Viale dei Cipressi는 그 길을 여행하는 사람들에게 잊을 수없는 여행을 제공합니다. 약 3 마일의 길이로 완만하게 물결 치는 길 양쪽에 2,000 그루의 원주 형 나무가있는이 도로는 세계에서 가장 긴 사이프러스가 늘어선 도로라고합니다.

이 도로는 반짝이는 티레 니아 해에서 언덕이 많은 덤불에 이르는 토스카나 해안을 가로 지르는 길을 따라가는 길을 따라 세계에서 가장 귀중한 포도밭을 가로지 릅니다. strada provinciale는 해안의 팔각형 San Guido 예배당에서 시작하여 중세 Castello di Bolgheri의 문에서 내륙으로 끝납니다.

Viale dei Cipressi는 전체 지역을 측정하는 문화적, 역사적, 환경 적 연속체를 나타냅니다. 그러나 영적인 측면에서이 영광스러운 통로는 이탈리아 와인의 샹그릴라로 연결됩니다.
오른쪽에있는 Viale dei Cipressi의 3/4는 자갈이 깔린 흙을 뒤덮는 많은 돌 (이탈리아어로 새시)의 이름을 따서 명명 된 42 에이커 규모의 Sassicaia 포도밭입니다. 이 포도원은 이탈리아의 풍요로운 환경 적 약속을 충족시키는 와인에 그 이름을 부여합니다.

“우리는 모두 Sassicaia의 자녀입니다.”라고 이름을 지은 양조자 Michele Satta는 Cabernet Sauvignon, Syrah 및 Sangiovese를 생산합니다. '그것은 과거, 현재 그리고 미래의 모든 이탈리아 와인에 대한 영감입니다.'

그 영감은 토스카나 연안에서 진행중인 흥미 진진한 작업을 주도합니다. 이전에 슈퍼 토스카나의 발상지로 알려진 – 오래된 이탈리아 데 노미 나지 오네 디 오리진 컨트롤 라타 (DOC) 및 데 노미 나지 오네 디 오리진 컨트롤 라타 e 가란 티타 (DOCG) 규정을 벗어난 상징적 인 와인의 통칭 – 투스카니 해안은 이제 새로운 세대로 분주합니다. 선구적인 양조가.

뿌리가없는 컨셉 와인 (예 : 모호한 수퍼 토스카나 카테고리)에서이 지역의 와인 생산자들은 현재 토스카나의 가장 위대한 이름 인 브루넬로 디 몬탈치노, 키안티 클래식 코, 비노 노 빌레 디 몬테 풀치 아노와 비슷한 지리적 기원에 맞춰 와인을 추구합니다.

강조는 영토, 영토, 영토에 찬성하여 분명히 바뀌 었습니다.

항구 도시 리보르노에서 엽서처럼 완벽한 언덕 꼭대기 마을 인 Capalbio까지 이어지는 120 마일 해안선에는 6 개의 와인 지역과 엘바 섬이 있습니다. 각각 고유 한 기후 및 지질 조건, 포도 품종 및 개별 와인을 보유하고 있습니다.

볼 게리
많은 사람들에 따르면 Ribot은 역사상 가장 위대한 경주마였습니다. 1950 년대 중반 동안 16 번의 레이스에서 패배하지 않았던 영국에서 자란 이탈리아 교육을받은 '세기의 말'은 전설적인 Marchesi Incisa 가문의 Mario Incisa della Rocchetta가 소유했습니다.

더 많은 성공에 힘 입어 Mario는 1968 년에 카베르네 소비뇽에 기반을 둔 Sassicaia (최초의 상업적으로 출시 된 빈티지)를 만들어 보르도에서 장난스럽게 경쟁적인 넛 지로 시작했습니다.

그 이후로 볼 게리는 급격한 변화를 겪었습니다. Sassicaia의 지속적인 성공에도 불구하고이 지역은 사실상 신생아입니다.

1985 년에는 Ribot과 같이 개별 브랜드로 성공하기 위해 경쟁 한 단 6 명의 프로듀서 만있었습니다. 생산자들이 단일 볼 게리 정체성을 바탕으로 통합 된 영토 개념을 받아 들일 때만이 지역은 승리를 거두었습니다.

오늘날, 그 명단에는 Piero Antinori, Lodovico Antinori, Angelo Gaja, Piermario Meletti Cavallari, Michele Satta, Cinzia Merli (Le Macchiole), Stefano Frascolla (Tua Rita), Claudia Tipa (Grattamacco) 및 Frescobaldi 소유의 Ornellaia와 같은 유명한 이름이 포함됩니다. .

주목할만한 덜 알려진 이름으로는 Giovanni Chiappini, Poggio al Tesore, Tenuta Argentiera, Aia Vecchia, Castello di Bolgheri, Campo alla Sughera, Donna Olimpia 1898 및 Podere Sapaio가 있습니다.

Castello di Bolgheri의 Federico Zileri Dal Verme는“Bolgheri는 이탈리아의 와인 제조 엘리트로 구성된 놀라운 팀입니다.

Zileri Dal Verme는 2,915 에이커의 생산 면적의 89 %를 차지하는 38 개의 와이너리를 대표하는 Consorzio di Tutela Bolgheri DOC의 사장입니다. 아펠 라피의 약 45 %가 카베르네 소비뇽에 심어지고, 25 %는 메를로이고 나머지는 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도, 시라, 산지오베제 및 백포도입니다.

Zileri Dal Verme는“우리 영토에 적합한 최고의 포도를 신중하게 선택했기 때문에 Bolgheri는 진정한 이탈리아 와인 아이덴티티를 구현합니다. '이탈리아어보다 더 이탈리아 시모입니다.'

2012 년 빈티지에 적용되는 DOC 규칙에 대한 수정으로 인해 Vermentino의 비율이 증가하고 Bolgheri Bianco의 소비뇽 블랑과 트레비 아노 허용량이 감소했습니다.

Bolgheri Rosso와 Bolgheri Rosso Superiore는 이제 100 % Cabernet Sauvignon, Merlot 또는 Cabernet Franc 또는 와인 메이커가 적합하다고 판단하는 블렌드가 될 수 있습니다. 또한 Sangiovese 또는 Syrah를 최대 50 %까지 포함 할 수 있습니다. 1994 년에 설립 된 Bolgheri Sassicaia는 80 %의 Cabernet Sauvignon으로 변함이 없습니다.

마세 토, 팔 레오, 레디 가피와 같은 이정표 인 Indicazione Geografica Tipica (IGT) 와인의 본거지로, 생산자가 라벨에 아 펠라이션을 사용하지 않더라도 볼 게리 정체성을 반영합니다.
이러한 눈에 띄는 부분은 다소 위장되어있어 많은 소비자, 특히 Bolgheri가 어디에 있고 무엇을 나타내는 지 잘 모르는 소비자에게 혼란을 야기합니다.

Zileri Dal Verme는 '다른 모든 것보다 우위에있는 Bolgheri 브랜드를 만드는 것이 우리의 일입니다.'라고 말합니다.

볼 게리의 양조업자는 더 이상 슈퍼 토스카나를 만드는 사람으로 간주되기를 원하지 않으며,이 지역의 포도가 프랑스 산 포도의 대부분이더라도 보르도에서 영감을받은 와인의 생산자로 간주되는 것을 좋아하지 않습니다.

'와인 포도는 자연에서 태어난 여행자이며 이러한 품종은 Bolgheri에서 고향을 찾았습니다.'라고 Satta는 말합니다. “그러나 포도주는 포도 품종만으로 만들어지는 것이 아닙니다. 그것은 사람과 영토에 의해 만들어졌습니다. 이러한 요소를 더하면 여기에있는 마법을 얻을 수 있습니다.”

Tenuta San Guido의 소유주이자 전설적인 Sassicaia의 소유주 인 Nicolò Incisa della Rocchetta (마리오의 아들)만큼 이것을 믿는 사람은 없습니다.

“여기에서 복숭아와 딸기 만 재배하던 시절을 기억합니다.”라고 그는 말합니다. '하지만 품질이 너무 좋았 기 때문에이 땅이 훌륭한 농업을 할 운명이라는 것을 알 수있었습니다.'

독특한 지형은 볼 게리를 구별합니다. 햇빛 대신 원주민은 광도를 말합니다.

근처 티레 니아 해 덕분에 일광은 스튜디오 사진에서 하얀 우산이 빛을 확산시키는 것과 같은 방식으로 물에 반사됩니다. 고도가 해수면에서 완만하게 300 미터까지 서서히 상승하기 때문에 빛나는 광도가 전체 지역을 휩쓸고 있습니다.

해안은 더운 여름날과 시원한 밤을 볼 수 있으며 온도가 떨어지면 와인의 향기로운 신선함을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 주변 언덕을 덮고있는 야생 관목 또는 마키아를 연상시키는 허브, 지중해 품질의 와인이 있습니다.

Montescudaio
볼 게리 북쪽의 피사 지방에있는이 작은 별명에는 12 명 정도의 생산자 만이 포함됩니다. 그들은 Sangiovese에서 빨간색을 만들고 Trebbiano, Malvasia 및 Vermentino에서 일부 국제 포도와 흰색을 만듭니다.

주목할만한 생산자는 Ferrari Iris & Figli와 Marchesi Ginori Lisci입니다.

Val di Cornia
Maremma 상류의 Bolgheri 남쪽에 위치한 Val di Cornia는 이웃과 같은 품종의 화이트, 로사 토 (로제) 및 레드 와인을 만드는 비교적 모호한 아 펠라 시옹입니다. Suvereto 서브 존은 흥미로운 결과를 보여주고 있습니다.

마사 마리 티마의 몬테 레지오
북부 Maremma의 Grosseto 바로 북쪽에있는 Monteregio di Massa Marittima는 이탈리아에서 가장 흥미로운 포도 재배 지역 중 하나입니다. 큰 포도밭, 구불 구불 한 언덕, 때묻지 않은 풍경이 외부 투자자들의 무리를 끌어 들였습니다.

Paolo Panerai와 Rothschild 가문의 Lafite 지점 사이의 합작 회사 인 Rocca di Frassinello는 포도밭을 내려다 보는 빨간색 타워가있는 건축가 Renzo Piano가 디자인 한 랜드 마크 와이너리를 자랑합니다. 거대한 저장실은 원형 극장 모양입니다.

Zonin 가족이 최근에 문을 연 Tenuta Rocca di Montemassi는 보르도 대학교의 Denis Dubourdieu 교수를 컨설턴트로 고용합니다. Frassinello와 Montemassi는 블렌디드 및 모노 바리 탈 레드 와인을 성공적으로 만들고 있습니다.

특히 인상적인 것은 바이오 다이내믹 와인 메이커 Lorenzo Zonin의 작품입니다. 그의 Podere San Cristoforo에서 초점은 Sangiovese, Petit Verdot 및 Syrah에 있습니다.

Morellino di Scansano
또 다른 흥미로운 지역은 Grosseto 남쪽의 Scansano 지역입니다. Morellino di Scansano (최소 85 % Sangiovese로 구성됨)가 국제적인 성공을 거두고 있지만 Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante 및 기타 유사한 강력한 품종에 이상적인 것으로 입증 되었기 때문에 많은 와인 제조업체가 이곳에 왔습니다.

한때 말라리아에 휩싸이고 늪지대가되었던 남부 Maremma의 대부분은 배수되어 비옥 한 농지로 매립되었습니다. 이 지역은 관광객들에게 상대적으로 미개척 지역으로 남아 있으며 주민들은 극도로 독립적 인 정신을 자랑합니다. 구불 구불 한 언덕은 Scansano의 매력적인 마을처럼 중세 이후로 변하지 않은 해안의 파노라마와 언덕 위 마을로 열립니다.

획기적인 이름 중 하나는 훌륭한 Morellino와 Bramaluce라고하는 유망한 Sangiovese-Syrah 블렌드를 만든 Terenzi입니다. Jacopo Biondi Santi는 요새화 된 성벽으로 둘러싸인 아름다운 Castello di Montepò 부지를 경작합니다. 다른 즐겨 찾기로는 Moris Farms, Fattoria di Magliano 및 항상 혁신적인 Fattoria Le Pupille이 있습니다.

다른 지역의 양조업자들도 여기에 투자했습니다. 키안티 클래 시코 출신으로 Rocca delle Macìe의 Tenuta Campomaccione, Mazzei의 170 에이커 규모의 Tenuta Belguardo, 1996 년에 매입 한 Cecchi의 Val delle Rose 등 3 개 이상이 있습니다.

Soave 출신 Francesco Bolla는 현재 Poggio Verrano를 운영하고 있으며 Valpolicella의 Tommasi 가족은 Saturnia 근처의 Poggio al Tufo에 투자했습니다.

Capalbio
이 작은 해변 휴양 마을은 투스카니-라치오 국경에 자리 잡고 있습니다. 샤르도네, 까베르네 소비뇽, 메를로, 쁘띠 베르 도와 함께 멋진 결과를 보여주는 새로운 프로젝트 인 Monteverro를 포함한 소수의 와이너리를 자랑합니다.

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최고의 토스카나 발견

Coastal Tuscany는 품질의 정점을 대표하는 이탈리아 (Sassicaia 및 Ornellaia)의 위대한 'aia'와인 중 두 가지가있는 곳입니다. 이 와인은 전 세계적으로 유명해졌습니다. 아직 유명하지는 않지만 주목할만한 가치가있는 토스카나 해안의 훌륭한 와인 10 가지를 소개합니다.

100 Giovanni Chiappini 2009 Guado de 'Gemoli (Bolgheri Superiore). 셰퍼드 컴퍼니. 지하실 선택.
abv : 열 다섯% 가격: 65 달러

95 Monteverro 2009 투스카니. 몽키 와인. 지하실 선택.
abv : 14.5 % 가격: 175 달러

95 Rocca di Frassinello 2010 Baffonero (Maremma Tuscany). Vias 수입품. 지하실 선택.
abv : 13.5 % 가격: 120 달러

94 Podere Sapaio 2009 Sapaio (Bolgheri Superiore). 거문고 와인.
abv : 14.5 % 가격: 80 달러

94 Tenuta Argentiera 2009 Argentiera (Bolgheri Superiore). 데이비드 빈센트 셀렉션. 지하실 선택.
abv : 14.5 % 가격: 60 달러

94 Terre del Marchesato 2009 Marchesale Syrah (투스카니). Small Vineyards LLC.
abv : 14 % 가격: 80 달러

93 Podere San Cristoforo 2010 Petit Verdot (Maremma Tuscany). 플래닛 와인 US & 피터 워렌 셀렉션. 지하실 선택.
abv : 13.5 % 가격: 39 달러

93 Estate of Pianali 2008 Coronato (Bolgheri). Wilson Daniels Ltd. 편집자의 선택.
abv : 14 % 가격: 40 달러

91 Michele Satta 2010 Giovin Re Viognier (투스카니). Banville & Jones Wine Merchants.
abv : 14 % 가격: 50 달러

90 Terenzi 2009 Reserve (Morellino di Scansano). Vintners Estate 직접 수입.
abv : 14.5 % 가격: NA

최고 가치 와인

일반적인 오해는 투스카니 해안가 딥 포켓 수집가만을위한 것이라는 것입니다. 사실, 이탈리아에서 가장 높은 농도의 최고급 병은 볼 게리에서 찾을 수 있습니다. 그러나 해안은 또한 가치있는 옵션의 본거지이며 때로는 동일한 부동산에서 나옵니다. Tenuta San Guido는 Sassicaia ($ 230), Le Difese ($ 30) Marchesi Antinori에는 Guado al Tasso ($ 100), Il Bruciato ($ 30)가 있습니다.

93 Le Macchiole 2010 Bolgheri. Domaine Select Wine Estates. 편집자의 선택.
abv : 14 % 가격: 30 달러

92 Bolgheri Castle 2010 Varvàra (Bolgheri). 토탈 음료 솔루션. 이자형 ditors’Choice.
abv : 14 % 가격: 29 달러

91 Poggio al Tesoro 2010 Mediterra (투스카니). 와인 보우. 편집자의 선택.
abv : 14 % 가격: 25 달러

91 Rocca di Montemassi 2010 Sassabruna (Monteregio di Massa Marittima). Zonin USA. 편집자의 선택.
abv : 14 % 가격: 25 달러

90 Aia Vecchia 2010 Lagone (토스카나). Earth Winery Direct에서. 베스트 바이.
abv : 14.5 % 가격: 15 달러

90 Poggio Verrano 2009 Poggio Verrano 3 (투스카니). Aveniù Brands, Inc. 편집자의 선택.
abv : 14 % 가격: 20 달러

90 Suberli 2010 Morellino di Scansano. Michael Skurnik 와인. 편집자의 선택.
abv : 13.5 % 가격: 17 달러

88 Carpineto 2011 Valcolomba Vermentino (Tuscan Maremma). 몽키 와인. 편집자의 선택.
abv : 12.5 % 가격 : $ 15

88 조르지오 멜 레티 카발라 리 2011 화이트 (볼 게리). 스페셜티 와인
abv : 13.5 % 가격: 14 달러

88 Sassotondo 2011 Tuforosso (마 렘마) . 빌라 이탈리아. 베스트 바이.
abv : 14 % 가격: 12 달러

화이트와 로사 토 와인

해안의 토스카나가 레드 와인으로 가장 잘 알려져 있지만 화이트 와인은 꾸준히 개선되고 있습니다. 이탈리아에서 가장 깨끗한 해변, 최고의 낚시, 맛있는 해산물이있는 흰색은 자연 경관에 어울립니다.
Vermentino는이 부분에서 가장 널리 심어진 포도이지만, 소비뇽 블랑, 비 오니에, 샤르도네와 같은 국제 품종도 재배됩니다.

Vermentino는 튀긴 오징어, 생 해산물, 찐 홍합 또는 리조또 알라 페스 카토 라와 완벽하게 어울리는 감귤류와 말린 건초의 힌트를 가미한 바삭하고 건조한 와인을 만듭니다. 때때로 소비뇽 블랑 또는 비 오니에의 소량이 그들의 표현적인 향기를 위해 첨가됩니다.

Viognier의 순수한 표현은 최신 제품이며, 이러한 트렌디 한 와인은 종종 약간의 오크 숙성으로 풍성함을 더합니다.

화이트 와인이 비교적 새로운 현상이라면 로사 토 (로제)는이 지역에서 가장 오래된 와인 중 하나입니다. 토스카나 해안에서 상업적으로 성공한 최초의 와인은 1970 년대 인기를 누렸던 Antinori의 Rosé di Bolgheri 일 것입니다. 오늘날 rosatos는 Sangiovese에서 Syrah에 이르는 다양한 포도 품종으로 만들어집니다.

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마 렘마의 5 대 명소

한때 토스카나의 작은 탐험 코너였던 Maremma는 이제 현지인과 관광객 모두를 끌어 들이고 있습니다. 이 시골 안식처는 대략로드 아일랜드의 크기이며, 피사에서 라치오 하숙인 남쪽까지 투스카니 해안을 가로 지르고 있습니다. 미국 카우보이의 유럽 선수로 유명한 i Butteri라는 현지 기병을 발견하는 것 외에도 Maremma를 방문하는 사람들은 Capalbio의 모래 해변에서 Saturnia의 온천에 이르기까지 모든 것에 발가락을 담 그게됩니다. 꼭 가봐야 할이 마을의 5 대 명소를 소개합니다.

1. Capalbio : 엽서처럼 완벽한 언덕 꼭대기 마을 인 Capalbio는 깨끗한 모래 해변과 멋진 레스토랑을 자랑합니다. 로마 좌파 지식인을위한 전통적인 휴가지 인 한 부분 아트 갤러리, 두 부분으로 구성된 지역 힙 스터 식당 인 Il Frantoio (www.frantoiocapalbio.com)에서 테이블을 일찍 예약해야합니다.

2. Saturnia : 고대 신화에서는 토성의 신이 인간의 격렬한 기질에 너무 격분하여 분노에 발 맞춰 지구에 번개를 발사했다고합니다. 그 파업으로 인해 Saturnia의 온천이 생겨 났으며 방문객들은 지각에서 분당 160 갤런의 속도로 흐르는 98.6 ° F의 미네랄 워터에 몸을 담그고 있습니다.

3. 소바 나 : 중세 마을 인 소바 나는 내면의 고고학자를 풀어줄 것입니다. 피크닉을 챙기고 꼭 봐야 할 에트루리아의 무덤과 유적지 (에트루리아 인은 토스카나로 알려진 더 큰 지역에 이름을 부여한 이탈리아 중부의 토착민)를 거닐며, 기원전 3 세기로 거슬러 올라갑니다.

4. Pitigliano : 부드러운 Tufa 돌로 완전히 조각 된 Pitigliano는 토스카나에서 가장 그림 같은 도시 중 하나입니다. 사실 가장 많이 촬영 된 사진 중 하나입니다. Maremma의이 지역은 한때 이탈리아에서 가장 오래된 유대인 공동체 중 하나가 있었던 곳 이었기 때문에 도심은 '작은 예루살렘'으로 알려져 있습니다.

5. Uccellina Park : 남부 유럽에서 가장 손상되지 않은 자연 보호 구역 중 하나 인이 국립 공원은 멋진 바다 경치와 끝없는 수 킬로미터의 하이킹 코스를 제공합니다. 방문하는 가장 좋은 방법은 말을 타는 것입니다. 가이드 투어에 등록하세요. 알베 레즈 .