맥주는 와인보다 단순 해 보일 수 있습니다. 그러나 좋은 양조주에서 동일한 수준의 세련미와 우아함을 찾을 수 있습니다. 포도 품종이 와인의 프로필에 크게 기여하는 것처럼 사용되는 홉의 종류는 맥주의 풍미에 큰 영향을 미칩니다.

일반적인 오해는 홉이 맥주를 쓰게 만드는 역할을한다는 것입니다. 맥아의 단맛을 막아주는 역할을하면서도 향과 향을 제공하고 머리 유지를 돕고 방부제 역할을합니다. 많은 사람들은 또한 인기있는 와인 품종과 현저하게 유사한 풍미 프로파일을 가지고 있습니다.

와인 선호도를 가이드로 사용하여 특정 홉 품종에 대해 자세히 알아보고 좋아하는 새로운 맥주를 찾으십시오.

Vermentino의 팬? 캐스케이드 홉 시도

시트러스, 쓴맛의 팬 Vermentino 이탈리아 토종 백포도와 캐스케이드 홉 사이에서 비슷한 맛을 찾을 수 있습니다. 북미 산맥의 이름을 따서 명명 된이 태평양 북서부 홉은 미국 수제 양조의 성장의 초석입니다. 홉의 사용은 다음과 같은 맥주에서 개척되었습니다. Anchor Brewing Company의 Liberty Ale 과 Sierra Nevada Brewing Company의 Pale Ale .

베르데 호 포도를 곁들인 Bell의 Two-Hearted Ale

Verdejo에 큰 영향? 100 주년 홉은 당신을위한 것입니다

Cascade가 미국 수제 맥주의 기준을 설정하는 동안 Centennial은이를 다음 단계로 끌어 올렸습니다. '큰 것이 더 좋다'라는 격언에 따라 Centennial은 Fuggle, East Kent Golding, Brewers Gold, Bavarian 및 알려지지 않은 홉 품종의 교배종으로 더 많은 알 파산을 제공합니다. '슈퍼 캐스케이드'라는 별명을 가진이 제품은 꽃향과 소나무 향이 증가하고 감귤 색 톤이 더 맑고 쓴맛이 바삭합니다. 플로럴 노트와 피스 캐릭터는 팬들에게 이상적입니다. Verdejo . 센 테니얼 제공 벨의 투 하트 에일 자몽과 소나무의 풍미가 2018 년 미국 최고의 맥주 .

맥주 홉에 대한 신선한 가이드

리슬링 애인? 시트 라 홉 맥주 찾기

과일 향의 풍미를 즐기는 와인 애호가 리슬링 시트 라 홉으로 양조 한 맥주를 좋아할 것입니다. 주로 자몽 향을내는 경향이있는 대부분의 미국 홉 품종과 달리 Citra는 복숭아, 망고 및 열매로 유명합니다. 그것은 또한 미국 홉의 새로운 물결의 일부입니다. 뉴 잉글랜드 인도 페일 에일 지난 몇 년 동안의 추세 Trillium Brewing Company의 시트 라 커팅 타일 . 홉은 또한 다음과 같은 클래식 맥주의 기본입니다. 3 플로이드 좀비 더스트 페일 에일 .

Hill Farmstead Brewery Galaxy IPA 이미지 by Bob M. Montgomery

모든 약 알바리 뇨? Galaxy로 이동

팬 Albariño 갤럭시 홉에서 발견되는 유사한 복숭아 노트를 즐길 수 있습니다. Perle 홉의 후손 인이 호주 홉은 페일 에일과 IPA의 패션 프루트, 복숭아 및 감귤 향을 제공합니다. Hill Farmstead의 이중 은하 IPA 갤럭시를 사용하여 열대의 향기를 더합니다.

소비뇽 블랑을 찾고 계십니까? 뉴질랜드의 Nelson Sauvin은

서늘한 기후의 화이트 와인 팬들은 소비뇽 블랑 이 홉은 좋아하는 포도와의 유사성 때문에 이름이 붙여 졌기 때문에 기뻐할 수 있습니다. 구스베리, 백포도, 후추 풍미로 뉴질랜드에서 개발 한이 홉은 다재다능하며 라거에 쓴맛이 나는 향신료를 더합니다. 에일에 열대성 주입을 제공하는데도 사용할 수 있습니다. 화이트 와인 구스베리 노트는 싱글 홉 Nelson IPA에서 빛납니다. Alpine Beer Company의 Nelson IPA .

기타 Half ’s Citra + Mosaic Imperial IPA 및 Grenache 포도

육즙이 많은 그르 나슈를 즐기십니까? Mosaic IPA는 당신을위한 것입니다.

레드 베리 노트를 즐기는 와인 애호가 그르 나슈 Mosaic과의 추론을 찾을 수 있습니다. 비교적 새로운 품종 인이 태평양 북서부 홉에는 블루 베리와 과일 펀치 성분이있어 육즙이 풍부한 식감을 제공합니다. 다재다능한 맛은 다음과 같은 전통적인 단일 홉 IPA를 휴대 할 수있을만큼 강력합니다. 론 파인트 옐로우 로즈 과 로스트 네이션 모자이크 IPA , 또는 뉴 잉글랜드 IPA의 다른 육즙 홉과 짝을 이룰 수 있습니다. 기타 Half ’s Citra + Mosaic Imperial IPA .

Chenin Blanc 아마추어? El Dorado 홉 시도

돌 과일의 맛을 즐기는 사람들을 위해 슈닌 블랑 , El Dorado의 체리와 살구 향이 유혹 할 수 있습니다. 드라이 홉 첨가물 (양조 과정 후 발효 중에 홉이 첨가되는 곳)으로 사용하면이 워싱턴 품종은 강렬한 과일 향을 가져올 수 있습니다. 그것은 열대 과일과 감귤의 풍미를 강화하는 데 도움이됩니다. Sierra Nevada의 Hazy Little Thing IPA , Citra, Comet, Simcoe, Mosaic 및 Magnum 홉과 함께.