멀리 떨어진 방문 여부 와인 지역 우리 동네에서 술을 마시거나 와인 애호가 편집자는 나가고 싶어합니다. 하지만 약간의 비밀을 알려 드리겠습니다. 와인, 맥주, 증류주에 대해 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나는 한 번의 맛으로 집을 떠나지 않고도 순간의 에너지를 전달하고 어디로 든 데려다 줄 수 있다는 것입니다.

이번 시즌에 집안을 돌아 다니는 경우, 우리의 도피 주의자 병이 스테이 케이션 (또는 오래된 주말)을 최대한 활용할 수 있도록 선택에 영감을 줄 수 있습니다.

이번 주에 기분을 좋게하기 위해 우리가 마시는 것

“파스 티스의 감초 같은 향기는 어렸을 때 프랑스 남부에있는 조부모님을 방문했던 저를 다시 불러옵니다. 물보라와 얼음 한두 개로 여름 밤을 생각합니다. 숙모, 삼촌, 사촌이 페탕 크를하고, 해가지기 전에 시간을 보내고, 저녁을 먹고, 어둠 속에서 숨바꼭질을하는 서사시 게임 .” — 편집자 Virginie Boone

“남아프리카 케이프 타운의 테이블 마운틴에서 일몰을 즐기는 것만 큼 좋은 것은 없습니다.하지만 MCC [Methode Cap Classique] 스파 커를 마시면 그 나라에 대한 저의 사랑과 그곳의 아름다움을 떠 올릴 수 있습니다. 아프리카 와인 — 저의 지역 호수를 내려다 보는 석양.”— 편집장 Lauren Buzzeo

' Gewürztraminer 장미 꽃잎과 열매가 모두 들어있는은 향이 너무 강해서 방풍이되기 때문에 훌륭한 피크닉 와인입니다. 항상 나를 공원의 콘서트로 데려다줍니다.”— 기고 편집자 Jim Gordon

“2019 피켓 Troon Vineyards는 정말 독특하고 궁극의 가든 와인입니다. 단 11 %의 abv, 가볍게 튀는듯한, 뼈가 건조하고 화려한 감색 조로, 아내 Karen과 저를 꽃, 관목, 관상용 및 전통 나무로 즉시 데려가는 기절 할 가치가있는 데이 브라이트너입니다. 정원.” — 기고 편집자 Paul Gregutt

“영국식 순한 에일을 딤플 머그에 넣고 붓습니다. 특히 집이 조용하고 조명이 어두울 때 저녁에 친구를 만나거나 조용히 식사를하던 영국 펍에서의 저녁이 생각납니다. 책으로 휴식을 취하십시오. 로스트 몰트, 저 알코올, 약간의 캐러멜 단맛이 마무리됩니다. 거실 의자는 술집의 나무 의자보다 훨씬 더 편안합니다.” — 맥주 편집자 John Holl

Kathryn Rathke의 일러스트레이션

'스페인의 바스크 지방에서 온 약간 탄산이 들어간 완전히 상쾌한 Txakolina를 열면 저는 산 세바스티안의 pintxo 바로 돌아 가게되는데, 그곳에서 어깨에서 어깨까지 이어지는 낯선 사람들 사이에서 늦은 시간에 윙윙 거 렸습니다.' — 기고 편집자 Matt Kettmann

'음주 Verdejo 스페인 산 세바스티안의 바다에서 먹고 마시고 일광욕을하며 보낸 꿈꾸는 휴가로 나를 데려다줍니다. 상큼한 멜론, 자몽, 라임 맛이 스페인의 열기에 갈증을 해소했습니다.” — 편집장 Susan Kostrzewa

“Prosecco를 한 모금 마셔도 이탈리아로의 첫 여행이 생각납니다. langoustines과 함께 처음 시도했습니다. 나는 결코 잊지 못할 것입니다. 작은 랍스터를 닮은 접시를 받고 깜짝 놀랐습니다. 이제 나는 Prosecco와 그 감귤류의 거품이 많은 바삭함을 좋아합니다. 하지만 요즘은 집에서 파스타를 파며 내가 그 여행을 얼마나 좋아했는지 생각하고 아무것도 나를 쳐다 보지 않을 것이라는 것을 알면서도 집에서 즐길 수있어서 행복합니다.” — 영혼 편집자 Kara Newman

“어린 시절의 거의 매일 밤, 어머니는 풀 바디의 참나무 같은 과일 폭탄 인 New World Chardonnay 한 잔을 자신에게 쏟아 부었습니다. 나는 일반적으로 광물로 만든 병을 벗겨 내고 있지만, 이동 감을 느끼기 위해 과거의 와인 인 컴포트 와인에 끌립니다. 그만큼 Hans Family Estate의 2017 샤르도네 뉴질랜드 말보로에있는 것이 좋습니다. 엄마가 가졌을 것보다 덜 익고 나무가 우거진 반면, 그것은 복잡함, 질감 및 개성의 층과 함께 부드러운 향수를 결합합니다. ' — 기고 편집자 Christina Pickard

“저에게는 느낌만큼이나 장소에 관한 것이 아닙니다. 나는 햇살이 바삭하고 짠 머리카락이 있고 해변 후의 느낌으로 술을 마시 러 앉을 때 가장 편안하고 휴가를 좋아합니다. 나는 해변에서 약 2 마일 떨어진 곳에 사는 것이 운이 좋지만, 인생이 방해가되었을 때 땀을 흘리며 정원 일을 한 다음 멋지게 차갑고 짭짤한 와인 한 잔을 들고 현관에 앉아 ㅏ Muscadet 또는 Etna Bianco. ' - 인쇄 담당 편집장 Layla Schlack

“우리가 실제로 여행하지 않을 때 아내와 저는 세계 각국의 와인을 열고 포기하고 '여행'하는 것을 좋아합니다. 우리의 첫 번째 vinous 정류장은 보통 Soave 한 병과 함께 Veneto입니다. 감귤류, 멜론, 미네랄의 향과 풍미를 즐기며 베로나의 자갈길을 걸으며 숭고함을 느낍니다. 그리고 우리는 계속합니다.” — 편집자 Sean Sullivan

“흰색을 마실 때마다 포트 레몬을 곁들인 토닉으로 도우로 계곡 어딘가에있는 테라스로 다시 옮겨졌습니다.” — 기고 편집자 Roger Voss