“일본의 봄철은 아름다운 봄 녹지를 연상 시키며 백도의 성수기입니다.”라고 Okubo는 말합니다. 백도의 은은한 단맛과 녹차의 은은한 향이 어우러진“클래식 복숭아 아이 스티의 녹차 버전이라고 생각 해보세요.”

신선하고 잘 익은 흰 복숭아와 최고 품질의 일본 루스 리프 녹차 만 사용하여 밝은 녹색의 잘게 잘린 찻잎을 찾으십시오.

나뉘어 진 루스 리프 녹차 잎 2 작은 술
가루 설탕 1 작은 술
쐐기로 자른 라임 1 개
뜨거운 물 3 큰술
얼음 조각
& frac12 신선한 백도
1 & frac12 온스 그레이 구스 보드카
신선한 라임 주스 2 ~ 3 티스푼
간단한 시럽, 맛보기

접시에 녹차 잎 1 작은 술과 가루 설탕을 섞습니다. 라임 쐐기의 살에 노치를 자르고 테두리 주위에 라임을 문질러 마티니 잔의 테두리를 적시십시오. 전체 가장자리가 고르게 테두리가 될 때까지 유리 잔을 녹차와 설탕 혼합물에 담근다.

뜨거운 물에 1 티스푼의 녹차 잎을 1 ~ 2 분 동안 담궈 진한 녹차를 만듭니다. 뜨거운 차를 믹싱 글라스에 붓습니다. 차를 희석하고 부드럽게 식히기 위해 얼음 조각을 추가하십시오.

백도는 한 입 크기로 자릅니다. 셰이커에 복숭아 조각을 섞어 부드러운 펄프로 만듭니다. 복숭아의 숙성과 차의 강도에 따라 보드카, 차가운 녹차, 라임 주스 및 단순 시럽을 추가하십시오. 잘 흔들어 물기를 빼고 (Okubo는 특수 새 둥지 여과기를 사용함) 유리 잔에 붓습니다.

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