이번 여름 Bacardi는 저칼로리 저 알코올 '스파에서 영감을받은'라인업 인 Plume & Petal을 출시했습니다. 보드카 '현대 여성'을 겨냥했습니다. 만났다 소셜 미디어 반발 브랜드가 접근 방식을 되찾도록 영감을주었습니다.

지난달, 영혼 작가 베키 파 스킨 성 차별 언어를 강조 Jim Murray의 위스키 성경 . 캐나다 위스키가 세계 최고로 선정 된 Glenfiddich 및 Beam Suntory와 같은 주요 브랜드는이를 공개적으로 비난했습니다.

맨리 맨 대 보드카 소다 : 술의 성별 수하물

두 논란 모두 주류 마케팅에 대한 미묘한 접근 방식의 필요성을 입증합니다. 그들은 또한 누가 이러한 제품을 구매하고 만드는지에 대한 제한된 이해를 보여줍니다.

여성은 상당한 집단 구매력을 가지고 있습니다. 소비자 시장 조사 회사 인 MRI-Simmons의 2019 년 가을 연구에 따르면 여성은 미국에서 보드카 판매의 절반 이상 (54.5 %)을 차지하고 위스키 판매의 약 30 ~ 40 %를 차지합니다. 이 연구는 또한 여성이 캐나다 위스키 판매의 39.1 %를 차지한다고보고했습니다. 혼합 위스키와 호밀의 38.5 %, 버번의 36.5 %는 아일랜드 위스키의 37.6 %, 스카치의 29.8 %를 차지했습니다.

Austin ’s의 Heather Greene CEO처럼 더 많은 여성들이 증류소를 이끌고 있습니다. 밀람 & 그린 , Tennessee ’s의 Fawn Weaver 가까운 삼촌 . 5 월에 Catoctin Creek 공동 창립자 겸 증류주 베키 해리스 (Becky Harris)가 미국 공예 정신 협회 (American Craft Spirits Association)를 이끌도록 선출되었습니다.

그렇다면 고정 관념 마케팅이 지속되는 이유는 무엇입니까?

“분홍색 펜을 원하십니까? 아니면 여자를위한 분홍색 펜?”— 버지니아 대학교 조교수 김 타미

버지니아 대학의 Darden School of Business 마케팅 조교수 인 Tami Kim은 자신의 정체성, 특히 성별을 기반으로 소비자를 타겟팅하는 것이 일반적인 관행이라고 말합니다. 그녀는 또한 논문의 공동 저자이기도합니다. 여성을위한 계산기 : 정체성 호소가 반발을 유발할 때 .

'종종 효과가 있습니다.'라고 그녀는 말합니다. '매우 효과적 일 수 있습니다.' 그러나 이러한 캠페인이 잘못된 부분은 캠페인을 만드는 사람들이 타겟 인구 통계의 뉘앙스를 이해하지 못하는 경우입니다. 대신, 그들은 고정 관념을 가지고 있습니다. 예를 들어, 모든 여성은 날씬함을 유지하기 위해 저칼로리 저칼로리 정신을 원하거나 꽃 무늬 라벨이 보편적으로 '여성적인'미학을 나타냅니다.

김씨는 2012 년 여성용 파스텔 색 펜을 선전 한 '빅포 헤어'캠페인을 통해 아마존에 대한 유쾌한 비꼬는 리뷰 그리고 일반 대중의 조롱은 주목할만한 실수입니다.

“분홍색 펜을 원하십니까? 아니면 여자를위한 분홍색 펜?” 그녀는 묻는다. “제품은 변하지 않지만 메시지를 바꾸면 소비자의 행동이 크게 바뀝니다. 사람들은 기분이 좋지 않은 제품을 구매하지 않으려 고합니다. '

알코올성 음료를 여성에게 판매하는“올바른”방법이 있다면, 전략이 여성이 직접 운영 할 때만 달성 할 수 있다고 사회 학자이자 컨설턴트 인 Nicola Nice는 말합니다. 화려하고 변덕스러운 진 리큐어 브랜드.

Nice는 '성 제거가 아니라 성별 고정 관념을 제거하는 것'이라고 말합니다. '진실성과 진정한 의도를 가지고이 모든 일을하는 것입니다.'

Pomp & Whimsy의 'Suffragette Martini'칵테일 / 사진 : TJ River

그래도 여성은 자신의 음료가 필요합니까? 아마도 니스는 말합니다.

그녀는“여성이 자신을 우선시하는 브랜드를 가져서는 안된다는 암시 적으로도 똑같이 위험합니다. 제 생각에는 대화에서 완전히 차단되기 때문입니다.”라고 그녀는 말합니다.

이러한 대화는 또한 종종 성의 유동성을 간과합니다. Beck Ceron, 수석 증류기 Wood ’s High Mountain Distillery , 이진법이 아닌 것으로 식별되는 콜로라도 주 살리다에서 가장 좋은 방법은 술을 마실 사람이 아니라 정신을 만드는 사람을 강조하는 것입니다.

Ceron은“모두를위한 것이어야합니다. “여성이 만든 거라면 좋아요. 당신이 시도하고있는 멋진 정신이 멋진 여성들에 의해 만들어 졌다는 것을 그들에게 알려주세요. 그러나 모두를 위해 만드십시오.”

업계는 영혼을 만들고 즐기는 사람을 넓히기 위해 큰 진전을 이루었습니다. 이“성령”으로 넘어지는 것은 바로 그 것입니다. 진행 상황을 모두 취소 할 필요가 없습니다. 그러나 앞으로의 여정을 계속하려면 그러한 실수를 인정해야합니다.