, 새우 등 단백질을 끈적 끈적한 맛과 고수, 파 또는 그린 파파야와 같은 풍미가있는 액센트로 덧칠하십시오.

성냥에 불을 붙이다

리슬링, 소비뇽 블랑, 게뷔 르츠 트라 미너, 피노 그리와 같은 향기로운 화이트 와인은 매운 음식에 완벽합니다. 이 와인은 때때로 더 섬세한 요리와 충돌하지만 강렬한 열과 짝을 이루면 거의 항상 집에 있습니다.

차갑게 서빙해야하지만 당신은 그것을 알고있었습니다.