우리의 현재 문제는 주로 캘리포니아 와인은 병에서 '캘리포니아'라는 단어가 무엇을 의미하는지 검토하기에 좋은 장소입니다. 스포일러 경고 : 그다지 의미가있는 것은 아닙니다.

캘리포니아는 공식적인 주 전체 명칭 또는 미국 포도 재배 지역 (AVA)으로 사용될 수 있습니다. 이는 해당 병 (또는 상자 또는 캔)의 포도가 재배 된 위치를 나타내는 미국 정부 규제 용어입니다. 와인 라벨의 AVA 인 '캘리포니아'는 포도가 거의 확실히 주 전역의 여러 카운티에서 공급되었음을 의미합니다. 이는 AVA의 가장 낮은 공통 분모입니다.

'캘리포니아'는 자주 있지만 항상 그런 것은 아니지만 포도가 주에있는 저품질의 저가 포도원에서 생산 된 것을 의미하기도합니다. 그들이이 장소에서 오지 않았다면 대부분의 와이너리는 더 작고 고품질이며 가격이 비싼 재배지의 이름을 라벨에 붙일 것입니다. 이는 Central Coast와 같은 다중 카운티 AVA, Napa Valley와 같은 특정 AVA 또는 Sta와 같은 하위 AVA 일 수 있습니다. 리타 힐스.

일부 우수한 와인은 양질의 해안 및 산악 지역에서 혼합되며 혼합에 대한 다른 법적 용어가 없기 때문에 '캘리포니아'라는 라벨을 지정해야합니다.

그렇다고 캘리포니아 주 와인 포도의 40 % 이상이 재배되는 샌 호아킨 강 계곡의 포도 재배자들이 자신의 직업에 열악하다는 것은 아닙니다. 대부분은 좋은 산도를 유지하고 포도에 건강한 타닌과 풍미 화합물을 충분히 만들어 고전적인 스타일과 균형 잡힌 드라이 와인을 만드는 데 필요한 기후와 지형이 없습니다.

프리미엄 가격대에서 훌륭한 품질의 와인을 쇼핑하려면 캘리포니아 AVA를 아예 피할 필요는 없지만 현명하게 생각하세요. 일부 우수한 와인은 양질의 해안 및 산악 지역에서 블렌딩되며 이들의 혼합에 대한 다른 법적 용어가 없기 때문에 '캘리포니아'라는 라벨을 지정해야합니다. 몇몇 와이너리는 이제 라벨에 각 카운티 출처를 간단히 표시합니다. 베라 다 피노 누아 , 몬터레이, 소노마 및 산타 바바라 카운티를 나열합니다.

마침내 Ageworthy American Syrah를위한 시간입니다

캘리포니아 AVA 와인을 구매할 때 품질에있어 평균 이상의 실적을 가진 와인을 고수하는 것이 항상 안전합니다. 제작자는 켄달 잭슨 , Mirassou , 도깨비 , 본 테라 , 큰 컵 과 간헐천 피크 몇 가지 예를 들면 안전한 내기입니다.

그러나 이러한 레거시 브랜드에 국한 할 필요는 없습니다. 확인하십시오 와인 애호가 구매 가이드 새로운 발견을 위해 계속해서 주를 조사하고 있기 때문입니다. 지난 12 개월 동안 동료들과 저는 약 450 개의 캘리포니아 AVA 와인을 블라인드 테이스팅했습니다. 이들 중 약 6 분의 1이 90 점 이상을 기록했고, 이들 중 거의 3 분의 1이 Best Buy로 선정되었습니다. 정통한 고객을 위해이 법적 AVA는 그들이 얼마나 좋은지를 제외하고는 아무것도 숨기지 않습니다.

캘리포니아 사례

이 세 병은 캘리포니아 AVA 와인이 개성과 흥분을 가질 수 있으며 케이스에 따라 구입하기에 적합한 가격이라고 강력하게 주장합니다.

Verada 2016 Tri-County Pinot Noir (Monterey 카운티 -Sonoma 카운티 -Santa Barbara 카운티) $ 18, 91 포인트 . 구운 참나무, 크랜베리, 체리, 홍차의 풍부한 향과 잘 익은 블랙 체리를 중심으로 한 풍미가있는 깔끔하면서도 풍미 가득한 와인입니다. 미디엄 ~ 풀 바디, 적당한 타닌, 좋은 산미, 오래가는 마무리를 가지고 있습니다. 편집자의 선택 .

Alexander Valley Vineyards 2014 Temptation Zinfandel (캘리포니아) $ 14, 90 포인트 . 이 와인은 흥미 진진한 흑후추 향과 넉넉한 블랙 베리가 뒷받침하는 육즙이 많고 약간 스모키 한 풍미가있는 맛있고 매운 드라이 와인입니다. 가장 큰 단백질에 적합한 단단한 질감을 가지고 있습니다. 베스트 바이 .

Pine Ridge 2016 Chenin Blanc-Viognier (캘리포니아) $ 16, 89 포인트 . 바삭하고 톡 쏘는이 가벼운 바디감의 와인은 (말장난을 용서합니다) 작은 녹색 사과 향, 생생한 사과 및 라임 향과 생생한 산미를 가지고 있습니다. 식욕을 돋우는 아페리티프로 특히 좋습니다.